Foto: Robby Lozano
Encontrar un buen vino no tiene por qué costar mucho. Hay mucho que amar de una botella de vino para una ocasión especial, como el First Growth Bordeaux que le regalaron para su boda o la botella de champán cuya añada es su año de nacimiento. Pero el vino de todos los días, esas botellas frescas que se abren en una cena o después de un largo día de trabajo, son los vinos que más deberían importar.
Suele ser vino de las regiones más conocidas como Napa, Borgoña y toscana , que son los más tentadores. Estas regiones tienen denominaciones, marcas o diseños de botellas familiares reconocibles, pero a menudo tienen un precio elevado. Para encontrar las mejores ofertas de vino en este momento (el tipo de botellas que querrá pedir por caja para tenerlas siempre a mano) recurrimos a las personas que saben más que nadie sobre la compra de vino: nuestros minoristas favoritos. Aquí hay dieciséis vinos estelares de todo el mundo por 20 dólares o menos.
2021 Sean Minor Cabernet Sauvignon Paso Robles ()
El fácil cierre de rosca de este vino te dice mucho sobre lo que sucede dentro de la botella: bébeme ahora. Presenta exuberantes frutas rojas como frambuesa y cereza con una columna vertebral de sabroso cedro. Un toque de Merlot en la mezcla (solo 6%) agrega notas de frutas oscuras y redondeadas que evocan chocolate amargo, cassis e incluso café. Sus deliciosos sabores frutales son concentrados pero tranquilos: un fabuloso vino para barbacoa.
Los expertos dicen: La fruta de Paso Robles ofrece toda la calidez que deseas de un Cabernet clásico de California a una fracción del precio que pagas por los Napa Cabs hoy en día, dice David Weitzenhoffer de Vinos y licores comunitarios en la ciudad de Nueva York. Hay un toque de roble en este vino, pero es sutil y no dominante.
Robby Lozano
Mezcla roja de Barnard Griffin Rob 2021 ($ 15)
Rob Griffin es el enólogo con más antigüedad en el estado de Washington. Rob y su esposa Deborah Barnard fundaron la bodega hace más de 40 años y elaboran algunos de los mejores valores de la región. Rob's Red Blend tiene sabores de frutos rojos y un toque de chocolate y café; Los ricos sabores de la cosecha 2021 se debieron en parte a una primavera temprana y a un verano muy, muy caluroso en el que las frutas negras maduraron rápidamente.
Los expertos dicen: Esta atractiva mezcla de mermelada roja tiene la acidez suficiente para mantener la fruta bajo control, lo que demuestra que las mezclas de tintos del estado de Washington pueden ser deliciosas y bien equilibradas y, al mismo tiempo, ofrecer una gran inversión por su inversión, dice Weitzenhoffer, quien creció en el estado de Washington.
NV Poggio Costa Prosecco Brut ()
Este vino espumoso puede ser tu nuevo mejor amigo al comprar por caja. Una bengala tranquila con aromas clásicos de Prosecco como manzanas doradas y flores blancas, este embotellado es estelar por sí solo pero también combina bien con cócteles, desde una simple Mimosa hasta un Aperol Spritz. Está elaborado 100% con uvas Glera cultivadas en viñedos en las laderas costeras cuyos frescos vientos costeros ayudan a preservar la acidez de las uvas.
cóctel de lima rickey
Los expertos dicen: Este Prosecco supera con creces su precio con una calidad y elegancia innegables, dicen TJ y Hadley Douglas, el equipo de marido y mujer detrás. La uva urbana , una tienda de vinos cálida y acogedora con ubicaciones en Boston y Washington, D.C.. En la tienda, esta es nuestra botella preferida para servir en fiestas e incluirla con regalos. Lo recomendamos una y otra vez a cualquiera que quiera escucharlo; es realmente extraordinario por el precio'.
2021 Masseria Li Veli Orion Primitivo Salento ($ 20)
Situada justo en el talón de la bota de Italia, Salento es una región de Puglia conocida por su clima cálido y seco y sus ricas uvas tintas. Si bien Salento es famoso por sus vinos elaborados con la uva Negroamaro, el embotellado Orion de Masseria muestra por qué no se debe ignorar el Primitivo de Puglia. Hay muchas ciruelas rojas y moras con un toque de pimienta rosa para alegrar todo.
