Si las salchichas son tu opción proteína de desayuno o Comida de barbacoa de verano , puede estar buscando una versión más saludable. Después de todo, las salchichas tradicionales son ricas en sodio y grasas saturadas, dos nutrientes que están relacionados con la mala salud del corazón. Además, las salchichas generalmente están llenas de conservantes y aditivos como nitritos y nitratos, que se han asociado con el cáncer, dice Jaime Windrow, Rd, LDN , un dietista registrado con Top Coaching de nutrición . Además, el Organización Mundial de la Salud (Quién) recomienda que limitemos nuestra ingesta de carnes procesadas para reducir nuestro riesgo de cáncer colorrectal.
Si bien disfrutar de una salchicha jugosa una vez en una luna azul está totalmente bien, querrás elegir una opción más nutritiva si las estás comiendo regularmente. Entonces, ¿cómo se hace para elegir una salchicha saludable?
Windrow damas sus mejores consejos sobre qué evitar (y qué buscar) en una salchicha de supermercado:
- Sodio: Apunte a salchichas que tengan menos de 600 mg de sodio
- Grasa saturada: Intente elegir una salchicha con 4 gramos o menos grasas saturadas. Consejo profesional: intente drenar la grasa cuando cocine, cocine las salchichas. Y una vez que se doren, coloque las salchichas en una toalla de papel después de quitarlas de la sartén.
- Tipo de carne: Opta por salchichas hechas con pollo o pavo, que son mejores opciones para su salud que carne de res o carne de cerdo
- Conservantes: Intente evitar opciones con nitritos y nitratos (¡verifique la lista de ingredientes!)
- Caja: Elija salchichas con una carcasa natural
Aquellos con menos ingredientes en la etiqueta nutricional suelen ser mejores opciones, dice Windrow. ¡Y no te olvides de los tamaños de las porciones! Si se trata de una salchicha de tamaño completo (y no un pequeño enlace de desayuno) es probable que sea suficiente, dice Windrow.
A continuación se presentan las mejores salchichas saludables en el supermercado. Siga leyendo, y para más, compre nuestra lista de 8 hot dogs que usan los ingredientes de la más alta calidad .
Alfresco Nashville Salchicha de pollo caliente
Por salchicha: 110 calorías, 6 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 420 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 2 g de azúcar), 10 g de proteína Windrow ama estas buenas salchichas Porque están hechos de muslo de pollo y carne de pechuga sin piel, lo que lo convierte en un vínculo más delgado. Una salchicha tiene solo 1,5 gramos de grasas saturadas y 420 miligramos de sodio, así como cero ingredientes artificiales. Y viene completamente cocido, por lo que todo lo que tiene que hacer es calentarlo rápidamente en la barbacoa (o meterlo en el microondas, no juzgaremos) por la cena llena de proteínas que trae el calor.
Al aire libre Apple Maple Chicken Breakfast Sausage
Por salchicha: 50 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 150 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, 3 g de azúcar), 5 g de proteína
' Este es, sin duda, mi salchicha de pollo favorita (¡y mis hijos!), Dice Windrow. A ella y su familia les encanta el sabor a la manzana, y como dietista, aprecia especialmente que este producto contiene una lista de ingredientes simples, cero ingredientes artificiales y es bajo en sodio y grasas saturadas. Debido a que son pequeños enlaces de desayuno (una salchicha es de solo 30 gramos), puedes disfrutar de más de uno, dice Windrow.
Corta una salchicha y tírelo a tu tortilla o sírvelo junto a gofres de grano integral para proteínas adicionales por la mañana.
