Cuando piensas en cocina japonesa , los peces crudos y las algas pueden venir a la mente. Y la cocina italiana probablemente te haga pensar en pasta, risotto y mucho queso. Pero la comida estadounidense es menos fácil de definir: el país es un crisol de influencias culinarias. Es por eso que los expertos culinarios, chefs y escritores de alimentos en Nación con sabor reunir una lista de la Los mejores alimentos americanos en cada estado cada año. La lista anual, anunciada en abril, incorpora datos de la investigación, aportes del consumidor a través de las redes sociales y conversaciones con juntas de turismo estatales.
La carne de cerdo, los camarones y los granos, el pastel de lima y los rollos de langosta son platos estadounidenses clásicos que puede asociar fácilmente con un estado o región. Escuchamos que Dakota del Norte hace excelentes pasteles de ruibarbo de fresa, y West Virginia tiene pan de maíz asesino.
Y para más, no se pierda el plato de olla de cocción lenta más popular en cada estado.
Alabama: tomates verdes fritos
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Este clásico del sur es especialmente amado en Alabama. Intente sumergir estas picaduras fritas en el aderezo del rancho para un aperitivo celestial.
¡Los tomates verdes fritos son solo uno de los 23 alimentos estadounidenses icónicos que todos deberían probar una vez!
Alaska: salchicha de renos
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Ya sea que te imagines los renos de un cielo de Nochebuena o en un moño en un carrito de perros calientes, la carne de juego ha sido un elemento básico de Alaska desde finales del siglo XIX.
ARIZONA: Enchiladas
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Como explica con sabor a la nación, las enchiladas que encontrarás en Arizona tienen una salsa roja y no son demasiado picantes. Entonces, si está buscando un plato que sea suave pero que aún esté lleno de sabores, esta es una excelente opción.
Y para más datos divertidos, aquí están 6 'platos mexicanos' americanizados no comerán en México .
Arkansas: bagre frito
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Mientras que los cuerpos de agua dulce de Arkansas están llenos de alimento básico del estado, las autoridades establecen un límite diario de crel en muchas especies de bagre para garantizar que los arroyos y los lagos mantengan su abundancia. En los restaurantes, a menudo encontrará el pescado frito empanado con una mezcla de harina, pan de maíz y especias, y se sirve junto a las asas.
California: tacos de pescado
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El clásico taco de pescado: pescado blanco en colore o frito (como bacalao o mahi-mahi), repollo rallado, crema, pico de gallo y un chorro de lima, todo, todo en una doble capa de tortillas de maíz, originados en Baja, California.
¿Quieres hacer tus propios tacos de pescado en casa? Prueba esta receta picante de tacos de atún y aguacate de pescado.
Colorado: ostras de montaña rocosa
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Las ostras de montaña rocosa no son un tipo de mariscos, en realidad son testículos de toros fritos. Si eso suena apetitoso o no, estos son una delicadeza en Colorado.
Connecticut: langosta macarrones con queso
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Nada grita 'Nueva Inglaterra' más que los trozos de langosta dulce, especialmente cuando se hornean en un delicioso plato de macarrones con queso.
Y si amas este plato cursi, no te pierdas estas 18 increíbles recetas de macarrones con queso.
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Delaware: papas fritas con vinagre
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Olvídese de la ketchup: el vinagre de la sidra del manzano es la mejor manera de superar sus papas fritas.
Florida: pastel de lima llave
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Como el pastel oficial del estado de la península, el pastel de lima clave presenta una mezcla picante pero dulce de llaves aromáticas, huevos y leche condensada. Las limas clave, que son nativas de las teclas de Florida, difieren de otras variedades de cal porque son más pequeñas, más sembradas y más sabrosas.
¿Quieres hacer tu propia versión del plato? Aquí está la receta de pastel de lima más fácil.
Georgia: zapatero de durazno
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No es ningún secreto que Georgia es conocida por sus jugosos duraznos, pero ¿cómo surgió el zapatero lleno de frutas? Según Flavored Nation, los zapateros se crearon combinando fruta con grupos de masa de galletas 'emparejados' que luego se hornean sobre un fuego. El pastel se originó como la comida principal para los colonos estadounidenses, pero generalmente se disfruta del postre hoy en día.
Hawaii: Poke
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Poke Bowls es una tendencia común ahora, pero la gente hawaiana ha estado disfrutando de Poke Bowls durante años. Y con todos esos deliciosos sabores, ¡no los culpamos!
Idaho: filetes de dedo
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Para nuestra consternación, el alimento más emblemático de Idaho no es la papa nutritiva. Los filetes de los dedos comenzaron como un medio para reutilizar sobrinos y se hacen cortando la carne en tiras de media pulgada de ancho, golpeándolas en harina y freírlas.
Illinois: pizza de plato profundo
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¡No hay sorpresas aquí! Chicago es conocido por la pizza de plato profundo que se inventó en Pizzeria Uno en Chi-Town en 1943. El pastel súper relleno se ensambla al revés para evitar cocinar demasiado todas sus fijaciones favoritas.
Indiana: sándwich de lomo de cerdo
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Nick's Kitchen en Huntington, Indiana, creó el sándwich que presenta un trozo de cerdo delgado como elgado de cerdo que se sumerge en harina, huevos, migas de pan (que se pueden cambiar por saltinas trituradas) y luego frito. Se sirve con condimentos en abundancia. (¡Nos gusta el gusto y la mostaza!)
Iowa: perros de maíz
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La Feria Estatal de Iowa es una de las ferias de verano más grandes de la nación, por lo que no sorprende que la salchicha recubierta de bateador sea el elemento básico icónico de la región.
¿Prefiere perros calientes tradicionales? Aquí hay 16 formas deliciosas de vestir a tu hot dog más allá de la salsa de tomate y la mostaza .
Kansas: termina quemada
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Si los extremos quemados no son tu parte favorita de la pechuga, no sabes lo que te estás perdiendo. Las crujientes porciones de barbacoa llena de sabores son el sándwich perfecto.
Kentucky: budín de pan bourbon
Kentucky es el hogar de numerosas destilerías de bourbon, y ¿qué mejor manera de usar ese alcohol que ponerlo en un postre? Nunca volverás a pensar en el budín de pan de la misma manera.
Louisiana: Jambalaya
Hay muchos alimentos clásicos de Nueva Orleans, pero Jambalaya es un elemento básico de Louisiana. ¿Los camarones y la salchicha rodaron en un guiso delicioso y abundante? ¡Regístrese!
Maine: rollo de langosta
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Al igual que Connecticut desafía a los inviernos fríos y nevados con un rollo de langosta cálido, Maine es notablemente conocido por sus rollos de langosta fría. La diferencia: a diferencia de los trozos humeantes de Connecticut, la langosta de Maine se enfría y se arroja con mayonesa y apio o cebolletas en una ensalada de mariscos que luego se acumula sobre un bollo especial llamado 'Nueva Inglaterra'.
Maryland: pasteles de cangrejo
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Realmente no puedes equivocarte con un pastel de cangrejo recién horneado bañado en salsa tártara picante. Y Maryland lo hace mejor horneando sus pasteles con cangrejos azules directamente de la Bahía de Chesapeake.
Para probar Maryland en casa, pruebe este pasteles de cangrejo horneados con receta de salsa de avanzado de mango.
Massachusetts: sopa de almejas de Nueva Inglaterra
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Un viaje a Cape Cod estaría incompleto sin un tazón de sopa de almejas de Nueva Inglaterra. La sopa abundante se inventa con almejas, papas, cebollas y leche o crema, lo que le da a la sopa su riqueza exclusiva y color blanco. Se creía que la cerveza fue introducida en los estados del norte por colonos franceses, neva escoces o británicos y era un elemento básico en la dieta de la región en el siglo XVIII.
Michigan: empanadas
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Puede pensar en los pasteles de manos como una comida británica, pero también son tradicionales en Michigan. Las empanadas hicieron un almuerzo fácil y relleno para los mineros del siglo XIX en el estado, y todavía son populares en Michigan hoy.
Minnesota: Tater Tot Hotdish
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¿Una cazuela hecha de Tater Tots? ¡Será mejor que lo creas! Hotdish es la mejor comida reconfortante para el medio oeste amante de la papa.
