Borbón Sazerac

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¡El Bourbon Sazerac es una versión sabrosa de la bebida clásica! Este cóctel alcohólico es un sorbo lento y sofisticado.

¿Te encanta un Sazerac pero solo tomas whisky bourbon? No temas: prueba el Borbón Sazerac ! Este sorbo lento y borracho se elabora tradicionalmente con whisky de centeno y coñac. Pero simplifícalo y hazlo con bourbon, ¡y quedará igual de bueno! (En nuestra opinión) Agregar ajenjo, azúcar y amargo al whisky bourbon crea un cóctel sofisticado que es a la vez elevado y simple, todo a la vez.

Ingredientes de un Sazerac con borubón

El Sazerac es un cóctel clásico inventado en Nueva Orleáns a mediados del siglo XIX. Está elaborado con Cognac y/o whisky de centeno, ajenjo y el amargo de Peychaud. El nombre proviene del tipo de coñac con el que se elaboraba originalmente. Sazerac-de-Forge et Fils . Posteriormente se utilizó whisky de centeno en lugar del coñac, y hoy en día los cócteles utilizan uno o ambos.

El Bourbon Sazerac simplemente reemplaza el coñac o el whisky de centeno con bourbon, que agrega notas ligeramente más dulces con un acabado de roble y vainilla. De cualquier manera, es alegre y borracho: una forma sencilla de hacer que beber bourbon sea más interesante (muy parecido a un Old Fashioned). Esto es lo que hay en un Sazerac con bourbon:

• whisky borbón
• Ajenjo
• terrón de azúcar
• Los amargos de Peychaud

tipos de borbón

¡Usa tu tipo de bourbon favorito para un Bourbon Sazerac! Si bien podrías usar un bourbon artesanal de gama alta y un bourbon de un solo barril, un bourbon mezclado de rango medio funciona bien aquí. Cualquier precio entre $ 25 y $ 35 por una botella de 750 ml funciona. Algunas marcas que recomendamos son:

• $: lote pequeño de Elijah Craig
• $$: Lote pequeño de Four Roses o Reserva Woodford
• $$$: Bourbon Bulleit de 10 años

Más sobre el amargo de Peychaud

Un ingrediente especial que necesitas para el Bourbon Sazerac; ¡Amargo de Peychaud! Los amargos de Peychaud son la receta secreta que se usó originalmente para hacer un Sazerac... y todavía se hacen hoy en día.

• Los amargos de Peychaud son un tipo de amargos de coctel que saben un poco más dulces que el amargo de angostura, el tipo de amargo más popular que quizás ya tengas a mano. El sabor tiene notas de anís y menta.
• ¿Se puede sustituir el amargo de Angostura en un Sazerac? Los puristas afirman que el Sazerac debe prepararse con el amargo de Peychaud. Pero si lo único que tienes es angostura, también puedes usarla.

Cómo hacer un Bourbon Sazerac

Muchos bartenders preparan el Sazerac de una manera especial: con 2 vasos bajos fríos. Después de las pruebas de sabor, descubrimos que esto no es realmente necesario para el barman casero. Si bien un purista podría insistir en ello, descubrimos que era igual de bueno simplemente revuelto con absenta en un vaso mezclador. Esto es lo que debe hacer:

• Mezcle todos los ingredientes en una copa mezcladora de cóctel. Triture el terrón de azúcar con el amargo de Peychaud, luego agregue el bouton y ajenjo (vaya a la receta a continuación para cantidades específicas).
• Colar en un vaso bajo y decorar. Normalmente el Sazerac se sirve sin hielo, ya que se revuelve en un vaso mezclador (y ya se diluye con hielo). ¡Solo agrega una cáscara de limón y tendrás un Bourbon Sazerac!

Más cócteles de bourbon

¿Te encanta el bourbon? Aquí hay algunos más geniales. cócteles de bourbon para probar:

• Prueba un vibrante Cóctel Bourbon de arándanos
• Opta por lo cremoso Ponche De Leche Bourbon
• hacer clásico Borbón a la antigua usanza
• ir por un Manhattan borbónica o un Cola de león con trago de pimienta de Jamaica
• Toma un burbujeante Cóctel John Collins
• prueba lo mejor Bourbon amargo o Nueva York agria

Cóctel Bourbon de arándanos

Ponche De Leche Bourbon

Cóctel John Collins

Nueva York agria

Borbón Sazerac

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡El Bourbon Sazerac es una versión sabrosa de la bebida clásica! Este cóctel alcohólico es un sorbo lento y sofisticado.

Ingredientes

• 3–4echa un toque amargo a Peychaud
• 1terrón de azúcar
• 1 cucharaditaajenjo
• 2 onzas(4 cucharadas) whisky bourbon
• giro de limon

Instrucciones

1. En un vaso mezclador echamos el terrón de azúcar y lo rebozamos con el bitter. Triture el terrón de azúcar con una batidora de cóctel o una cuchara de madera hasta que esté casi disuelto. Agrega el whisky bourbon y el ajenjo y llena el vaso mezclador con un puñado de hielo.
2. Revuelva hasta que esté frío. Cuela la bebida en un vaso bajo frío.
3. Use un cuchillo para quitar una tira de cáscara de limón de 1 ″ de ancho. Exprime la cáscara de limón en la bebida para liberar los aceites. Pasa suavemente la cáscara por el borde del vaso, luego colócala en el vaso y sirve.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano