Las 7 mejores prensas para galletas del 2024, según nuestras pruebas y expertos

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Tabla Yumpulse.icu

La mejor prensa para galletas resistirá años de horneado, ya sea que la use para alimentar la avalancha anual de galletas navideñas o que ocasionalmente experimente con variedades de galletas fuera de las clásicas. Las prensas para galletas son la clave para conseguir galletas spritz uniformes, galletas estilo italiano, pajitas de queso Y más con un mínimo desorden. Vienen en varios diseños, incluidos aquellos con palancas, gatillos, botones eléctricos y manijas giratorias. Algunos incluso vienen acompañados de varios discos de decoración exclusivos y puntas de decoración que puedes usar para el glaseado.

Para determinar las mejores prensas para galletas que puede conseguir, hablamos con un pastelero y probamos dos de los modelos más populares: la prensa para galletas OXO y la prensa para galletas Kuhn Rikon. Continúe desplazándose para obtener más información sobre este aparato para hornear imprescindible y por qué son nuestros favoritos.

Nuestras mejores opciones Mejor en general:

Mejor en general

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• La marca es conocida por sus diseños ergonómicos y características antideslizantes.

• Esta no es una opción apta para lavavajillas.

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En comparación con otras prensas para galletas que requieren apretar un mango para sacar las galletas, esta utiliza una función de palanca. Una base antideslizante garantiza que permanezca en su bandeja de galletas mientras está en uso, e incluye un estuche de almacenamiento para los 12 discos de acero inoxidable. un conjunto de seis discos festivos Se puede comprar por separado para obtener aún más versatilidad con su herramienta.

Cuando ponemos este modelo y el Prensa para galletas transparente Kuhn Rikon En la prueba, la prensa OXO salió victoriosa. Descubrimos que la palanca era fácil de operar, lo que daba como resultado galletas con la consistencia perfecta. Además, ganó puntos por la variedad de recetas de galletas en el folleto incluido y, en general, hizo que la curva de aprendizaje del uso de una prensa de galletas fuera más fácil de superar.

Material: Plástico, acero inoxidable | Incluye: 12 discos, estuche de almacenamiento | Estilo de prensa : Palanca | Apto para lavavajillas : No

Mejor valor

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• Este modelo tiene un mango de agarre suave y un diseño ergonómico para una comodidad óptima.

• Las instrucciones son escasas, por lo que puede que no sea la mejor opción para principiantes.

El mango suave de esta prensa de Wilton facilita presionar las galletas en un instante. Además, el cuerpo de la prensa tiene una forma ergonómica que la hace más cómoda de sujetar. Gracias a su diseño transparente, sabes cuándo añadir más masa al barril. Entre los 12 discos incluidos hay opciones de temporada como un muñeco de nieve, una calabaza y un pavo, además de diseños cotidianos que incluyen una estrella y una flor. Cuando llega el momento de limpiar, se desmonta fácilmente para lavarlo y secarlo a mano.

Material: Metales y plásticos | Incluye: 12 discos, recetario | Estilo de prensa : Disparador | Apto para lavavajillas : No

Mejor multiusos

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• Es de acero inoxidable y lo suficientemente fuerte como para presionar la mayoría de las masas.

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• El cilindro de acero es muy grueso y difícil de sujetar.

No necesitarás 20 accesorios cuando compres Easy Cookie Press de Fante. El dispositivo está fabricado con una placa de acero que alberga las cinco formas de galletas disponibles. Con un simple deslizamiento en la dirección correcta, puedes presionar pajitas de queso, churros o galletas estilo italiano durante todo el día. Francamente, puede utilizar esta prensa para galletas durante años gracias a su estructura de acero duradera.

La prensa de galletas de Fante no es la más ergonómica, especialmente en comparación con nuestra mejor opción, pero es conveniente, versátil y confiable, lo que la convierte en una opción inteligente para el cocinero casero multifacético o cualquier persona interesada en la longevidad del producto.

Material: Aluminio anodizado, acero, plástico | Incluye: Folleto de recetas | Estilo de prensa : Mango giratorio | Apto para lavavajillas : No

Mejor derroche

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• Una garantía del fabricante de 10 años ofrece tranquilidad para su inversión.

• El barril no deja ver cuánta masa queda dentro.

Esta prensa para galletas Marcato Atlas es una gran herramienta para profesionales y panaderos caseros porque es duradera para prensar una variedad de masas, dice Cassidy Lewis , pastelero en Saints + Council. Además, garantiza la longevidad al estar fabricado en acero al aluminio, a diferencia de la mayoría de los que están hechos de plástico.

