Esta versión sin alcohol del popular cóctel de ginebra Bramble agrega yogur para darle un toque cremoso y picante que lo hace perfecto para un brunch de primavera en el Día de la Madre o una tarde normal de mayo en el patio. He reemplazado la crema de mure (licor de mora) de Bramble con mermelada de mora, ¡de ahí el nombre Blackberry Jam-ble!
Sobre el clásico cóctel Bramble
El Bramble es un cóctel de ginebra clásico moderno inventado en la década de 1980 por el famoso barman londinense Dick Bradsell. Esta bebida elástica es afrutada y fresca, elaborada con una mezcla de almíbar simple de jugo de limón y ginebra y un chorrito de crema de mure (licor de mora) sobre hielo picado. Es una de mis recetas de cócteles favoritas de todos los tiempos y es divertida y fácil de interpretar.
La Zarza también se puede hacer con la súper fácil Almíbar simple de mora .
sopa vegana
Ingredientes del cóctel sin alcohol Blackberry Jamble
Para preparar esta sencilla bebida primaveral sin alcohol necesitarás:
- Mermelada de moras (también puedes usar conservas)
- Yogur natural o de vainilla (¡tanto el regular como el griego funcionan muy bien!)
- Jugo de limón fresco
- Agua
- Hielo picado
Cómo hacer este sencillo cóctel sin alcohol de primavera:
Blackberry Jamble no solo es un sorbo de tarde deliciosamente ligero, cremoso y afrutado, ¡sino que también es increíblemente sencillo de preparar!
- Combine su mermelada, yogur, jugo de limón recién exprimido y agua (aquí puede sustituir la ginebra por una versión fortificada) en una coctelera con unos cubitos de hielo y agítelo.
- Una vez que esos cubos se hayan disuelto y hayan dejado de tintinear, vierta el líquido en un vaso bajo lleno de hielo picado. Es así de fácil.
Por qué solemos preparar cócteles batidos servidos sobre hielo picado
El batido de látigo es la técnica descrita anteriormente en la que solo se añaden 2 o 3 cubitos de hielo pequeños a la coctelera con los ingredientes del cóctel y luego se agita hasta que se disuelvan. Esta forma de agitar evita que el cóctel terminado quede demasiado aguado cuando se sirve sobre hielo picado.
Al agitar con sólo unos cubitos de hielo, la bebida se enfría adecuadamente pero sin diluirse demasiado al servirla. El hielo triturado tiene una superficie significativamente menor que el hielo en cubitos, lo que significa que se derrite mucho más rápidamente.
queso crema y cebollino
Este rápido derretimiento agrega agua adicional al cóctel, aumentando bastante su nivel de dilución en comparación con las bebidas servidas sobre cubitos de hielo (especialmente en cubitos grandes). Tenga en cuenta que esta bebida ya reemplaza el alcohol con agua, por lo que definitivamente no queremos diluir demasiado las cosas.
Trucos y sustituciones de recetas
Si no tiene uno o más de los ingredientes de la receta a mano, no hay mejor momento para probar la mezcla creativa y experimentar con nuevos sabores. ¡No hay nada bueno o malo, solo lo que te sabe bien!
¿No tienes una cuchara de bar? 1 cucharada de barra = aproximadamente 1 cucharadita.
¿No tienes un jigger? 1 onza = 2 cucharadas.
¿Quieres hacerlo un cóctel? Reemplace las 2 onzas de agua con 2 onzas de ginebra o vodka. 2 onzas equivalen aproximadamente a ¼ de taza.
¿No tienes mermelada de moras? ¡También queda espectacular con frambuesa o fresa! Pruébalo con el sabor que quieras. Vive tu mejor vida de cóctel sin alcohol.
¿No tienes limón? Puedes sustituirlo por jugo de lima fresco o incluso jugo de pomelo fresco. Solo tenga en cuenta que el jugo de toronja será un poco menos ácido que el de limón o lima, por lo que es posible que desee reducir un poco el consumo de mermelada. Solo asegúrese de usar jugo para obtener mejores resultados.
¿No tienes yogur natural? Definitivamente puedes usar yogures de vainilla u otros yogures saborizados o endulzados, pero afectarán la proporción general de sabor agridulce de la bebida. Si usa yogur endulzado, reduzca el yogur a 1 cucharada de barra y observe cómo sabe la bebida. Si la bebida aún es demasiado dulce, también puedes reducir la mermelada a 1 cucharada de barra o agregar más cítricos. Comience con ½ onza adicional (1 cucharada) y aumente desde allí.
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¿Te sientes perezoso y no quieres picar hielo? Está bien. Puedes simplemente agitar los ingredientes del cóctel con una coctelera llena ¾ de hielo y luego colar el líquido sobre un vaso lleno de hielo fresco en cubitos. El resultado final será un poco diferente y con un sabor un poco más fuerte sin el hielo picado, ¡pero seguirá siendo delicioso! Lo que me lleva a mi siguiente pensamiento:
Cómo picar hielo para cócteles y cócteles sin alcohol
A menos que su refrigerador venga con una máquina de hielo que triture el hielo para usted, las bebidas que requieren hielo triturado generalmente requieren más trabajo. Y voy a ser completamente honesto: odio picar hielo.
