Esta sencilla variación del clásico Gimlet utiliza almíbar simple de romero para agregar un sabor a hierbas frescas a este cóctel de ginebra invernal.
Si bien un Gimlet básico se puede disfrutar fácilmente durante todo el año, la adición de romero lo hace particularmente adecuado para el clima de suéter o las celebraciones navideñas de invierno.
Historia del clásico cóctel de ginebra
El Gimlet es un cóctel de ginebra que existe desde hace más de 150 años. Se cree que el origen del nombre "gimlet" proviene de la herramienta utilizada para perforar agujeros en la madera llamada broca de barrena.
Otros dicen que proviene de el supuesto inventor de la bebida un médico de la Marina Real Británica llamado almirante Sir Thomas Gimlette. Cuenta la leyenda que a los marineros británicos se les ordenó mezclar su ración de ginebra con jugo de lima como tónico preventivo contra el escorbuto (una dolorosa enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C).
Ingredientes de Gimlet de Romero
Para preparar este cóctel necesitarás un poco de ginebra, lima, azúcar, agua y romero fresco. Los ingredientes del cóctel son:
- Ginebra seca de Londres
- Jugo de lima recién exprimido
- Almíbar simple de romero
Ginebra
Elige un Ginebra seca de Londres como Bombay Sapphire Tanqueray o Beefeater. El perfil de sabor tradicional del enebro combina muy bien con el romero. Otra buena opción para este cóctel es el herbal. Yegua de ginebra que se elabora con romero, albahaca, tomillo y otros botánicos.
ginebra
Zumo de lima
Necesitarás jugo de lima recién exprimido para esta receta. La lima promedio produce alrededor de una onza de jugo, así que planee tomar al menos una por bebida. yo uso un simple exprimidor de cítricos tipo codo para exprimir limas y limones rápidamente (y sin esfuerzo).
Jugo de lima fresco versus cordial de lima
Un Gimlet clásico de la vieja escuela se elabora con cordial de lima, que es esencialmente un jugo de lima endulzado embotellado. El más conocido es Rose's Lime Cordial, que también se conoce como Rose's Lime Juice.
Debido a que estamos agregando el sabor de romero a esta receta a través de un almíbar simple, no queremos agregar también un jugo endulzado: la bebida se volvería demasiado dulce.
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Sin embargo, si desea agregar un poco de sabor a romero a un Gimlet simple hecho con cordial de lima, puede mezclar una o dos ramitas de romero fresco con una onza de cordial en una coctelera. Luego agregue 2 onzas de ginebra y hielo y agite hasta que se enfríe. Cuela dos veces la bebida (para evitar que entren trozos de hierba en el vaso) en un vaso cupé.
Pruebe un Gimlet tradicional a base de cordial (hecho con Jugo de lima de rosa ) o uno sencillo, moderno y recién exprimido en mi Receta clásica de gimlet !
Cómo hacer almíbar simple de romero
Para hacer el almíbar simple de romero necesitarás agua azucarada y romero fresco. A mí me gusta utilizar unas 4 o 5 ramitas de romero por taza de agua y azúcar. Puedes agregar más para obtener un almíbar más sabroso, pero no te excedas: el romero es potente y puede dominar rápidamente otros sabores.
Esta es también la razón por la que no cocino mi almíbar simple de romero por mucho tiempo. Cocine a fuego lento el almíbar durante unos diez minutos, luego retírelo del fuego y déjelo enfriar por completo antes de colar el romero. Obtenga el detalle Receta de almíbar simple de romero .
Cómo hacer el cóctel
Mida su ginebra, jugo de lima fresco y almíbar simple de romero enfriado y viértalos en una coctelera. Me gusta usar un medidor de metal en ángulo simple para preparar la mayoría de mis bebidas. El Jigger medidor en ángulo de acero inoxidable OXO es una herramienta fantástica para los bartenders caseros.
Llene la coctelera aproximadamente tres cuartas partes con hielo y agite la bebida hasta que la coctelera se congele.
Ahora cuele el líquido en una copa cupé o de martini (¡preferiblemente fría!) y decore con una ramita de romero fresco. ¡Sencillo, delicioso y muy fácil de preparar unos pocos a la vez para las reuniones de otoño o invierno!
Cómo adornar con romero
Simplemente puedes dejar caer una ramita de romero en el vaso o sujetarla al borde con una mini pinza para ropa. Si te sientes aventurero, intenta ensartar una cáscara larga de cítrico con un tallo de romero puntiagudo.
Una elegante guarnición de romero y piel de cítricos.Es una guarnición sorprendente y maravillosamente aromática. Obtén el tutorial completo en mi Guía de guarniciones para cócteles con cáscara de cítricos !
Variaciones de la receta de Rosemary Gimlet
Romero triturado en lugar de almíbar de romero
Si tiene poco tiempo, puede omitir el almíbar simple con infusión de romero y, en su lugar, mezclar romero fresco en la bebida. Sin embargo, la cantidad de sabor a romero en cada bebida puede variar dependiendo de qué tan fresca o fragante sea cada ramita.
Para hacer este atajo, Rosemary Gimlet mide tres cuartos de onza de almíbar simple y viértelo en tu coctelera. Eche un par de ramitas de romero y use un machacador para triturar las hierbas en el almíbar.
Luego agregue tres cuartos de onza de jugo de lima y dos onzas de ginebra. Llene la coctelera aproximadamente tres cuartas partes con hielo y luego agítela hasta que se enfríe. Utilice un colador de malla fina al servir la bebida para mantener los trozos de romero fuera del vaso. Cuela tu Rosemary Gimlet en una copa de cóctel y decora con una ramita de romero.
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Vodka Romero Gimlet
El Vodka Gimlet ha sido una alternativa popular a la ginebra desde el auge de la popularidad del vodka en la década de 1980. Simplemente cambie la ginebra y utilice dos onzas de vodka de calidad. Encuentra más cócteles de vodka simples en mi Guía de cócteles fáciles con vodka .
Gimlet de romero y menta
Agrega unas hojas de menta a la coctelera. No es necesario mezclarlos, simplemente agítelos junto con los demás ingredientes y hielo y luego cuele la bebida en una copa de cóctel. La adición de menta hace que este cóctel de hierbas de invierno se sienta aún más fresco y refrescante.
Gimlet de mora y romero
Primero, triture algunas moras frescas en la coctelera. Agrega el resto de los ingredientes y el hielo y agita como de costumbre. Asegúrese de utilizar un colador de malla fina al servir la bebida. Las moras combinan muy bien con el romero y la ginebra y le dan a la bebida un hermoso tono rojo.
Añade otros sabores de frutas complementarios. al Rosemary Gimlet mezclando rodajas de manzanas, peras, uvas, una rueda, pomelo, pomelo, naranja sanguina o incluso piña fresca.
También puedes disfrutar de estos otros cócteles de hierbas:
- Smash de ginebra y albahaca
- Gin Sour De Fresa Y Albahaca
- lado sur
Receta de gimlet de romero
Amy Traynor Un almíbar simple y rápido de romero agrega un sabor festivo e invernal a la combinación atemporal de ginebra y lima. Aprenda a hacer un Gimlet clásico y muchas otras variaciones de Gimlet con sabores en esta receta fácil de seguir. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz Ginebra
- ¾ onz zumo de lima
- ¾ onz almíbar simple de romero
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele en una copa de cóctel. Adorne con una ramita de romero.
Publicado enÚltima actualización: 16 de octubre de 2023
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