La comida rápida parece estar en cada esquina, y los estadounidenses tienden a amar las opciones rápidas, fáciles y a menudo económicas disponibles. Sin embargo, ordenar comida rápida alta en calorías Regularmente puede no parecer la opción más saludable. Como dietista registrado (RD), estoy de acuerdo, especialmente cuando ordena artículos de gran tamaño, de gran tamaño que son altos en grasas saturadas, sodio y azúcar agregada. Pero, ¿cuáles son los efectos específicos para la salud de comer comida rápida todos los días?
A continuación encontrará seis efectos secundarios si elige comer las porciones grandes típicas que se encuentran en los establecimientos de comida rápida de manera regular. Esto no quiere decir que elegir comida rápida en ocasiones y en pequeñas porciones no puede encajar en su Plan de alimentación saludable . De hecho, hablé con un RD que hizo un desafío de un mes en una articulación popular de comida rápida y pudo encajar este tipo de alimentos en su plan de alimentación saludable diariamente. Puedes descubrir cómo pudo hacer eso a continuación.
Cómo puede incorporar la comida rápida en un plan de alimentación saludable
Nicole Rodriguez, RDN, CDN, propietario de Disfruta de la comida. Disfruta la vida , hizo un desafío en el que consumió comida rápida una vez al día durante todo un mes. Ella lo hizo dándose un presupuesto de $ 5 por día para gastar en el establecimiento de comida rápida. Al hacerlo, Rodríguez dice: 'Aprendí que lo que la mayoría de nosotros predicamos en el espacio dietético es cierto: ¡la moderación es clave! Limitarte a $ 5 por día en cualquier cadena no te dará mucho presupuesto calórico '.
La filosofía de Rodríguez es que si elige divertir la comida una vez al día, podría facilitar la incorporación de alimentos densos en nutrientes en otras comidas. Ella recomienda para aquellos que persiguen activamente pérdida de grasa Que esta estrategia podría funcionar mejor que tratar de abstenerse completamente de las calorías 'vacías', ya que puede sentirse menos privado (siempre y cuando sigas manteniendo un déficit calórico). 'Además, una comida al día durante treinta días, como parte de una dieta equilibrada general y un programa de ejercicio regular, es probable que sea demasiado corto para tener un detrimento significativo de su salud. Sorprendentemente, después de un mes de navegar cuidadosamente el menú de comida rápida en un establecimiento popular, su panel de lípidos realmente mejoró.
Sin embargo, si bien el resultado de este desafío es fascinante y nos muestra que con las elecciones correctas podemos incorporar comida rápida en una dieta equilibrada, esto no significa que todos deberían salir y probar este desafío exacto. En su lugar, siga leyendo para ver los posibles efectos secundarios que aún pueden ocurrir al comer regularmente comida rápida y hablar con su médico o dietista sobre el mejor tipo de plan de alimentación para usted y sus objetivos de salud personales. Y para obtener más consejos sobre cómo elegir opciones de comida rápida más saludables, consulte Los 7 restaurantes más saludables de comida rápida, según los dietistas .
Efectos secundarios de comer comida rápida todos los días
Puede aumentar su riesgo de accidente cerebrovascular.
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Según Rodríguez, Si bien la comida rápida puede encajar como parte de una dieta general equilibrada, consumir más de una comida diaria de forma regular aumentará la ingesta de sodio. Rodríguez proporciona el ejemplo de una comida que consiste en una hamburguesa con queso doble, papas fritas pequeñas y un pequeño batido de una de las cadenas principales que contiene más de 1,500 miligramos de sodio.
Como el 2020-2025 Directrices dietéticas para estadounidenses Recomendar no más de 2,300 miligramos de sodio por día (el equivalente a 1 cucharadita de sal) para la mayoría de las personas, que consumir comida rápida en exceso podría impulsar claramente esos límites. Con el tiempo, la alta ingesta de sodio puede aumentar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidente cerebrovascular.
Puedes aumentar de peso.
