Soy un dietista, aquí es lo que pido en un restaurante mexicano

Navegar por los menús de los restaurantes puede ser complicado. La gran cantidad de opciones no solo puede ser abrumadora, sino que reducir las selecciones que respalden sus objetivos de salud y pérdida de peso pueden sentirse francamente imposibles. Esta no es una excepción para la comida mexicana, que es conocida por su especia, coberturas cursis y tortilla -Crees envueltos.

Si bien las opciones en un menú pueden no satisfacer sus necesidades exactamente, hay muchas modificaciones que puede hacer para permitir que su comida se adapte mejor a sus objetivos. Pedir preparaciones específicas, hacer intercambios y ordenar comidas fuera del menú son solo algunas formas de adaptar su comida. Los restaurantes son conocidos por los altos recuentos de calorías , contenido excesivo de sodio y comidas que proporcionan más grasa que algunas necesidades en un día entero. Comidas como esa pueden ser parte de una dieta general saludable; Sin embargo, si come regularmente, debe considerar Cómo la comida del restaurante podría estar afectando su salud . No solo puede sal Impactan negativamente su salud si se consume en grandes cantidades con demasiada frecuencia, pero los recuentos de altos en calorías y grasas pueden hacer que la pérdida de peso y el manejo de las condiciones relacionadas sean más desafiantes.

Para ayudarlo a navegar el menú en su restaurante mexicano favorito , He reunido una lista de consejos y trucos. Aunque cada restaurante tiene sus propios artículos únicos y diversos preparativos para las comidas tradicionales, estas sugerencias pueden funcionar para una amplia variedad de ofertas de menú. Soy un dietista, y esto es lo que pido en un restaurante mexicano. Sigue leyendo, y por más, no te pierdas el

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Ordene el guacamole, pero omita las papas fritas.

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Lo sé, no soy divertido, pero omitir las papas fritas podría ahorrarle cientos de calorías vacías. Los chips de tortilla empacan carbohidratos, grasas y sal, y proporcionan poco valor nutricional a cambio. Si puede disfrutar de unas pocas papas fritas mientras espera su comida, esto no será una gran abolladura en sus calorías. Sin embargo, para muchos, es demasiado fácil comer papas fritas, lo que resulta en una canasta vacía cuando llegue su comida.

La próxima vez, pídale a su servidor que no traiga los chips. Esto le impide tener que confiar en la fuerza de voluntad para tener solo un par. Si no puede esperar hasta que llegue su comida para comer, solicite una ensalada pequeña y use la salsa como aderezo. Alternativamente, comparta un pedido de guacamole para la mesa y solicite verduras crudas para mojar.

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Considere la sopa.

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Si bien un tazón de sopa puede no sonar apetito durante todo el año, la sopa de tortilla de pollo es a menudo uno de los elementos de menú más saludables en un restaurante mexicano. Tradicionalmente hecha con una base de caldo, tomate, cebolla, ajo y chiles, la sopa de tortilla es generalmente mucho más baja en grasas y calorías que la mayoría de las otras ofertas de menú. Sin mencionar que el pollo rallado agrega un impulso de proteínas para mantenerte lleno. Cubra su sopa con rodajas de aguacate para algunas grasas y fibra saludables, y tendrá una comida equilibrada.

Para completar esta opción aún más, elija una variedad que incluya frijoles o solicite un lado de frijoles para agregar a la sopa para crear una comida más concurrida. La única deficiencia de la sopa es el alto contenido de sodio. Para equilibrar esto, omita las chips salados y observe su consumo de sal por el resto del día. Aunque no se encuentra con tanta frecuencia en los menús, Caldo de Camaron es otra sopa a base de caldo con camarones y verduras que lo convierte en una opción saludable y cordial.

Mira la salsa.

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Todos podemos admitir que una salsa cremosa y con queso agrega un montón de sabor a una comida, pero este sabor viene junto con muchas calorías, grasas, grasas saturadas y sodio. Si disfruta de las enchiladas de pollo para su comida, que puede ser una selección razonable, omita las salsas de queso y crema agria a favor de una salsa de enchilada roja o verde. Esto puede reducir drásticamente las calorías mientras empacan mucho sabor. Otra opción sería obtener sus enchiladas sin salsa y, en su lugar, cubrir con salsa o pico de gallo.

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Elija a la parrilla a la parrilla frita.

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Esto no solo incluye chips, sino otros elementos de menú mexicano populares como tacos fritos, chimichangas, conchas de taco y flautas. Los artículos fritos generalmente tienen más grasa que sus contrapartes no fritas, lo que lleva a recuentos de calorías mucho más altos.

En lugar de opciones fritas, busque aquellas que estén a la parrilla, cocinan en sartén o le permitan construir su propia comida. Por ejemplo:

Fajitas : Con fajitas, puede elegir las tortillas de maíz de baja calorías en lugar de la harina, una proteína magra como pollo o camarones, y también tiene la oportunidad de elegir porciones de coberturas que funcionan para sus objetivos. Tacos : Los tacos suaves con tortillas de maíz y platos principales que incluyen una proteína magra (sin salsa) y las verduras a la parrilla son otras buenas selecciones en un restaurante mexicano.

En caso de duda, elija opciones más delgadas, como el pollo y el pescado, con mayor frecuencia que el bistec y el cerdo, y ejercer el control de las porciones al compartir una comida o traer a casa a la mitad para comer más tarde.