El 90% de las veces mi hielo triturado proviene del fondo de una bolsa de cubitos de hielo comprada en una tienda. Siempre compro estas bolsas de cubitos de hielo para cóctel cuando voy al supermercado para tener un suministro constante de cubitos cuadrados y transparentes para mis bebidas.
Pero es inevitable que cuando llegue al fondo de la bolsa (después de romperla repetidamente para romper grandes grupos de cubos) me quede con un gran montón de nieve y pequeños fragmentos de hielo. Guardo los extremos de cada bolsa y esto me mantiene bien abastecido de hielo picado.
Sin embargo, si usted es un coctelero casero promedio, probablemente no tenga a mano este suministro aleatorio de hielo picado ya preparado. Aquí hay algunas opciones para agilizar el trabajo de picar hielo:
tomates asados al fuego
- Utilice una trituradora de hielo de manivela como este
- Utilice una bolsa Lewis y un mazo. como este
- Congela pequeños cubitos de hielo en un molde. como este para hielo de guijarros casero
- Use una licuadora (si su licuadora tiene una opción para picar hielo)
¿Con qué tipo de flores comestibles decorar?
Las flores comestibles son una guarnición hermosa (¡y a veces deliciosa!) para cócteles. Me encantan las flores comestibles de Botánicos dulces gourmet y de ahí son estos. La flor amarilla es una micro margarita solar y el rosa es un micro clavel .
Tuve la suerte de recibir una muestra de obsequio de GSB el mes pasado que me presentó varias de sus ofertas que aún no había probado, como las margaritas del sol y algunas otras flores geniales que usaré en próximas publicaciones. Personalmente he comprado flores y hierbas de GSB muchas veces y siempre estoy encantado de recomendarlas a cualquiera que esté interesado en las flores comestibles. También es mucho más fácil y rápido comprar flores comestibles cuando estás experimentando con ellas por primera vez en lugar de cultivar las tuyas propias (¡lo cual también me encanta hacer!).
¿Quieres más bebidas sin alcohol para la primavera? prueba mi Cóctel sin alcohol de mula y jalapeño picante Limonada de pepino y fruta del dragón o Bebida Matcha de piña (receta imitadora de Starbucks) .
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Cóctel sin alcohol de Blackberry Jamble
Amy Traynor Este cóctel sin alcohol, afrutado, cremoso pero ligero, se inspiró en el clásico cóctel de ginebra moderno, Bramble. 5de 1 voto Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 cucharas de bar / cucharas de té mermelada de moras
- 2 cucharas de bar / cucharas de té yogur natural (¡Tanto el regular como el griego están bien!)
- 1 onz jugo de limón recién exprimido
- 2 onz agua (sustituir con ginebra por una versión alcohólica)
Instrucciones
- Combine la mermelada, el yogur, el jugo de limón y el agua en una coctelera.
- Use una cuchara de bar para revolver rápidamente los ingredientes y ayudar a incorporar la mermelada y el yogur.
- Batir el cóctel (agregar 2-3 cubitos de hielo pequeños a la coctelera y agitar hasta que los cubitos se disuelvan).
- Vierta (o cuele bien si usa conservas de moras) el cóctel en un vaso bajo lleno de hielo picado. Adorne con moras y flores comestibles si lo desea.
Notas
Trucos de recetas y sustituciones ¿No tienes una cuchara de bar? Una cucharada de barra = aproximadamente 1 cucharadita. ¿No tienes un jigger? 1 onza = 2 cucharadas. ¿Quieres hacerlo un cóctel? Reemplace las 2 oz de agua con 2 oz de ginebra o vodka. ¿No tienes mermelada de moras? ¡También queda espectacular con frambuesa o fresa! Pruébalo con el sabor que quieras. ¿No tienes limón? Puedes sustituirlo por jugo de lima fresco o incluso jugo de pomelo fresco. Solo tenga en cuenta que el jugo de toronja será un poco menos ácido que el jugo de limón o lima, por lo que es posible que desee reducir un poco el consumo de mermelada. Sólo asegúrese de que el uso recién exprimido jugo para obtener mejores resultados. ¿No tienes yogur natural? Definitivamente puedes usar yogures de vainilla u otros yogures saborizados o endulzados, pero afectarán la proporción agridulce general de la bebida. Si usa yogur endulzado, reduzca el yogur a 1 cucharada de barra y vea cómo sabe. Si la bebida aún es demasiado dulce, también puedes reducir la mermelada a 1 cucharada de barra o agregar más cítricos. Comience con ½ onza adicional (1 cucharada) y aumente desde allí. ¿Te sientes perezoso y no quieres picar hielo? Está bien. Puedes simplemente agitar los ingredientes del cóctel con una coctelera llena ¾ de hielo y luego colar el líquido sobre un vaso lleno de hielo fresco en cubitos. El resultado final será un poco diferente y con un sabor un poco más fuerte sin el hielo picado, ¡pero seguirá siendo delicioso! Palabra clavemora, zarza, ginebra, mermelada, cóctel sin alcohol, yogur ¿Probaste esta receta? Háganos saber ¡cómo fue!
Publicado enÚltima actualización: 9 de diciembre de 2024
Categorías Cócteles sin alcohol Receta