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Si observa las opciones en una articulación de comida rápida, tener una hamburguesa, papas fritas y refrescos puede sumar al menos 1,000 calorías o más en una comida. Esto es especialmente cierto si estás eligiendo más hamburguesas robustas , papas fritas de mayor tamaño y refrescos regulares. Tomar muchas más calorías de las que su cuerpo necesita a diario a lo largo del tiempo puede conducir a un aumento de peso.
Posiblemente consumirás menos fibra.
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Si la mayoría de sus comidas provienen del drive-thru, es probable que su consumo de fibra no cumpla con las pautas recomendadas, dice Rodríguez, cuya regla general recomendada para fibra es de 14 gramos por cada 1,000 calorías de alimentos consumidos.
Rodríguez proporciona un ejemplo de una ensalada de pollo de fresa de temporada de una de las cadenas principales que ofrece 5 gramos de fibra, que es un elemento de menú que en realidad es más alto en el lado de la fibra. Incluso si consumiera dicha ensalada tres veces al día, aún no alcanzará su objetivo, explica Rodríguez.
La disponibilidad relativamente baja de granos integrales, nueces, semillas y productos en la mayoría de los menús de comida rápida hace que sea difícil no solo para satisfacer las necesidades de fibra, sino también obtener una amplia gama de fitonutrientes en su dieta. Una dieta baja en fibra puede tener consecuencias en su sistema gastrointestinal, incluidas cosas como el estreñimiento, y tampoco cosechará los beneficios de incluir suficiente fibra en su dieta, como una disminución del riesgo de cáncer de colon y el potencial de reducir el colesterol en la sangre.
Puede tener un mayor riesgo de colesterol alto.
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Uno de los problemas de comer en la mayoría de los establecimientos de comida rápida es la cantidad de grasas saturadas que se suma en una comida. Según una dieta de 2,000 calorías, el límite máximo para las grasas saturadas es de 22 gramos por día. Puede tomar fácilmente el 75% o más de su ingesta de grasas saturadas durante una comida de comida rápida, y en algunos casos, puede tomar entre 100 y 150% el máximo diario recomendado de grasas saturadas.
Se ha establecido bien que una ingesta de grasas alto saturada está relacionada con el colesterol LDL (o malo) aumentado, y las pautas dietéticas 2020-2025 recomiendan que no más del 10% de sus calorías totales provienen de grasas saturadas por este motivo.
Es posible que tenga más deficiencias de nutrientes.
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Si muchas de sus comidas se comen en un restaurante de comida rápida, es posible que se esté perdiendo nutrientes importantes. Las directrices dietéticas 2020-2025 para los estadounidenses identifican cuatro nutrientes poco consumidos por todos los estadounidenses, que son calcio, fibra, vitamina D y potasio. La fibra, ya mencionada anteriormente, tiende a ser baja en las comidas de comida rápida. El potasio se encuentra en muchas frutas y verduras, lo que también tiende a omitirse en muchos menús de comida rápida.
El calcio se encuentra en leche, queso y yogurt, que potencialmente podría obtener de una rebanada o dos de queso en una hamburguesa. Pero esa vitamina D se encuentra principalmente en leche fortificada y algunos productos lácteos, que, a menos que pida leche al lado o un yogurt fortificado con vitamina D, probablemente tampoco obtenga mucho en estas comidas.
Como else four nutrients are already under consumed by most folks, you will probably not be meeting those needs, or you could potentially become deficient in some if you continue eating Comida rápida as your main source of meals and snacks.
Puede aumentar su riesgo de diabetes tipo 2.
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A Estudio de revisión publicado descubrió que comer comida rápida más de dos veces por semana estaba relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, síndrome metabólico y muerte por enfermedad coronaria. Si tiene pre-diabetes, comer comida rápida no proporcionará la dieta equilibrada que necesita, lo que incluye que llenar la mitad de su plato sea verduras, elegir granos integrales con más frecuencia y comer proteínas magras, a menos que visite establecimientos muy específicos.