Con 20 discos incluidos, hay muchos diseños de galletas para experimentar con esta prensa. Puede ajustar tamaños de pequeño a grande usando la perilla superior y se desmonta para facilitar la limpieza, que debe hacerse con agua tibia y jabón. Elija entre múltiples opciones de color, incluidos rosa y verde, y comience a presionar.

Material: Aluminio anodizado, acero | Incluye: 20 discos | Estilo de prensa : Palanca | Apto para lavavajillas : No

Lo mejor con almacenamiento

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patatas hervidas y

• Junto con los discos de acero se incluyen sus consejos de decoración y una caja de almacenamiento.

• El mango no es tan cómodo como otras opciones y la prensa puede decolorarse en el lavavajillas.

Gracias a la práctica caja de almacenamiento, no tendrás problemas para realizar un seguimiento de los accesorios incluidos con este modelo de Kuhn Rikon. Se incluyen 14 discos, seis consejos de decoración y un recetario, para que puedas probar diferentes galletas y técnicas de decoración. No sólo para el postre: puedes utilizar el disco en forma de estrella para pajitas de queso caseras.

Aunque la prensa para galletas OXO obtuvo el mejor rendimiento durante nuestras pruebas, aún nos encanta y recomendamos encarecidamente este modelo, ya que tiene un gran valor por todo lo que obtiene. Este modelo recibió puntuaciones altas por su estuche de almacenamiento y una amplia variedad de opciones de disco.

Material: Plástico, acero inoxidable | Incluye: 14 discos, 6 consejos de decoración, recetario, caja de almacenamiento | Estilo de prensa : Disparador | Apto para lavavajillas : Sí

Mejor estilo italiano

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cócteles de otoño

• La superficie antiadherente se limpia fácilmente después de su uso.

• Esto solo hace galletas pizzelle.

Las pizzelles, una clásica galleta italiana estilo gofre, ofrecen toques de vainilla y anís y, a menudo, se disfrutan durante la temporada navideña. con esto Máquina para hacer pizzerías CucinaPro , puedes hacerlos tú mismo para disfrutar con café y compañía. El interior antiadherente ofrece una distribución uniforme del calor para pizzelle de color marrón dorado en ambos lados, además hay un protector de vapor que mantiene tus manos seguras. Una vez que haya terminado, el plato se limpia con facilidad. Si bien las pizzelles son deliciosas tal como están, también se pueden moldear rápidamente en conchas de cannoli o conos de helado mientras están calientes usando el extremo de un rodillo cónico.

Material: Hierro | Incluye: Folleto de recetas | Estilo de prensa : Asa elevadora | Apto para lavavajillas : No

Mejor eléctrico

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• El interruptor eléctrico le permite crear galletas uniformes con poco o ningún esfuerzo.

• Puede dañarse fácilmente con masas espesas para galletas.

Con solo presionar un botón, el Prensa eléctrica para galletas Cuisinart Moldea la masa a la perfección hasta convertirla en galletas uniformes. No sólo evitas que tus manos se cansen, sino que tampoco tienes que medir la uniformidad de cada galleta mientras presionas.

En comparación con los modelos no eléctricos de esta lista, el Cuisinart es más débil a la hora de manipular masa espesa para galletas, lo que potencialmente puede dañar el pistón en el interior. Cuando el dispositivo funciona según lo previsto, es la forma más rápida de enfriar u hornear galletas. Sin mencionar que tiene un práctico folleto de recetas y muchos accesorios de acero inoxidable aptos para lavavajillas para prensar y canalizar diseños únicos cada año.

Material : Plástico, acero inoxidable | Incluye : Libro de recetas, 12 discos de galletas, 8 consejos de decoración | Estilo de prensa : Automático | Apto para lavavajillas : Solo discos de galletas y consejos de decoración.

Nuestras prensas para galletas favoritas

Las prensas para galletas son herramientas útiles para hacer galletas rociadas perfectamente mantecosas en todo momento. El Juego de prensa para galletas OXO Good Grips ocupa el primer lugar en nuestra lista por su diseño ergonómico y opciones de disco. Para pizzelle, el Máquina para hacer pizzerías CucinaPro es nuestra elección favorita, mientras que el Prensa de galletas fácil de Fante es lo suficientemente resistente como para soportar pajitas de queso y churros.

Factores a considerar

Material

La mayoría de las prensas para galletas están hechas de plástico con elementos de metal o acero inoxidable. Las prensas de plástico suelen ser más económicas, pero podrían agrietarse debido a una caída o un uso inadecuado. Las prensas de metal suelen ser más caras y duraderas, pero podrían oxidarse si no se secan después de limpiarlas.

