Aderezo de semillas de amapola

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Esta receta de aderezo de semillas de amapola es clásica: ¡picante y repleta de semillas! Es fácil de preparar y versátil para rociar ensaladas de todo tipo.

¿Listo para uno de los mejores aderezos para ensaladas caseros que existen? Prueba esto Aderezo de semillas de amapola ¡receta! Hay algo en la forma en que la acidez atraviesa el dulce que hace que este aderezo cremoso irresistible . Es clásico e incluso un poco nostálgico, perfecto para rociar sobre casi cualquier ensalada. Ensalada de fresas ? Controlar. Ensalada de pera ? Controlar. ensalada de espinacas ? Controlar.

Ingredientes del aderezo de semillas de amapola

Hay dos tipos principales de aderezo de semillas de amapola: a base de vinagreta y cremoso. Esta receta de aderezo de semillas de amapola es una vinagreta batida con aceite y vinagre. Pero también hay una manera de hacerlo cremoso, similar a la sensación de una botella de Brianna's: ¡solo agrega una cucharada de mayonesa o yogur griego! Esto es lo que necesitará para esta receta:

• Azúcar granulada (o miel)
• vinagre blanco
• Mostaza seca, también conocida como mostaza en polvo
• hojuelas de cebolla
• sal kosher
• Ovejas de semilla de uva otras aceite neutro
• Semillas de amapola

¿Todo lo que tienes que hacer? Batir los ingredientes sin aceite y luego agregar gradualmente el aceite hasta que se forme una emulsión cremosa. Agrega las semillas de amapola y ¡listo!

Por qué usar aceite de semilla de uva (y algunas substituciones)

Esta receta de aderezo de semillas de amapola requiere aceite de semilla de uva , aunque la mayoría de nuestras recetas de aderezos para ensaladas utilizan aceite de oliva. ¿Por qué utilizar semilla de uva aquí?

• El sabor del aderezo de semillas de amapola queda mejor con un aceite neutro . El fuerte sabor afrutado del aceite de oliva simplemente no estaba bien aquí.
• Aceite neutro hace la mejor emulsión. Este aliño con aceite de oliva puro no queda tan cremoso: más aguado. ¿Quieres utilizar aceite de oliva? Podrías usar mitad de aceite de oliva y mitad aceite neutro (si te gusta usar aceite de oliva por motivos de salud).
• Otros aceites neutros también funcionan. Pruebe con aceite vegetal orgánico, aceite de canola, aceite de girasol o aceite de maní.

Recuerde: el color del aceite que utilice afectará el color del aderezo. Un aceite amarillo como el de oliva produce un aderezo más brillante que un aceite neutro como semilla de uva.

Notas sobre otros ingredientes

Algunas notas sobre algunos de los otros ingredientes que hacen brillar este aderezo:

• ¡Utilice vinagre blanco, no vinagre de vino blanco! El sabor intenso y directo del vinagre blanco es perfecto aquí (el vino blanco es demasiado afrutado).
• Utilice hojuelas de cebolla. Son pequeñas hojuelas de cebollas liofilizadas. Lo probamos con cebolla en polvo y no tuvo el mismo impacto.

Variación: aderezo cremoso de semillas de amapola

¿Te encanta un buen aderezo cremoso de semillas de amapola? Puedes usar la misma receta y agregar un poco de mayonesa o yogur griego. Comience con 1 cucharada y luego agregue más a su gusto. ¡Es una variación divertida si se adapta al estilo de tu ensalada!

Las mejores formas de servir aderezo de semillas de amapola

El aderezo de semillas de amapola es ultraversátil: ¡puedes rociarlo sobre casi cualquier cosa! El fuerte sabor agridulce es increíblemente satisfactorio y combina bien con dulces o salados. Creemos que es mejor con ensaladas verdes cubiertas con fruta. Aquí hay algunas ideas sobre cómo usarlo:

• Ensalada de espinacas Ensalada perfecta de espinacas o Ensalada De Manzana Y Espinacas
• Ensalada de fresas Ensalada clásica de fresas
• Ensalada de pera como Ensalada de pera con gorgonzola
• Ensalada de arándanos Ensalada de arándanos con queso feta
• Ensalada de morascomo Ensalada de moras con queso de cabra

Más recetas de aderezos para ensaladas

¿Te encanta hacer tu propio aderezo para ensaladas? Éstos son algunos de nuestros mejores recetas de aderezos para ensaladas :

• Ve por lo clásico Vinagreta Balsámica o Aderezo italiano
• Prueba cremoso Aderezo César o Aderezo ranchero
• Mezclar Aderezo de mostaza de Dijon o Aderezo de mostaza y miel

Vinagreta balsámica preferida

Receta de aderezo César

Aderezo italiano casero

Aderezo fácil de mostaza y miel

Esta receta de aderezo de semillas de amapola es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Aderezo de semillas de amapola

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: ¾ de taza 1incógnita

Descripción

Esta receta de aderezo de semillas de amapola es clásica: ¡picante y repleta de semillas! Es fácil de preparar y versátil para rociar ensaladas de todo tipo.

Ingredientes

• ¼ de tazaazúcar granulada (o miel)
• ¼ de tazavinagre blanco
• 1 cucharaditamostaza seca (también conocida como mostaza en polvo)
• 1 cucharaditahojuelas de cebolla
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ½ tazaaceite de semilla de uva* (u otro aceite neutro como vegetales orgánicos o canola)
• 1 cucharadasemillas de amapola
• Variación: 1 a 2 cucharadas de mayonesa o yogur griego, para un aderezo cremoso de semillas de amapola

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle el azúcar granulada, el vinagre blanco, la mostaza seca, las hojuelas de cebolla y sal kosher . (Para la variación cremosa, agregue aquí la mayonesa).
2. Agregue gradualmente el aceite de semilla de uva aproximadamente 1 cucharada a la vez hasta que se forme una emulsión cremosa.
3. Incorpora las semillas de amapola. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente o frasco sellado hasta el momento de servir. Puede almacenarlo a temperatura ambiente por hasta 2 semanas (agitar antes de servir) o refrigerado por 1 mes (dejar que alcance la temperatura ambiente antes de servir).

Notas

*Utiliza cualquier aceite neutro Aquí, orgánico a ser posible. Probamos con aceite de oliva pero no fue un gran sustituto. El sabor y la emulsión no eran tan buenos.

• Categoría: Vinagreta
• Método: batido
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano