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¿No tienes vinagre de vino tinto o te has dado cuenta de que estás agotado mientras cocinas? Este es el mejor sustituto del vinagre de vino tinto para usar en recetas.
¿Estás haciendo una receta que requiere vinagre de vino tinto y no lo tienes? Te tenemos. El vinagre de vino tinto se elabora fermentando vino tinto, luego cándolo y embotellandolo. El sabor es picante, potente, afrutado y robusto. Debería poder encontrarlo en su supermercado local junto a los otros vinagres. ¿Pero no tienes tiempo para comprarlo? Aquí hay algunas ideas sustitutas.
El mejor sustituto del vinagre de vino tinto
1. Vinagre de vino blanco
¿El mejor sustituto del vinagre de vino tinto? ¡Vinagre de vino blanco! Este vinagre es fácil de encontrar y es posible que ya lo tengas en tu alacena. No es tan intenso como el vinagre de vino tinto, pero los sabores son muy similares. Úselo como sustituto 1:1.
2. Vinagre de manzana
¿No tienes vinagre de vino blanco? Ningún problema. El siguiente mejor sustituto del vinagre de vino tinto es el vinagre de sidra de manzana. Su audacia coincide con la del vinagre de vino tinto, por lo que es un sustituto especialmente bueno.
3. Vinagre de Jerez
El vinagre de jerez es otro buen sustituto del vinagre de vino tinto: el sabor es un poco más suave y un poco menos picante. Es de cuerpo medio y ligeramente dulce. Se utiliza mucho en la cocina española.
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4. Vinagre de champán
Si lo tienes, ¡el vinagre de champán también funciona como sustituto! Se elabora fermentando champán. Tenga en cuenta que tiene un sabor muy suave, por lo que no se acerca a la intensidad del vino tinto.
5. Jugo de limón (en caso de necesidad)
¿No tienes vinagre en la despensa? En caso de necesidad, puedes utilizar jugo de limón como sustituto. El jugo de limón también es ácido y picante como el vinagre de vino tinto. Pero tenga en cuenta que, naturalmente, sabe a limón y no a vino tinto. El jugo de limón puede funcionar si lo bates en una vinagreta, pero es posible que necesites agregar un poco más de limón que la cantidad de vinagre en la receta (hazlo al gusto).
¿Qué no utilizar como sustituto? Recomendamos no utilizar vinagre balsámico ni vinagre blanco destilado: son demasiado fuertes.
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Aquí hay algunas recetas en las que podrías usar este sustituto del vinagre de vino tinto:
