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¡El bourbon Old Fashioned es un sorbo suave y lleno de espíritu que es uno de los cócteles más antiguos de la historia! Este clásico llegó para quedarse.
Si eres fanático del bourbon, tienes que probarlo en uno de los cócteles más antiguos que existen: ¡el Old Fashioned! Esta mezcla clásica de licores, azúcar, agua, amargos y un toque de naranja es verdaderamente sofisticada y sublime. El bourbon pasado de moda deja brillar ese bourbon, adornado con lo suficiente para acentuar sus clásicas notas de sabor a vainilla y roble. A continuación se explica cómo preparar esta receta clásica y algunos consejos sobre cómo preparar una versión destacada en casa.
Ingredientes del Bourbon a la antigua usanza
El cóctel Old Fashioned es el primer cóctel de la historia y tiene más de dos siglos. La definición de la palabra cóctel se documentó por primera vez en 1806 en un periódico de Nueva York, que lo llamó una mezcla de licores, amargos, agua y azúcar, ¡esencialmente una receta para un Old Fashioned! Cuando aparecieron más cócteles en la década de 1880, necesitaban un nombre para ese cóctel original y nació el Old Fashioned.
La bebida clásica se puede preparar con cualquier tipo de whisky, pero la versión bourbon usa bourbon. Los ingredientes Old Fashioned son:
- whisky borbón
- terrón de azúcar
- Agua
- amargo de angostura
- Cáscara de naranja
El mejor bourbon a la antigua usanza
La mayoría de los bourbons tienen una dulzura característica, lo que los convierte en una bebida muy apetecible en el espíritu Old Fashioned. Utilice su tipo favorito: puede optar por un bourbon artesanal de alta gama o un bourbon de un solo barril, pero recomendamos un bourbon mezclado de gama media. Cualquier valor entre $ 25 y $ 35 por una botella de 750 ml se considera de rango medio, ¡pero puedes optar por el precio más alto que desees! Algunas marcas que recomendamos son:
- $: lote pequeño de Elijah Craig
- $$: Lote pequeño de Four Roses o Reserva Woodford
- $$$: Bourbon Bulleit de 10 años
Cómo hacer un bourbon a la antigua usanza
Hay muchas opiniones sobre cómo hacer el mejor bourbon Old Fashioned. A nosotros nos gusta el método clásico, utilizando un terrón de azúcar y triturándolo directamente en el vaso. El método clásico para hacer un Old Fashioned es:
- Agite 4 pizcas de amargo en 1 terrón de azúcar, luego mezcle con ½ cucharadita de agua. Este es el método tradicional, aunque también puede usar jarabe simple si lo desea (1 ½ cucharaditas). Preferimos el dulzor matizado del terrón de azúcar: realmente deja brillar el whisky. No te preocupes si no se disuelve por completo.
- Agrega 2 onzas de bourbon.
- Adorne con hielo transparente, cáscara de naranja y cereza cóctel. Agregue un cubito de hielo grande y una cáscara de naranja, asegurándose de exprimirlo sobre la bebida para liberar los aceites. ¡Agrega una cereza de cóctel si quieres!
El hielo claro hace la bebida.
¡En nuestra opinión, un Old Fashioned no está completo sin un gran trozo de hielo transparente! El hielo transparente es cristalino en lugar de turbio como el hielo estándar, y se puede cortar en grandes formas orgánicas que llenan la copa de cóctel. Hay dos formas sencillas de preparar hielo transparente para todos tus cócteles caseros:
- Prepárelo usando una hielera pequeña. Puede hacer un lote que dure para muchas bebidas y guardarlo en el congelador, luego cortarlo en cubos grandes para todas sus bebidas. ¡Todo lo que necesitas son 24 horas y una pequeña hielera! Para hacerlo, ve a nuestro tutorial, Cómo hacer hielo transparente .
- Utilice una bandeja de hielo transparente comprada. Con la popularidad del servicio de bar en casa, ahora existen excelentes opciones para bandejas de hielo transparentes. Nos gusta este: ClearlyFrozen Home Clear Ice Maker.
Más cócteles de bourbon
El bourbon Old Fashioned es una de nuestras mejores formas de disfrutar de un buen whisky bourbon. La bebida es perfecta para caer , invierno , Acción de gracias , Navidad , o en cualquier momento. Pero hay varios más que disfrutamos, desde bebidas alcohólicas hasta bebidas mixtas equilibradas y bebidas agrias afrutadas. Éstos son algunos de nuestros mejores cócteles de bourbon :
- Prueba lo sofisticado Manhattan borbónica que mezcla bourbon con vermú dulce
- Opta por un borracho Borbón Sazerac , esencialmente un Old Fashioned con ajenjo
- Hacer cremoso y dulce Ponche De Leche Bourbon
- Opte por bebidas de bourbon afrutadas como Cóctel Bourbon de arándanos , Limonada Borbónica o Cóctel Bourbon De Melocotón
- Mezcla lo clásico Sidecar Borbón o Bourbon amargo
- Aprovecharse de 20 cócteles borbónicos o 12 cócteles de bourbon de verano
01Manhattan borbónica
02Sidecar Borbón
0312 cócteles de bourbon de verano
0421 mejores cócteles de bourbon
Esta receta de bourbon a la antigua usanza es...
Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.
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Borbón a la antigua usanza
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Producir: 1 1incógnita
Descripción
¡El bourbon Old Fashioned es un sorbo suave y lleno de espíritu que es uno de los cócteles más antiguos de la historia! Este clásico llegó para quedarse.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1terrón de azúcar (1 ½ cucharaditas jarabe simple )
- 4guiones de amargo de angostura
- ½ cucharaditaagua
- 2 onzas(4 cucharadas) borbón
- Cáscara de naranja
- Cereza cóctel, para decorar (opcional)
- Cubo de hielo transparente grande , para servir
Instrucciones
- Coloca el terrón de azúcar en un vaso bajo y agrega el bitter. Agregue el agua y tritúrelo y revuélvalo con un embrollador o cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva en su mayor parte.
- Agregue el whisky y revuelva para combinar. Agrega un cubito de hielo grande.
- Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de naranja de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de naranja en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso y luego colócala en el vaso. Si lo desea, decore con una cereza cóctel para darle más dulzura.
- Categoría: Beber
- Método: No Cook
- Cocina: Cócteles
- Dieta: vegano
