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Asar a la parrilla no sólo se hace en casa. Muchos de nosotros deambulamos y traemos utensilios de cocina. Ya sea para los fanáticos de las acampadas o para los héroes que siguen el ritmo, una parrilla portátil es imprescindible para quienes viven en movimiento. El mejor parrilla portatil Lo ideal es que sea fácil de transportar, limpio y lo suficientemente grande para más de un puñado de personas. El Nomad es todo eso y más.
Cuando vamos a acampar, odio usar las parrillas comunitarias, que a menudo están cubiertas de años de inclemencia y comida vieja. También hago parrilladas en casa y tengo un parrilla de gas , así que extrañé la cocina con carbón desde que vendí mi Big Green Egg durante la venta de una casa hace algunos años. Esto justificaba adquirir una segunda parrilla, pero no sabía que necesitaba una parrilla portátil con forma de maletín hasta que recibí una muestra de la. Parrilla y ahumador nómada de la marca para probar. Otras personas se están dando cuenta porque el Nomad ha estado en lista de espera varias veces al momento de escribir este artículo. Sin embargo, vuelve a estar disponible en Lowe's .
Parrilla nómada y ahumador
FOTO: NÓMADA
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El Nomad Grill and Smoker se pliega como un maletín con broches de presión de color azul brillante y un asa ergonómica sustancial. La unidad todavía pesa 28 libras, pero me ha resultado fácil de manejar. Los agujeros marcan su exterior de aluminio anodizado y tiene controles deslizantes de ventilación para controlar la compuerta. La construcción de múltiples capas tiene tecnología patentada de disipación de calor y puedo confirmar después de múltiples usos que mantiene la cubierta exterior fresca al tacto (para que los campistas puedan usarla en mesas de picnic de madera sin preocupaciones). Después de asar, la parrilla se cierra fácilmente y mantiene el contenido, incluido el desorden de cenizas y brasas, contenido durante el transporte en el maletero de nuestro automóvil. El exterior también es increíblemente duradero: nuestro Nomad ha estado bajo la lluvia varias veces y aún no muestra signos de corrosión. En realidad, debería llevarlo adentro. La marca afirma que su proceso de conversión química trata y protege, lo cual puedo verificar que es cierto.
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El diseño del maletín es innegablemente funcional y mucho más que el factor sorpresa. Yo lo uso abierto como parrilla y cerrado como ahumador. La parrilla de hierro fundido incluida tiene capacidad para dos parrillas de costillas o 15 hamburguesas (los usuarios pueden comprar una parrilla adicional y duplicarla hasta 30 hamburguesas). La capacidad de cocción es mucho mejor que la mini Weber Smokey Joe la mayoría de nosotros vamos a las puertas traseras y acampamos. Tener dos superficies de cocción diferentes también significa que puedo separar los ingredientes cuando entretengo a invitados con restricciones dietéticas o alérgicas. La rejilla adicional agrega poco peso y se bloquea en su lugar con imanes, y nunca he notado que traqueteen durante el transporte. El diseño de panal evita que los alimentos se caigan por las grietas mejor que las rejillas tradicionales, y es una buena característica cuando cocino ingredientes más delicados como verduras y pescado.
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El carbón vegetal patentado (con forma de panal y apilable como cubos de Tetris) está hecho de madera frutal densa de Tailandia. Emite menos humo y cenizas, y me resultó fácil encenderlo con las plantas rodadoras Nomad. Encender el Nomad me resultó mucho más fácil con un encendedor de chimenea. Como no siempre podemos tener a mano un encendedor de chimenea en el camino, me apoyo en las plantas rodadoras, que también comprar en amazon .
Los filetes son mi plato favorito para asar en el Nomad. Usan poco carbón y el fuego no necesita mucho cuidado. A la hora de ahumar o cocinar artículos que necesitan más carbón, preparo mi chimenea con más brasas para tenerla lista. Me resulta fácil fumar comida en el Nomad gracias a los amortiguadores deslizantes en el costado del maletín y al termómetro integrado. Hace que mantener temperaturas precisas sea mucho más fácil y la precisión me recuerda a mi viejo amado. Gran huevo verde .
El veredicto
Nomad Grill me ofrece una gran versatilidad con una superficie adicional para cocinar con carbón en casa que también puedo llevar de camino a la playa, a un campamento o al portón trasero. Es fácil de usar y limpiar y se pliega muy bien para su transporte y almacenamiento. Es una excelente opción para hogares que necesitan guardar parrillas en el interior, por lo que no hay que preocuparse de que caigan cenizas por toda la casa. Si bien la Nomad es costosa para lo que parece ser simplemente una parrilla portátil, a menudo la usamos en casa junto a nuestra parrilla de gas, ya que no tenemos una. parrilla de carbón más grande . Si el precio no es justificable o no le gusta el diseño, tenemos una lista de productos probados. Las mejores parrillas portátiles para cada preferencia de parrilla.
