Foto de : Alessandro Moggi
Pocas regiones vinícolas tienen el reconocimiento instantáneo del nombre de toscana 's Chianti, definido legalmente por primera vez en 1716 (pero reconocido como región vinícola ya en el siglo XIII). Sin embargo, algunos de los vinos más aclamados del Chianti no llevan su nombre. Sólo tintos basados en el sangiovese La uva se puede llamar Chianti. Los súper toscanos ambiciosos y que rompen las reglas, generalmente basados en uvas internacionales como Cabernet, Merlot y Syrah, llevan la designación más humilde IGT Toscana. Los viticultores cerca de la ciudad de Montalcino elaboran el mejor vino de la Toscana, Brunello di Montalcino, a partir de un clon local de Sangiovese, Brunello. Aquí, las mejores bodegas para visitar de toda la región. —Richard Nalley
Antinori Chianti Clásico
Mauro Puccini
Posiblemente el nombre más conocido del vino toscano en todo el mundo, la destacada bodega de Antinori en Bargino ofrece una gran cantidad de experiencias para los visitantes, además de una gama de vinos para 'probar a su manera por la Toscana' en la sala de degustación. Reserve con antelación los distintos niveles de visitas guiadas y degustaciones, que incluyen un cortometraje, visitas a la bodega, el museo de arte y, por supuesto, una cata de vinos. El restaurante Rinuccio 1180 de la azotea ofrece vistas acristaladas del campo. antinori.it
Aviñón
Guillaume Bodin
Avignonesi de Montepulciano, una de las bodegas más antiguas de Italia, que data de mediados del siglo XVI, ha sido rejuvenecida desde que pasó a manos de un nuevo propietario en 2009 (entre otras cosas, los 345 acres de la finca se han convertido a la agricultura orgánica). La bodega ofrece una amplia gama de embotellados, incluidos sus famosos Vin Santo y Vino Nobile, además de una serie de visitas guiadas, degustaciones y oportunidades gastronómicas. Cerrado enero y febrero. avignonesi.it
Badia a Coltibuono
Badia a Coltibuono
Un antiguo monasterio, esta impresionante finca de Chianti Classico se dedica ahora a las actividades seculares del vino y la comida (entre otras cosas, a la producción de un maravilloso aceite de oliva). Los visitantes aquí pueden elegir entre un menú de opciones de agroturismo, que incluyen estancias en el antiguo monasterio cómodamente reformado (con piscina), cursos de vino y una escuela de cocina. Los jardines formales también merecen un paseo. coltibuono.com
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Barón Ricasoli
Cortesía del Barone Ricasoli
La finca vinícola más antigua de Italia (900 años y contando) es la que esencialmente inventó el vino Chianti tal como lo conocemos: el 'Barón de Hierro' Bettino Ricasoli lo propuso como un vino a base de Sangiovese en 1872. El imponente castillo Brolio de la familia Ricasoli abre su puertas estos días para una variedad de experiencias, desde degustaciones sin cita previa en la tienda de vinos hasta recorridos elaborados y cenas gourmet. También hay una casa encantadora y privada en la finca para estancias mínimas de dos noches. ricasoli.com
Biondi Santi, Tenuta Il Greppo
Franco Origlia/Getty Images
La historia de la noble familia Biondi Santi está indisolublemente ligada a los vinos Brunello de Montalcino: fue un antepasado del actual propietario, Jacopo, quien aisló su venerado clon de uva Sangiovese Grosso en el siglo XIX. La finca más famosa de Montalcino apuesta por la tradición y produce vinos monumentales y longevos para coleccionistas. Esta extraordinaria finca ofrece una variedad de opciones de degustación con visitas a la bodega, pero es imprescindible reservar con antelación. biondisanti.it
Capezzana
Capezzana
Esta es la propiedad emblemática de Carmignano y, a menudo, la que marca tendencias: la primera en introducir Cabernet Sauvignon en sus mezclas, por ejemplo. La excelente variedad de vinos aquí abarca desde bebidas asequibles para todos los días, como el Barco Reale, hasta el musculoso súper toscano Ghiaie della Furba. La noble familia Bonacossi ofrece a sus visitantes diversas opciones, que incluyen visitas guiadas con degustación y almuerzo (reservar mesa en la terraza del restaurante Vinsantaia) y una escuela de cocina. La finca también ofrece alojamiento en dos edificios históricos, uno de ellos un antiguo refugio de caza de los Médicis. capezzana.it