Facilidad de uso

Hay una pequeña curva de aprendizaje relacionada con el uso de prensas para galletas. La mayoría de las prensas recomiendan que cada galleta sea de un clic o que el nivel se apriete una vez, pero puede variar según la prensa o incluso entre los discos utilizados en la misma herramienta. Un mango con un agarre cómodo puede marcar una gran diferencia cuando preparas docenas de galletas navideñas. Si usa su prensa para galletas para masas más espesas, churros o pajitas de queso, puede encontrar modelos resistentes equipados con manijas giratorias o modelos eléctricos diseñados para funcionar con solo presionar un botón.

Accesorios

¿Cuántos discos están incluidos? ¿Qué diseños tienen? ¿Hay también un libro de recetas o un estuche para guardarlo? Éstas son algunas preguntas que debe hacerse al comprar una nueva prensa para galletas. Cuantos más discos incluya su prensa (la mayoría de las opciones en esta lista ofrecen 12 o más), mayor será el potencial. También se pueden incluir consejos de decoración para el glaseado, que pueden agregar un toque festivo a sus galletas y productos horneados.

Preguntas frecuentes

• ¿Cómo se utiliza una prensa de galletas?

  La clave para una galleta perfecta usando una prensa es no tener la masa demasiado húmeda ni demasiado seca. Según mi experiencia, la masa sablé funciona mejor, dice Lewis. Llenas la prensa con tu receta favorita de masa sablé; Para obtener mejores resultados, recomiendo que la masa esté a temperatura ambiente al presionar.

  
  Debes sostener la prensa a unas 2 pulgadas de la bandeja para hornear forrada y presionar el dispensador hasta que se forme la forma, luego suéltalo, dice. Refrigere las galletas hasta que estén frías y luego hornee para asegurarse de que la imagen prensada quede impecable.

  Más información: Galletas de mantequilla a la antigua usanza
• ¿Cómo se limpia una prensa para galletas?

  Su prensa para galletas debe lavarse a mano con agua tibia y jabón y secarse bien después de cada uso. Incluso si el fabricante dice que es apto para lavavajillas, sólo debe colocarse en la rejilla superior. Las prensas totalmente metálicas, como la opción Marcato Atlas, deben secarse completamente después de su uso para evitar la oxidación.

• ¿Puedes usar una prensa para galletas para el glaseado?

  Definitivamente puedes usar una prensa para galletas para el glaseado, dice Lewis. Sin embargo, hay algunos glaseados que funcionan mejor que otros.

  
  Según mi experiencia, la crema de mantequilla americana y un glaseado real duro funcionan mejor, dice. Recomiendo usar el glaseado a temperatura ambiente y luego presionarlo sobre papel pergamino. Refrigera hasta que esté firme para que puedas quitar el diseño y decorar tu galleta como mejor te parezca.

• ¿Cuál es la diferencia entre un cortador de galletas y una prensa para galletas?

  Se utiliza un cortador de galletas en una hoja de masa plana para galletas para cortar formas y no graba un patrón ni cambia de forma en la parte superior de la galleta. Una prensa para galletas crea galletas uniformes con texturas en relieve en la parte superior. Una prensa para galletas no debe confundirse con una prensa para sellos de galletas, que se puede usar después de usar un cortador de galletas.

• ¿Qué puedo usar en lugar de una prensa para galletas?

  Si no tiene una prensa para galletas, o la suya de repente se estropeó, es posible que ya tenga algunos sustitutos potenciales en su cocina. Si la masa es suave como la masa choux, sáquela de una bolsa decorativa para pasteles o de cualquier bolsa de plástico resistente para almacenar alimentos con una punta para manga pastelera. Si la masa está espesa y quebradiza, lo mejor sería sacar el rodillo viejo y los cortadores de galletas.

  sándwich de falafel

Nuestra experiencia

• Jacqueline Weiss es una escritora gastronómica profesional con más de cinco años de experiencia y una amante de toda la vida del trabajo en la cocina. Sus escritos han aparecido en Eat This Not That, EatingWell, Allrecipes, Simply Recipes y más. Para este artículo, habló con Cassidy Lewis , pastelero de Saints + Council, para descubrir qué buscan los profesionales en una prensa de galletas. También utilizó información de nuestras pruebas internas comparando los dos modelos más populares: OXO Cookie Press y Kuhn Rikon Clear Cookie Press.
• Dillon Evans contribuyó con actualizaciones de este artículo. Es redactor de actualizaciones de 'Yumpulse' y cocinero y panadero casero de toda la vida. Ha hecho lote tras lote de galletas a lo largo de los años, creando una buena cantidad de galletas navideñas. Su escritura y desarrollo de recetas han aparecido en EatingWell.