Esta Paloma de Fresa fácil es una variación divertida del clásico cóctel de tequila. Una Paloma clásica se elabora con tequila (o mezcal), un chorrito de jugo de lima y refresco de toronja.
Este riff agrega algunas fresas trituradas para darle un sabor brillante y afrutado que es perfecto para el verano. ¡Agregue una pizca de sal o un borde salado para hacer que todos los sabores agridulces resalten aún más!
La turbia historia de La Paloma
La Paloma tiene un origen poco claro, pero es posible que haya sido creada en la década de 1950. La historia de la bebida se ha visto confusa significativamente (perdón por el juego de palabras) por entradas falsas de Wikipedia. Lea más sobre eso en el muy esclarecedor Historia de Paloma artículo donde Atcadoms.
De la investigación del Sr. English sobre la turbia historia de la bebida, parece que el origen más probable de la Paloma fue que evolucionó naturalmente después de la invención del refresco de toronja Squirt.
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El Squirt ha existido desde finales de los años 30, pero no llegó a México hasta 1955. Es probable que poco después de ser presentado la gente comenzara a mezclarlo casualmente con tequila y de alguna manera más tarde llegó a ser conocido como Paloma.
La palabra Paloma en español significa "paloma" y hay una variedad de historias sobre cómo o por qué la bebida llegó a llamarse así. Algunos dicen que debe su nombre a una antigua canción popular mexicana.
Cualquiera que sea el caso, ¡La Paloma es un cóctel sabroso y fácil de preparar que vale la pena conocer y agregar a la rotación del bar de tu casa! Si te gustan las Margaritas, prueba la Paloma.
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La receta básica de Paloma
Incluso más fácil que un Margarita clásica a paloma clasica Puede ser tan simple como tequila y refresco de toronja, pero la mayoría de las recetas modernas requieren un chorrito de lima y una pizca de sal (o un borde salado).
Esta Strawberry Paloma va un paso más allá al mezclar fresas frescas con jugo de lima, agregar tequila y agitar estos ingredientes con hielo antes de colarlos sobre hielo fresco y cubrir con refresco de toronja. Esto agrega el sabor de las fresas frescas sin agregar ningún dulzor adicional como lo haría si usara jarabe de fresa.
Cómo hacerlo con almíbar simple de fresa
Ciertamente puedes hacer una Paloma de fresa con almíbar simple de fresa; solo querrás asegurarte de agregar suficiente jugo de lima para equilibrar la dulzura.
Yo comenzaría con ½ onza de jarabe de fresa y ½ onza de jugo de lima mezclado con 2 onzas de tequila y aproximadamente 4 onzas de refresco de toronja. Puedes modificar la receta a tu gusto desde allí. consigue mi Receta de almíbar simple de fresa .
¿Tequila o mezcal?
Puedes preparar este cóctel con cualquier tequila o mezcal que prefieras. yo usé Tequila Santera Blanco aquí y estaba delicioso. También disfruto haciendo Palomas con Tres Agaves tequila orgánico y El Silencio que es un mezcal agradable y ligeramente ahumado.
Opciones de refresco de pomelo
Me encanta hacer Palomas con el refresco artesanal de toronja italiano de Whole Foods. También es fantástico con los elegantes refrescos de pomelo de Mezcladores Q y Árbol de la fiebre. Puedes optar por lo clásico con Squirt o incluso usar marcas fáciles de encontrar como Fresca o Jarritos.
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yo usé Pomelo rosa brillante Fever-Tree en esta receta. Es un poco floral y no demasiado dulce, por lo que queda genial con fresas.
¿Tienes toronjas pero no refresco de toronja?
Puede hacer bricolaje con el componente de refresco de toronja usando 2 onzas de jugo de toronja fresco, ½ onza de almíbar simple (o de miel) y cubriéndolo con agua fría con gas.
Querrá agregar el jugo de toronja y el almíbar simple a la coctelera junto con el jugo de lima, fresas y tequila. Agite y luego cuele en un vaso alto lleno de hielo y cubra con agua con burbujas. Esto la convierte en una Paloma muy fresca y satisfactoria con sólo un poco de trabajo extra.
Hazlo picante
Mezcla un par de rodajas de jalapeño con las fresas para darle un poco de picante a tu Paloma. Si tiene una salsa picante favorita, puede agregar una pizca o dos a la coctelera en lugar de usar jalapeños.
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También puedes disfrutar de:
- Margaritas Frescas Frescas
- cantarito
- Rosé Paloma
- Frambuesa Jazmín Té Verde Paloma
- Paloma a la antigua usanza (un cóctel de bourbon y pomelo)
- Cóctel sin alcohol de mora y paloma
Paloma Fresa
Amy Traynor Esta Paloma de Fresa fácil es una variación divertida del clásico cóctel de tequila. Las fresas frescas trituradas añaden un sabor afrutado brillante a esta mezcla de tequila (o mezca), refresco de pomelo y jugo de lima. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz tequila o mezcal
- jugo de ½ lima
- 2-3 fresas
- 4-6 onz refresco de pomelo
- pizca de sal marina
Instrucciones
- En una coctelera machacar las fresas con el jugo de lima.
- Agrega el tequila y una pizca pequeña de sal marina y llena la coctelera ¾ con hielo. Agite hasta que esté frío y luego cuele en un vaso alto lleno de hielo.
- Cubra con refresco de toronja frío y decore con fresas con toronja o lima.
Notas
¿No tienes refresco de toronja?
Reemplace con 2 oz de jugo de toronja y ½ oz simple o jarabe de miel y cubra con agua con gas o agua mineral con gas.Paloma de fresa con jugo de pomelo fresco
Ingredientes:- 2 onzas de tequila o mezcal
- 2 onzas de jugo de toronja
- ½ onza jarabe simple
- Jugo de media lima
- 2-3 fresas peladas y picadas
- Una pizca de sal marina
- Agua con gas helada
- En una coctelera machacar las fresas con el jugo de lima.
- Agrega el almíbar de jugo de pomelo de tequila y una pizca pequeña de sal marina y llena la coctelera ¾ con hielo. Agite hasta que esté frío y luego cuele en un vaso alto lleno de hielo.
- Cubra con agua con gas fría y decore con pomelo, fresas o lima.
Publicado enÚltima actualización: 14 de mayo de 2025