Pollo Applegate Organics
Por salchicha: 150 calorías, 10 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 740 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (0 g de fibra, 5 g de azúcar), 11 g de proteína Estas salchichas de pollo y manzana Obtenga la luz verde del Windrow porque están hechas de aves de corral orgánicas completamente cocidas y son relativamente bajos en grasas saturadas. Si bien el sodio es más alto, a 740 miligramos, de lo que me gusta buscar, todo lo demás es genial, dice Windrow. Intente cortar uno y cubrirlo sobre una ensalada con verduras mixtas, arándanos, nueces y cebolla roja para un almuerzo o cena satisfactoria.
Field Roast Smoked Apple
Por salchicha: 220 calorías, 8 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 560 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (0 g de fibra, 4 g de azúcar), 23 g de proteína Estas salchichas veganas Incluso podría tener un sabor mejor que lo real. Windrow es un gran admirador de la manzana ahumada y el sabor de salvia que se casa dulce y salado. Además, estos enlaces son grandes (a 92 gramos) y aún vienen bajo los límites de sodio y grasas saturadas de Windrow. También nos encanta que estos enlaces veganos estén llenos de 23 gramos de proteína a base de plantas, provenientes de gluten de trigo vital. Agregue estos a su lista de comestibles si está a base de plantas y busca comer más de la macro de construcción muscular.
Aidells Hickory Hardwood Smoked Beef Sáusage
Por salchicha: 200 calorías, 17 g de grasa (7 g de grasa saturada), 450 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 11 g de proteína Si está buscando algo cercano a las salchichas que disfrutó durante las comidas al aire libre familiares, esto es todo. Aidells' hardwood-smoked sausages están hechos de 100% de carne de res (con una carcasa de cerdo), y vienen recomendados por Windrow porque no contienen nitritos, nitratos o ingredientes artificiales. Están precocidos, lo que los convierte en una opción conveniente y rápida para las comidas. Si bien la grasa saturada es más alta de lo que recomienda Windrow, estas son salchichas de carne después de todo, así que considere su ingesta de grasas saturadas por el resto del día si está asando uno de estos enlaces para el almuerzo.
Salchicha de jengibre de manzana de Bilinski
Por salchicha: 100 calorías, 2,5 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 510 mg de sodio, 5 g de carbohidratos (0 g de fibra, 4 g de azúcar), 12 g de proteína Salchichas de Bilinski Venga con una lista de ingredientes cortos y dulces: pollo sin piel, manzanas secas, jarabe de arce, agua, sal marina, jengibre, pimienta negra y cebolla. Estos obtienen el sello de aprobación de Windrow porque son orgánicos, relativamente bajos en sodio y grasas saturadas, y no contienen una carcasa. Además, vienen en una variedad de sabores, por lo que si Apple Ginger no es tu taza de té, prueba el estilo italiano con pimientos
Más allá de la salchicha dulce salchicha de estilo italiano
Por salchicha: 180 calorías, 11 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 460 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (1 g de fibra, g <1 sugar), 16 g protein Más allá de is known fo its plant-based meat alternatives that look and cook like the real thing — and estas salchichas veganas No decepciones. Aunque estos son un poco más altos en grasas saturadas de lo que se recomienda el Windrow (estos enlaces están hechos con mantequilla de cacao, que es una fuente de grasa saturada); Sin embargo, no son demasiado altos en sodio y contienen una cantidad sólida de proteína proveniente de guisantes. Data de un enlace y tírelo con flores de pasta integral y brócoli para una comida equilibrada.
Salchicha de hongos salvajes de Bilinski
horneado de reemplazo de aceite de cocoPor salchicha: 80 calorías, 3 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 530 mg de sodio, <1 g carbs (0 g fiber, g 0 sugar), 13 g protein
Estas salchichas de pollo son delgados: un enlace contiene solo medio gramo de grasas saturadas y 13 gramos de proteína. La lista de ingredientes es súper corta, además nos encanta que se agregue proteínas y una explosión de sabor a umami de los hongos porcini salvajes. A Windrow le encanta que estén hechos con pollo orgánico, no contengan una carcasa y estén completamente cocidas para una preparación de comidas rápida y fácil.
