Recientemente, he visto tés y compañías de té hacer muchas afirmaciones sobre la salud, como aumentar la inmunidad o ayudar a perder peso. Como estudiante de Nutrición y Dietética y RD2Be, me ha interesado investigar la validez de estas afirmaciones. También creo que es extremadamente importante educar al público sobre estas afirmaciones, así que decidí comenzar una nueva serie aquí en mi blog. Antes de entrar en la verdad detrás de las declaraciones de propiedades saludables específicas del té, quería escribir un artículo sobre los beneficios generales del té para la salud.
Nutrientes en el té
De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética (Y), tanto los tés como las tisanas contienen cantidades muy pequeñas de potasio, fósforo, magnesio, sodio, cobre y zinc. La cantidad real de cada mineral depende de la edad y las condiciones de crecimiento de la planta. El AND no menciona nada sobre el procesamiento del té, pero supongo que la cantidad de minerales también varía según cómo se procesan las hojas. El té también puede proporcionar fluoruro si el agua que usa para prepararlo contiene fluoruro.
'entremeses de salmón ahumado'
Además, todos los tés del Camellia sinensis Las plantas (negra, verde, blanca, oolong y pu'erh) contienen cafeína. Una taza de té negro de 8 onzas tiene aproximadamente 48 miligramos de cafeína. Una taza de té verde del mismo tamaño tiene alrededor de 29 miligramos de cafeína, mientras que 8 onzas de té oolong contienen alrededor de 38 miligramos de cafeína. Tenga en cuenta que la ingesta diaria total de cafeína no debe exceder los 400 miligramos. Como era de esperar, los tés descafeinados contienen muy poca cafeína. La mayoría de las infusiones o tisanas no contienen cafeína. La única excepción que conozco es la yerba mate, junto con cualquier mezcla de té y tisana.
Conectamos el refrigerador a un generador, así que decidí preparar un té helado @officialsportea para ayudarme a superar el calor. Agregué un poco de miel porque ~dato curioso~ nuestros cuerpos no pueden absorber agua y electrolitos adecuadamente si no tenemos suficiente glucosa (y no he comido mucho hoy). * #sportea #icedtea #icedteas #electrolitos #rd2be
Antioxidantes en el té
Té, incluido tisanas de hierbas , contiene sustancias naturales llamadas polifenoles, que son antioxidantes. Probablemente hayas oído hablar todo sobre los antioxidantes, pero ¿qué son? Los antioxidantes son compuestos que protegen a las células del daño causado por la oxidación, que puede causar cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, artritis, cataratas y enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
¿Puede el té ayudar con todas estas enfermedades crónicas? El AND enumera la salud del corazón, la diabetes y el cáncer, además del control del peso, como áreas donde se están investigando los beneficios del té. Estoy planeando investigar cómo el té puede ayudar con todas estas enfermedades crónicas en futuras publicaciones del blog.
cócteles con jugo de naranja
Es importante señalar que las investigaciones sugieren que el té verde tiene más antioxidantes en comparación con otros tipos de té. Sin embargo, el procesamiento destruye algunos de los polifenoles del té. La AND menciona específicamente que debido a esto, es posible que el té en polvo, el té descafeinado y las bebidas de té embotelladas no ofrezcan los mismos beneficios para la salud. Como sabrás, el matcha es un té verde en polvo que dice ser muy rico en antioxidantes, por lo que la mención del té en polvo me llevó a investigar más. A estudio 2017 De hecho, descubrió que el matcha tenía menos actividad antioxidante que otros tipos de té verde de hojas sueltas y en bolsas. Sin embargo, las diferencias eran tan pequeñas que se consideraron insignificantes. Además, no había una clasificación clara de las diferentes formas de té verde: una marca de té de hojas sueltas tenía la mayor cantidad de antioxidantes, otra estaba por debajo de los tés en bolsas y la última marca de té de hojas sueltas ocupaba el último lugar detrás de los matchas. . Qué significa todo esto? Básicamente, el matcha tiene un alto contenido de antioxidantes, pero tal vez no más que otras formas de té verde.
¡No puedo creer que ayer se cumpliera el primer aniversario de yumpulse.icu! Es sorprendente para mí lo lejos que ha llegado mi blog y estoy emocionado de seguir creciendo y cambiando en los años venideros. * #teanthings #teablogger #teaaddicts #teadrinkers #tealifestyle #teafan #teaquotes #teasayings #lifequotes4u #quotesofthedays #positivitea #lifequotestoliveby #teaspiration #homeisacupoftea #teacommunity #communitea #teahead #teatime #teatimemetime #thinktfulquotes #teastagram #teagram #lifequotestoliveby #tealover # maketeanotwar #blogger #1año #1año #1añoago #1añoaniversario #aniversario
Calidad del té
Recientemente participé en el Bebiendo corrientes Viaje transformacional de 5 días de té, donde aprendí mucho sobre los beneficios del té para la salud. Incorporaré gran parte de este conocimiento en publicaciones futuras, pero hay una conclusión principal que necesitaba incluir en este artículo: la calidad del té afecta en gran medida los beneficios para la salud que puede obtener al beberlo. El té de menor calidad, como los que encontrará en el supermercado, no contiene tantos aceites esenciales como el té de alta calidad, especialmente el de hojas sueltas. Sin los aceites esenciales, tienes menos nutrientes y antioxidantes y, por lo tanto, menos beneficios para la salud. Además, el té que se vende en las tiendas de comestibles suele estar rancio debido al procesamiento, el envío y el almacenamiento en los estantes. Como ocurre con todos los alimentos, el té rancio pierde sus nutrientes y, por tanto, sus beneficios para la salud. Entonces, para aprovechar al máximo los beneficios para la salud de su té, asegúrese de beber té de alta calidad y, si es posible, opte por hojas sueltas.
El desafío #sippingstreams #5daysoftea de hoy es establecer 10 minutos de paz y tranquilidad para una hora de té personal. Tomé un poco de @embrewtea Lavender Chamomile Kick mientras reflexionaba sobre diferentes conversaciones que he tenido hoy y recientemente. Por lo general, me desplazo por las redes sociales mientras bebo mi té, así que fue agradable estar atento mientras bebía y tomar un té tranquilo. @sippingstreams * #teaandthings #teablog #teaaddicted #teamoment #instateatime #butfirsttea #tealog #teatogrophy #drinkyourtea #teaporn #artoftea #steeping #drinkteaeveryday #teadrunk #teaphotography #timefortea #lovetea #teaholic #teadrinker #tealife #tealovers #cupoftea #blog # la hora del té #teaoftheday #embrew #lavenderchamomile #herbaltea
En conclusión, los beneficios del té para la salud son enormes y aún se están investigando. En general, el té ofrece algunos minerales, así como antioxidantes que pueden ayudar a prevenir o combatir ciertas enfermedades crónicas. Esté atento a futuras publicaciones de blog sobre la relación entre el té y estas enfermedades crónicas. Y deje un comentario a continuación si hay alguna enfermedad crónica específica o té que quiera que investigue.
Referencias
Farooq S, Sehgal A. Actividad antioxidante de diferentes formas de té verde: hojas sueltas, en bolsas y matcha. Curr Res Nutr Food Sci 2018;6(1). doi: http://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.6.1.04
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Gordon, Bárbara. Los beneficios para la salud del té. Come bien , Academia de Nutrición y Dietética, 21 de enero de 2020, www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.
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Notas:
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Todavía no soy dietista registrado y, por lo tanto, no estoy certificado para brindar asesoramiento nutricional. Consulte a su médico u otro proveedor de atención médica antes de seguir los consejos de este artículo.
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