Este brillante cóctel azul contiene ron melocotón, un toque de curacao azul y burbujeante MIO Sparkling Sake. Abrace el pico del verano (o transpórtese allí durante los meses más fríos) con este refrescante sorbete efervescente.
me he asociado con Sake Takara EE. UU. durante los últimos años para compartir divertidas recetas de cócteles a base de sake y shochu en Instagram ¡Y estoy emocionado de comenzar a compartir mi biblioteca de recetas de cócteles de sake aquí!
¿Qué es el sake espumoso?
Sho Chiku Bai Shirakabegura MIO Sparkling Sake es un delicioso sake dulce ligeramente floral que es excelente solo, combinado con comida o mezclado en cócteles simples como este. Me encanta combinarlo con melocotón, melón, flor de saúco y otros sabores florales. Y queda especialmente bien rociado con un chorrito de limón y un chorrito de agua mineral con gas de alta calidad.
MIO se elabora únicamente con arroz y koji (un molde antiguo también conocido como Aspergillus oryzae o A.oryzae). Su ligera carbonatación es un resultado natural del proceso de fermentación. Y aunque MIO tiene un suave dulzor afrutado, no se le añade azúcar ni sabores. El sabor es puro y limpio y un gran ejemplo de sake afrutado brillante.
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MIO Sparkling Sake tiene un 5% ABV, lo que lo convierte en la concentración equivalente a un vaso de cerveza. Se disfruta mejor entre 32 y 41 grados F y se sirve en una flauta fría. Tiene aromas de melocotón, caqui y pan fresco con sabores de frutas con hueso, pera y especias para hornear.
Competir de nuevo describe el hermoso significado simbólico detrás del nombre del sake espumoso: ''
El sake espumoso es una excelente alternativa a los vinos espumosos como el champán o el prosecco. Funciona bien en cócteles clásicos de vino espumoso como spritzes y French 75. Aquí he creado un giro en la plantilla clásica del French 75, pero he optado por servirlo con hielo en lugar de en una flauta.
Sobre los ingredientes
Ron : Puedes preparar este cóctel con cualquier ron blanco que prefieras, pero uno más suave como Plantation 3 Star permitirá que los sabores del sake espumoso brillen en primer plano. ¡También me gusta hacer esto con el ron blanco Copalli o incluso una cachaca original! El contraste entre el dulzor afrutado del melocotón y el sake con el licor más agresivo es de primera categoría.
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licor de durazno : Estamos usando una cantidad muy pequeña de durazno aquí, por lo que está bien usar un licor menos costoso. Sin embargo, si no eres fanático del saborizante artificial de durazno, no optes por una botella de estante para botellas. Me gusta usar Peche de Vigne de Giffard. Otra opción es hacer el tuyo propio. jarabe de durazno fresco . Mi receta requiere muy poco esfuerzo y no se cocina, pero hay que esperar aproximadamente una hora para que se desarrollen los sabores.
curaçao azul : Lo amas o lo odias. El curacao azul es un ingrediente de barra clásico. Tiene un suave sabor a naranja (típicamente artificial) y un color azul eléctrico gracias al colorante alimentario. ¿Pero sabías que puedes preparar las tuyas en casa con naranjas frescas? consigue mi Receta de curazao azul .
por una propina : Haga su propio almíbar azul añadiendo colorante alimentario azul jarabe simple (partes iguales de azúcar y agua). Llévalo al siguiente nivel haciendo naranja. aceite de azucar y luego agregando colorante alimentario azul. Esto dará como resultado un almíbar con un intenso sabor a naranja y un bonito color azul.
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Zumo de lima : ¡Utilice siempre zumo de lima recién exprimido! Hace toda la diferencia.
Cómo hacer el cóctel y decorar
Combine el ron, el jugo de lima y los licores en una coctelera y llénela aproximadamente tres cuartas partes con hielo. Agite hasta que esté completamente frío y luego cuele el líquido en un vaso bajo lleno de hielo. Cubra con unas onzas de Mio Sparkling Sake helado y decore con una rodaja de lima y una ramita de menta fresca.
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Este elegante toque de lima es mucho más fácil de lo que parece. Simplemente corte un trozo largo de cáscara de cítrico, córtelo para que tenga una punta en un extremo, luego enróllelo y ensártelo en un pincho. Aprenda exactamente cómo hacer este elegante toque de lima y muchas otras guarniciones en mi Guía de guarniciones de cáscara de cítricos !
conseguir la cristaleria
Me encanta este juego de vasos con temática forestal que encontré en Amazon. ¡Las bebidas azules crean el cielo perfecto contra las siluetas de los árboles! Encuentre ésta y más cristalería interesante en mis mejores selecciones de Amazon .
También puedes disfrutar de estos otros cócteles azules:
- Blue Hawaii (cóctel tropical de ron y vodka)
- AMF (Riff de té helado de Long Island)
- Daiquiri de jazmín y flor de saúco
- Azulejos en Barbados
Cielos azules por delante (cóctel de sake espumoso)
Amy Traynor Este cóctel tropical efervescente está elaborado con sake espumoso afrutado, lima, melocotón y ron blanco y un toque de curacao azul brillante. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 1 onz ron blanco
- ½ onz zumo de lima
- ¼ onz licor de durazno (Los Giffards Giffards)
- ¼ onz curazao azul (Yo usé Bols)
- 3-4 onz Sake espumoso MIO
Instrucciones
- Combine los primeros cuatro ingredientes en una coctelera y llénela aproximadamente ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele el líquido en un vaso bajo lleno de hielo.
- Cubra con MIO Sparkling Sake frío y decore con una rodaja de lima y una ramita de menta.
Publicado enÚltima actualización: 22 de julio de 2025
