18 todos los aperitivos americanos

Aperitivos americanos clásicos como alas picantes y los huevos rellenos son perfectos para todo, desde los días de juego hasta los refrigerios de medianoche. Ya sea que esté buscando un aperitivo clásico o una versión actualizada de un viejo favorito, lo tenemos cubierto. Desde pasteles de cangrejo perfectos hasta mini macarrones con queso Aquí tienes nuestros mejores bocados totalmente estadounidenses para comenzar tu próxima comida.

Alitas de pollo al horno pegajosas

© Marco Nilsson

El chef Matt Jennings habla en serio cuando se trata de su comida y de su querido equipo de fútbol americano Patriots. Para el mejor refrigerio del día del partido, mezcla alitas de pollo que hornea en el horno (en lugar de freír) en un glaseado picante que prepara con gochujang, la pasta de pimiento rojo coreano. Y lo mejor de todo es que la salsa gochujang preparada se puede refrigerar hasta por una semana.

Tortitas De Cangrejo Con Crema De Rábano Picante

© KAREN MORDECAI

Estos clásicos pasteles de cangrejo son fáciles de hacer, al igual que la picante crema de rábano picante.

Dip de cebolla caramelizada

tina rupp

Lleva tu salsa al siguiente nivel con montones de cebollas caramelizadas lentamente en mantequilla.

Huevos Rellenos Con Jamón Del Campo

Los huevos rellenos del chef Ford Fry obtienen su excelente sabor del queso de cabra, la mostaza de Dijon y los pepinillos, además de una cobertura de jamón campestre.

Cerdos en una manta

© Chris Corte

Esta versión divertida y intelectual de los cerdos en una manta cambia la salchicha andouille picante por los hot dogs, con chutney de mostaza dulce como condimento.

Alitas de pollo al horno Buffalo

La mayoría de nosotros pensamos que las alitas Buffalo son comida de bar, pero con su acompañamiento de palitos de apio y aderezo cremoso de queso azul, son una excelente comida informal. Estas alitas están picantes, pero si te gustan incendiarias, pasa salsa Tabasco extra en la mesa.

Pepinillos Fritos Con Mayonesa Picante

© Wendell T. Webber

El chef Zak Pelaccio creció comiendo encurtidos fritos en el barrio de Brooklyn Heights de Nueva York. Cubre su versión extra crujiente con panko y los fríe en schmaltz o grasa de pollo, aunque el aceite vegetal también funciona bien.

Brioche de cangrejo derretido

Rob Howard

En esta deliciosa versión del clásico atún derretido, el chef Vitaly Paley combina trozos húmedos de cangrejo con brioche, mantequilla de trufa y queso gruyere con nueces.

Crostini de queso pimiento y tocino

BURCU AVSAR

Cubra sus tostadas con queso para untar casero con pimiento y trocitos de tocino, que se derriten y quedan crujientes debajo del asador en esta receta de crostini rápida e irresistible.

Mini Macs de tres quesos

© Kana Okada

Cualquier cosa grande hecha pequeña es muy divertida para las fiestas, y estos macarrones con queso rápidos de un bocado son el mejor ejemplo. Cocinados en moldes para mini muffins, los mini macs se pueden preparar temprano y hornearse justo cuando llegan los invitados.

Rollitos Mini Brioche De Langosta

© Kana Okada

Estos panecillos, que son un delicioso juego del tradicional rollo de langosta, son bastante sustanciales, por lo que uno por persona es suficiente, especialmente si sirve entremeses adicionales. Los camarones cocidos o el cangrejo en trozos son una excelente alternativa a la langosta.

Crema de huevos rellenos

© Conde Carter

'No puedo tener una fiesta sin huevos rellenos', dice la chef Katie Lee, cuya cocina a menudo refleja sus raíces sureñas. Aquí, deconstruye los entremeses retro, mezclando huevos duros con mostaza y mayonesa para que se parezca más a una ensalada de huevo que puede untar sobre tostadas.

Cerdos en una manta con hojaldre de pimienta negra

© Abby Hocking

A Jen Pelka, cofundadora y directora ejecutiva de Une Femme Wines, le encanta servir champán con alimentos divertidos del tamaño de un bocado, como cerdos en una manta. Para mejorarlos, unta el hojaldre con una sabrosa mezcla de miel, mostaza y pimienta negra fresca antes de enrollarlo con las salchichas y hornearlo.

Alitas De Pollo Al Horno

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Estas alitas de pollo al horno súper fáciles usan solo unos pocos ingredientes y cuatro simples pasos.

Pimientos cherry envueltos en tocino

Estos geniales entremeses del premio F&W Best New Chef Colby Garrelts de 2005 requieren solo tres ingredientes. La receta se puede preparar con anticipación, por lo que es ideal para fiestas.

Pastel de harina de maíz de hierro fundido con crema de suero de leche

Víctor Protasio

Verter la masa en una sartén caliente asegura una corteza perfectamente cocida, de fondo dorado oscuro y con un interior dorado y esponjoso. Sirva caliente este pastel de harina de maíz ligeramente dulce, con una gran cucharada de crema de suero de leche.

Dip de cinco cebollas caramelizadas

Foto de Victor Protasio / Estilo de comida de Rishon Hanners / Estilo de utilería de Claire Spollen

Una mezcla de cinco alliums diferentes (chalotes, cebolletas y cebollas dulces, amarillas y rojas) mejora esta clásica salsa de cebolla caramelizada con capas de sabor. Sírvelo con patatas fritas, pan tostado o verduras como escarola, alevines al vapor y brócolini asado.

Huevos Rellenos Con Camarones En Escabeche

Michael Crook

Para realzar sus cremosos huevos rellenos de eneldo y cebollino, el chef Bobby Flay los cubre con picantes camarones en escabeche.

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