cabeza de hombre
© Andrea De Maria/www.monteargentario.info
Estos viñedos, cuidadosamente ubicados en terrazas sobre los acantilados del promontorio de Argentario, se encuentran entre los más espectaculares que existen. Los vinos son mezclas patentadas, dos tintos y un blanco, llamados así por los vientos que soplan entre los viñedos. Una bodega elegante a escala personal que también ofrece alojamiento con vistas al mar. grimaldisavelli.com
Castellare di Castellina
marilyn krieger
La bodega Chianti del magnate de los medios Paolo Panerai es una de las fincas más aclamadas de la Toscana, por su Super-Tuscan I Sodi di S. Nicolo de primera línea, sus Chianti Classicos y Vin Santos. Sus viñedos están ubicados en un anfiteatro natural en algunas de las altitudes más altas de la Toscana. Reserve con anticipación recorridos personalizados y picnics que aprovechen los terrenos de la finca y su compromiso con la biodiversidad. castellare.it
Castillo de Banfi
A. Brookshaw
La familia Mariani, con sede en Long Island, importa vino italiano a Estados Unidos (incluidos vinos incondicionales como Riunite, Cella y Bolla) y se convirtieron en viticultores en 1978, comprando importantes propiedades en Montalcino y en toda la Toscana. Hoy su portofilio incluye una aldea entera que rodea una fortaleza medieval a la que llamaron Castello Banfi. Este es un importante destino de enoturismo, que ofrece oportunidades de degustación de la amplia gama de vinos de Banfi, además de restaurantes, un hotel boutique, un museo del vidrio y una balsamería, donde se elabora vinagre fino según métodos antiguos. castellobanfiwineresort.it
Castillo de Ama
Alessandro Moggi
Reserve con anticipación y tenga suficiente tiempo para realizar un recorrido y una degustación en esta gran finca con mucho dinero cerca de Siena y su encantador pueblo. Estos vinos, incluidos el Merlot L'Apparita de alta gama y el Chianti Classicos, gozan de gran prestigio y sus precios están a la altura. También puedes degustarlos en la vinoteca L'Enoteca, en el pueblo, o en una mesa en la terraza de Il Ristoro di Ama para almorzar, pero luego te perderás los impresionantes jardines, edificios y 14 instalaciones de arte en los terrenos de la finca. . castellodiama.com
Castillo Nippozano/Frescobaldi
Franco Origlia/Getty Images
Una de las cinco propiedades toscanas propiedad de la trigésima generación de la familia Frescobaldi, una dinastía vitivinícola toscana y los mayores propietarios de viñedos de la región. Vinos como el maravilloso Chianti Classico Riserva y la mezcla Mormoreto son un atractivo suficiente aquí, pero la pintoresca posición del castillo atmosférico sobre Pelago es un incentivo adicional, al igual que los recorridos completos, las degustaciones y los eventos privados personalizables. Todas las fincas de Frescobaldi están abiertas a visitas (reserve con anticipación los recorridos). frescobaldi.com
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Castigion del Bosco
Castiglione del Bosco
La familia Ferragamo (famosa por la moda) fundó este complejo de lujo en una propiedad de 5.000 acres en Val d'Orcia de Montalcino, cuya historia se remonta al 600 a.C. Las cosas se han actualizado considerablemente, con una bodega Brunello di Montalcino de primer nivel, restaurantes que se abastecen de los propios jardines de la finca, alojamiento de alta gama (el complejo está administrado por Rosewood) y un campo de golf Tom Weiskopf de 18 hoyos que se aprovecha al máximo. Aprovechar el terreno ondulado. castigliondelbosco.com
Granja Barbi
Elio Lombardo / Alamy Foto de stock
La familia Colombini elabora vino en Montalcino desde hace 700 años, y sus Brunellos y Morellino di Scansanos se encuentran entre los mejores de la región. Una visita a la bodega en la cima de una colina incluye un museo dedicado a la familia y los vinos de Montalcino. Quédese para comer en la taberna, que sirve especialidades locales, incluidos los asados que complementan perfectamente estos vinos. fattoriadeibarbi.it
