7 formas geniales de utilizar el salami

Photo: © Con Poulos

salsa de vino blanco

Aunque es delicioso y abundante cuando se intercala entre dos rebanadas de pan blanco suave, existen otras formas de comer salami con carne. Ya sea sobre una pizza o sobre un arroz frito poco convencional, las posibilidades son infinitas. Aquí, siete formas alternativas de utilizar su salami deli:

Ensalada de antipasto con bocconcini y tapenade de aceitunas verdes

© Greg DuPree

En 2018, 'Yumpulse' nombró esta receta de la legendaria Nancy Silverton como una de las mejores de todos los tiempos. La ensalada combina lechuga iceberg crujiente, bolas cremosas de mozzarella, peperoncini picantes y picantes, aceitunas saladas y salami sabroso en una celebración de sabor audaz, textura emocionante y deleite en todos los sentidos.

Frittata de patatas, salami y queso

© Cristina Holmes

rumchata de café

Fortificado con patatas salteadas, tiras de salami y trozos de queso de cabra, este plato de huevo robusto es una excelente comida. Agrega una ensalada y listo. Aunque nos gustan calientes, las frittatas se sirven tradicionalmente a temperatura ambiente.

Pizza en sartén con cebolla tierna y salami

Greg DuPree

Esta pizza en una sartén cubierta con cebolletas, salami, semillas de hinojo y hierbas frescas es la pizza casera con la masa más baja de todos los tiempos, y solo toma 45 minutos para prepararla y hornearla. Asegúrese de que la masa alcance la temperatura ambiente antes de darle forma; asegura que el gluten se relaje y que la masa no se encoja de los bordes de la sartén.

Sopa de frijoles blancos con trozos y salami frito

© Ethan Hill

Esta sopa italiana de frijoles blancos es una abundante mezcla de frijoles cannellini, ajo, col rizada y zanahorias. Lo que lo hace espectacular son los pedacitos salados de salami, que se fríen rápidamente hasta que estén crujientes y luego se agregan a la sopa antes de servir.

Fondue de queso clásica

©Rob Howard

espuma fría en casa

El chef Ryan Hardy elabora su lujosa fondue con dos tipos de queso suizo (Emmentaler y Gruyère) y dos tipos de licores (vino blanco y kirsch), todos ingredientes tradicionales. Algunos de los elementos para mojar también son clásicos, como cubos de pan crujiente y encurtidos, pero otros no son convencionales, como rebanadas de salami y otros abundantes embutidos curados en casa, que quedan maravillosos con la fondue al vino.

Mezcla de salami y huevo

© Con Poulos

'Me encanta desayunar para la cena; para que conste, lo recomiendo encarecidamente', dice Noah Bernamoff, chef y propietario de Black Seed Bagels de la ciudad de Nueva York. Prueba este plato de huevos revueltos con tiras de salami frito y berros a cualquier hora del día.

batatas al vapor

Arroz Frito Con Charcutería

David Cicconi

En esta mezcla chino-italiana de arroz frito, el director culinario general de 'Yumpulse', Justin Chapple, incluye salami y mortadela, junto con ingredientes más tradicionales como jengibre, salsa de soja y cebolletas.