Mississippi: pastel de barro
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Llamado así por el barro oscuro y viscoso que corre a lo largo del río Mississippi, este pastel lleno de chocolate se ha convertido en el querido favorito entre los buscadores de postres en todo el país. El pastel, a diferencia del pastel, está hecho con una corteza de galleta, y el relleno sigue siendo una deliciosa mezcla de budín, pastel, galletas, helado, crema batida y malvaviscos. ¿Qué es no amar?
Missouri: ravioles tostados
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¡Este no es solo un plato que puedas conseguir en el Olive Garden! Se cree que los ravioles tostados se originaron en un vecindario italiano de St. Louis.
Montana: albóndigas de bisonte
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En las vastas tierras de cultivo de Montana, los agricultores en realidad poseen más bisontes que vacas. Una excelente fuente de proteína magra, Bison también suministra una variedad de vitaminas B, zinc, hierro y selenio. Y debido a que los bisontes son libres, es más probable que sean alimentados con pasto y orgánicos que la carne de res.
Nebraska: maíz frito
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¿Sabías que puedes freír el maíz? Nebraska lleva este elemento básico de verano al siguiente nivel.
Nevada: Prime Rib
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Las Vegas se ha convertido en un destino culinario para muchas personas con su franja de hoteles de lujo y restaurantes exclusivos. Si bien la costilla de Prime se sirve en muchos de estos restos con estrellas Michelin, este corte de carne es realmente barato y se usó para atraer a los jugadores a los restaurantes de casinos.
New Hampshire: donas de sidra
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Como la fruta oficial del estado de New Hampshire, las calabazas se usan para preparar todo, desde sopas hasta platos asados y productos horneados. Las calabazas son ricas en fibra y betacaroteno, el pigmento rojo o naranja en verduras y frutas que luego se convierten en vitamina A.
Nueva Jersey: rollo de cerdo
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Ya sea que lo llames un rollo de cerdo o un sándwich de Ham Taylor depende en gran medida de dónde vivas en el estado, pero te sorprenderá saber que Taylor Ham no es realmente 'Ham', es carne de cerdo. Este clásico de Nueva Jersey generalmente se disfruta para el desayuno. ¿Qué es mejor que despertarse con un sándwich lleno de delgadas rodajas de jamón de Taylor, un huevo frito y queso americano?
Nuevo México: Tamales
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Como explica Flavored Nation, los tamales generalmente se comen en ocasiones especiales como Navidad o Día de Año Nuevo. Los tamales de cerdo de chile rojo son especialmente populares en Nuevo México.
Nueva York: Buffalo Wings
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Las alitas de pollo de búfalo son un favorito de la Gran Manzana, especialmente en bares y pubs de toda la ciudad. Pero las primeras alas se sirvieron en un restaurante de búfalo llamado Anchor Bar. Y apuesta que había queso azul y apio a un lado. Pero no es la bondad frita lo que hace que las alas sean tan adictivas; Es la salsa picante, que tiene una deliciosa combinación de mantequilla, salsa picante y pimiento rojo.
Carolina del Norte: carne de cerdo desmenuzada
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Este estado sureño es mejor conocido por sus alimentos reconfortantes, incluidos macarrones con queso, pan de maíz y camarones. Pero su carne de cerdo de barbacoa, que generalmente se tira, destroza o picada, es otra historia. El sabor picante y picante de la salsa de vinagre de Carolina Oriental equilibra la dulzura de la tierna carne de barbacoa.
Dakota del Norte: pastel de ruibarbo de fresa
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Si no estás cocinando con ruibarbo, te estás perdiendo. Los tallos de ruibarbo son una deliciosa adición a los pasteles de verano: Dakota del Norte sabe lo que pasa.
Ohio: Cincinnati Chili
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¿Spaghetti con chile? ¡Solo en Ohio! Para obtener más información sobre este plato único del medio oeste, no se pierda nuestro explicador: Skyline Chili: qué saber sobre la icónica cadena del medio oeste.