Granja La Loggia
Cortesía de Fattoria La Loggia
Justo al sur de Florencia, esta antigua propiedad de los Medici que data de 1427 es un complejo de antiguos edificios de piedra, muros, torres y sótanos con vistas panorámicas de las colinas de Chianti. Los vinos de la finca, incluido el Nearco Super-Tuscan y un spumante de celebración, comparten un lugar de honor en este elegante destino de agroturismo con la notable colección de arte de los propietarios. fattorialaloggia.com
Granja Lamole
Cortesía de Fattoria di Lamole
Acogedor y rústico, este complejo de bodegas y granjas no boutique en las afueras de Greve ocupa una hermosa ladera rodeada de hileras de viñedos cuidadosamente construidas con piedras, olivos plateados y profundos bosques de castaños y robles. El Chianti aquí, al igual que los alojamientos de agroturismo, es tradicional y fácil de disfrutar. fattoriadilamole.it
espárragos hirviendo
fuente
Stefano Scata/Getty Images
Ubicada en un entorno de libro ilustrado en el anfiteatro del valle Conca d'Oro (Concha Dorada) del Chianti Classico, esta es una gran finca en términos de Chianti, que practica una agricultura orgánica y sostenible que se extiende no solo a sus viñedos, sino también al aceite de oliva y ganado también. El Flaccianello IGT totalmente Sangiovese es merecidamente la estrella aquí, pero los vinos relativamente más asequibles también son buscados. Hay tres casas de huéspedes disponibles para estadías en la región vinícola. fontodi.com
rufino
rufino
Ruffino, una de las etiquetas más familiares de la Toscana, es también una de las más consistentes entre los grandes productores de Chianti, y produce una amplia selección de vinos procedentes de productores de toda la región. La firma posee numerosas propiedades en la Toscana y normalmente recibe visitantes en Poggio Casciano, una villa toscana del siglo XIV en las afueras de Florencia con hermosos jardines y un túnel de barril espectacular. Abierto sólo entre semana, con cita previa. ruffino.com
Salcheto
Salcheto s.r.l.
Los visitantes interesados en la biodinámica y la sostenibilidad, sin mencionar el Vino Nobile di Montepulciano, de textura suave y sabor intenso, deben priorizar esta finca excepcional al sureste de Siena. Está abierto todo el año para visitas guiadas y degustaciones, con una cocina que sirve almuerzos locavore (las trufas negras de temporada son de la finca) en el encantador restaurante con terraza con vistas panorámicas. Otra ventaja: el personal guía multilingüe. salcheto.it
Tenuta San Guido
Cortesía de Kobrand
El extraño deseo del marqués Mario Incisa de duplicar el Burdeos de primer crecimiento en su finca pantanosa y apartada en el oeste de la Toscana en la década de 1940 no sólo condujo al posiblemente vino más famoso de Italia, el muy imitado Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc Sassicaia, sino que también desató una fiebre por la tierra. hasta los alguna vez oscuros tramos de Bolgheri en el norte de Maremma. Una cita aquí es una especie de peregrinación para los amantes del vino, y también está el encanto del santuario natural más antiguo de Italia y los edificios históricos de la finca. tenutasanguido.com
Valle delle Corti
Val delle Corti, importado por PortoVino
El propietario, Roberto Bianchi, es conocido como un tradicionalista y leal al Sangiovese (aquí no hay Merlot) y sus viñedos cultivados orgánicamente cerca de Radda se encuentran en algunas de las elevaciones más altas de Chianti. 'The Hut', una casa de huéspedes encantadora y bien equipada en la propiedad, ofrece privacidad y proximidad para recorrer la zona. valdellecorti.it
Villa Pomona
Importaciones DiBacco
Esta encantadora propiedad, una experiencia del 'corazón de la Toscana' cerca de Castellina, produce un digno Chianti Classico (y excelente aceite de oliva), pero encanta a los visitantes con sus antiguos edificios de piedra y sus acres de diversos bosques. Dos casas de huéspedes permiten a los visitantes disfrutar de todo y nadar en la piscina con vista panorámica. fattoriapomona.it
