Del tipo que se sirve en cubos de cine hasta el tipo que haces en casa, no se puede negar que las palomitas de maíz son una de Los bocadillos más populares de Estados Unidos . Sin embargo, incluso si se considera un conocedor de núcleo regular, hay mucho en este amado alimento que probablemente no conozca, particularmente cuando se trata de su salud.
Si eres fanático de este refrigerio poppable, Hay un sorprendente efecto secundario de palomitas de maíz que no se consciente: comer palomitas de maíz puede ayudar Reduzca su riesgo de enfermedad cardiovascular.
'Las palomitas de maíz son un grano entero y, por lo tanto, un Excelente fuente de fibra y polifenoles. La fibra proporcionada en las palomitas de maíz ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo, reduciendo así esta sustancia que puede ser perjudicial para la salud del corazón , explica Trista Best, MPH, RD, LD , un dietista registrado con Equilibrar un suplementos . (Relacionado: 5 bebidas que pueden conducir a un ataque cardíaco, según la ciencia).
'Los polifenoles son compuestos vegetales que actúan como antioxidantes en el cuerpo. Cuando los consumimos a través de fuentes de alimentos enteros, estamos ayudando a nuestro cuerpo a librarse de radicales libres y toxinas que pueden causar daño celular y, en última instancia, enfermedades crónicas , agrega.
De hecho, según un estudio de 2014 publicado en Nutrición, metabolismo, , entre un grupo de 7.172 adultos, aquellos cuyas dietas tenían los niveles más altos de polifenoles tenía un riesgo 46 por ciento menor de enfermedad cardiovascular En comparación con los sujetos de estudio con los niveles más bajos de polifenoles dietéticos.
Entonces, ¿qué tan grande es un impulso de polifenol cuando comes palomitas de maíz? Según la investigación presentada en la 243a Reunión Nacional contiene más del 70 por ciento de la RDA de granos enteros , también incluye más polifenoles por porción que el maíz fresco o cualquiera de las frutas a los que los investigadores compararon el refrigerio.
Sin embargo, no debe esperar cosechar todos esos beneficios para la salud del corazón de cualquier tipo de palomitas de maíz antiguo, particularmente si está comiendo las cosas empapadas en aceite y bañadas en mantequilla que viene en cubos en su cine local. Si las palomitas de maíz se preparan con mantequilla y aceite, este beneficio se cancela esencialmente, dice Best. (Ver: El .)
Una gran palomita de canola con aceite servido en los teatros de AMC contiene 980 calorías , 44 gramos de grasa (incluidos 3,5 gramos de grasa saturada) y una friolera de 2400 miligramos de sodio, más que el límite superior de lo que los alimentos de los Estados Unidos seguro para que un adulto consuma en un día entero . Considerando que ambos Dietas altas en grasas y consumo excesivo de sodio se han relacionado con la enfermedad cardíaca, que el aceite y la sal pueden convertir rápidamente esta merienda saludable en una mala elección en términos de salud del corazón.
Además, esas porciones del tamaño de un jumbo que obtienes en una sala de cine pueden hacer que comas más, lo que puede desencadenar un aumento de peso, que también es un Factor de riesgo conocido para la enfermedad cardíaca . Según un estudio de 2005 publicado en el Journal of Nutrition Education and Behavior , Entre un grupo de 158 espectadores, incluso aquellos atendidos de palomitas de maíz rancias a quienes, según los informes, no le gustaban su gusto comió 33.6 por ciento más cuando se le da un recipiente grande en comparación con los que se le dan uno mediano.
Entonces, si va a disfrutar de este refrigerio, asegúrese de optar por la variedad de aviones de aire, use especias en lugar de sal o ingredientes altos en grasa para sazonarlo, y limítese a algunas tazas a la vez. ¿Quieres descubrir qué más podrían hacer las palomitas de maíz a tu cuerpo? Verificar ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando comes palomitas de maíz? .
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