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Es un día triste para los amantes del pastrami. El propietario del Carnegie Deli de Nueva York, un hito de la escena gastronómica de la ciudad, ha anunciado que cerrará definitivamente a finales de 2016. El lugar, conocido por sus tartas de queso y platos culinarios judíos, abrió por primera vez en Midtown. Manhattan en 1937 y se ha convertido en uno de los favoritos tanto de los neoyorquinos como de los forasteros.
En los últimos años, la charcutería ha sido objeto de numerosos reveses y escándalos, el Correo de Nueva York informes . El año pasado, el restaurante estuvo cerrado durante nueve meses debido a una conexión de gas que no cumplía con los estándares de la ciudad, para ser reabierto más tarde con mucha fanfarria, que incluyó colas alrededor de la cuadra y una visita del alcalde Bill de Blasio.
Apenas dos años antes, los propietarios tuvieron que pagar 2,6 millones de dólares en salarios atrasados a ex empleados que habían entablado una demanda contra la empresa por prácticas de pago injustas. Además de las luchas financieras y legales de la tienda de delicatessen, la propietaria Marian Harper Levine y su ahora exmarido, que se hace llamar 'Sandy', recientemente pasaron por un complicado divorcio público, que incluyó acusaciones de que Sandy Levine canalizó recetas secretas a su amante.
Según Harper Levine, de 65 años, la decisión de cerrar el negocio se debió a la edad y al cansancio. 'En esta etapa de mi vida, desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche me han pasado factura', le dice a la Correo .
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Y si bien la noticia del cierre de la icónica tienda de delicatessen ciertamente sorprenderá y entristecerá a algunos devotos de la carne en conserva, los signos de su caída podrían haber comenzado a mostrarse hace unos años, cuando Levine se vio obligado a reducir el tamaño del comedor después de perder el contrato de arrendamiento del espacio. al lado.
¿El lado positivo de este sándwich de desesperación? Levine continuará otorgando licencias de Carnegie Delis en lugares que van desde Pennyslvania hasta Las Vegas, por lo que esté donde esté, un plato grande y humeante de sopa de bolas de mahtzo puede no estar lejos.