Oklahoma: filete de pollo frito
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Si te has detenido en un restaurante de Oklahoma, es muy probable que hayas visto un filete frito en el menú. Topado con una rica salsa, este filete de estilo de pollo frito es uno para recordar.
Oregon: Marionberry Crisp
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Las marionberries se parecen a las moras y tienen un sabor agrio y sutilmente dulce. Pero debido a que tienen un breve período de recolección en julio, a muchos oregonianos les gusta disfrutar de un montón de mariones en sus pasteles y patatas fritas.
Pennsylvania: Philly Cheesesteak
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Filadelfia usa una variedad de carne de res para sus famosos cheesesteaks, pero la redonda y el chuletón son los cortes más populares. La carne se cocina en una plancha y se divide en rodajas ultra delgadas. Luego, se agrega a un submarino italiano y está cubierto con cheez whiz o provolone y cebollas salteadas y pimientos verdes.
Rhode Island: JohnnyCakes
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También conocido como batecake, pastel de maíz y pastel de viaje, estas empanadas a base de maíz se sirven para el desayuno, el almuerzo y la cena. Para una comida matutina, los isleños de Rhode lo disfrutarán con mantequilla, jarabe de arce o melaza. A muchas personas también les gusta romper los pasteles en pedazos y remojarlos en leche y azúcar. En lugar de papas, Rhode Islanders cambia en pasteles de Johnnynny por las papas en sus platos de almuerzo y cena.
Carolina del Sur: camarones y sémola
Muchos estados del sur argumentarán que hacen los mejores camarones y sémola, pero fue Carolina del Sur la que puso este plato de confort en el mapa. El restaurante Magnolias en Charleston es famoso por convertir la comida de un desayuno básico en un plato elegante.
Para hacer este plato en casa, pruebe nuestra receta de camarones y sémola de estilo sureño.
Dakota del Sur: faisán
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El faisán puede no ser su elección de proteínas, pero es una delicadeza en Dakota del Sur, donde el pájaro es cazado y comido regularmente.
Tennessee: pollo caliente
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El secreto para preparar el mejor pollo caliente de Nashville es rociar el pollo con una pasta picante hecha con manteca de manteca y pimienta de cayena antes o después de empanarlo. La mayoría de la gente disfruta con una rebanada de pan blanco y cubierto con encurtidos.
Texas: pechuga de barbacoa
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En Texas, la barbacoa significa una cosa: pechuga. Las rebanadas de carne de res fumadas lentas y jugosas, no hay nada mejor.
Utah: chocolate artesanal
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Utah es el epicentro de chocolate artesanal del país. De hecho, es el hogar de cientos de chocolates artesanales y múltiples fabricantes de chocolate de frijoles a bar. ¡Yum!
Vermont: pastel de crema de arce
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¡No sería una receta de Vermont sin jarabe de arce! Este plato toma toda la deliciosa del pastel de crema y agrega jarabe de arce a la mezcla para una delicia que no olvidará.
Virginia: jamón ahumado
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Mejor conocido por su jamón en el campo, Virginia cuelga las capas de la carne curada en sus viejas galletas de jamón de dominio con una sabrosa extensión de mantequilla, semillas de amapola, salsa Worcestershire, mostaza y cebolla.
batidos energéticos
Washington: salmón de tablones de cedro
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Cocinar pescado en tablas hechas de madera de cedros es una técnica nativa de la gente del noroeste del Pacífico. El salmón salvaje es un plato popular en Washington, y cocinarlo sobre un tablón lo infunde con un sabor ahumado que mejora la irregularidad natural del pescado.
Virginia Occidental: pan de maíz
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El pan de maíz se disfruta en muchos estados del sur, pero Virginia Occidental ama mucho este plato. Para una verdadera merienda de Virginia Occidental, coma una porción de pan de maíz con algunos frijoles.
Wisconsin: cuajada de queso
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¿Es sorprendente que la amada comida de Wisconsin sea un tipo de queso? No podemos pensar en una forma más deliciosa de disfrutar de los lácteos que profundizándolo.
Wyoming: cada ciudadano
¡Sí, puedes comer alces! Las buenas personas de Wyoming saben que es una proteína versátil que lo convierte en una hamburguesa sabrosa.
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