Los expertos dicen: Primitivo, también conocido como Zinfandel, adquiere un perfil especiado y estructurado cuando se cultiva en los acantilados de piedra caliza de Puglia, en el sur de Italia, dice Simi Grewal, propietario de DECANTsf una tienda de botellas, bar de vinos y sala de degustación educativa todo en uno en San Francisco. Su embotellado Orion lleva el jugoso encanto del Zinfandel californiano, con el picante de una garnacha del sur del Ródano y el cuerpo de un Cabernet Sauvignon francés.
2020 Domaine Grande Bellane Côtes du Rhône Rojo ($ 17)
Con un tono rojo brillante en la copa, esta mezcla del Ródano es cálida y acogedora. Elaborado con uvas cultivadas en suelos calcáreos, este vino se beneficia de los calurosos veranos del Ródano junto con su paisaje inclinado para madurar completamente la garnacha y la cariñena frutales sin ser demasiado confitado. Para obtener un tinto más estructurado y digno de envejecer, pruebe el embotellado Valréas de Domaine Grand Bellane, que es una mezcla 50-50 de garnacha y syrah.
Los expertos dicen: 'Exactamente lo que se espera de Côtes du Rhône, este es un tinto versátil y que agrada al público de una familia de viticultores orgánicos de quinta generación', dice Weizenhoffer. Una alta proporción de Syrah en la mezcla añade la nota picante adecuada para equilibrar la fruta madura.
Estas son las 14 mezclas de vinos más importantes que debes conocer y por qué son importantes2020 Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo ($ 16)
Referente de la uva Montepulciano y de la región de Abruzzo, este vino tiene notas de frambuesas rojas, cerezas con un agradable toque ahumado. Masciarelli fermenta y envejece sus vinos en acero inoxidable, ayudando a proteger los sabores y aromas de frutas frescas.
Los expertos dicen: Masciarelli es una propiedad familiar que supera con creces en esta categoría, afirma Weitzenhoffer. Su Montepulciano básico funciona con todas las combinaciones clásicas de salsa roja, desde pizza hasta puttanesca, pero ofrece capas de taninos y complejidad que no son típicas a este precio.
Robby Lozano
2021 Mezcla roja de mano de obra y piezas de máquinas populares ($ 20)
Esta mezcla de tinto con predominancia de garnacha se disfruta mejor con un ligero escalofrío. El vino es uno de los mejores valores de California: está bien elaborado y las uvas se eligen cuidadosamente, lo que da como resultado un vino jugoso pero complejo y sabroso, que incluso contiene cariñena de vides de más de 100 años.
Los expertos dicen: Las mezclas de tintos son las reinas cuando saben tan bien, dice Douglas. Una mezcla de cariñena, syrah, garnacha y barbera cultivadas orgánicamente, este vino de cuerpo medio del enólogo Kenny Likitprakong tiene todos los cilindros. Las uvas para este vino se cultivan orgánicamente y el vino también se elabora con una mínima intervención.
Chardonnay Brea de la Costa Central 2022 ($ 20)
Dado que este vino envejece en roble francés y pasa por la fermentación maloláctica, que produce una textura cremosa, los enólogos Chris Brockway y Tim Elenteny recolectan las uvas temprano para conservar altos niveles de acidez refrescante. Espere manzana verde, ralladura de lima y mango.
Los expertos dicen: Un soplo de aire fresco para el Chardonnay de California, este vino es fresco y picante para los amantes del vino blanco picante, pero lo suficientemente familiar para un bebedor de Borgoña blanco, dice Brandon Loper de Vino de la Edad de Oro , una tienda con sede en Birmingham, Alabama, que se centra en vinos naturales y de baja intervención. No es el típico Chardonnay de California y el precio es excelente para guardar algunos en el refrigerador.
2020 La Petite Metairie #Ono Cabernet Franc ()
Elaborado 100% con Cabernet Franc en Chinon, una de las principales regiones del Valle del Loira para el vino tinto, este tinto de cuerpo medio tiene sabores afrutados y salados equilibrados. Gracias a sus taninos medios, el #Ono se puede servir con un ligero escalofrío: combine sus cálidas notas especiadas con cualquier cosa que contenga especias, desde ensalada de berenjena hasta albóndigas de cordero.
Los expertos dicen: Del equipo de confianza de Domaine de la Commanderie llega este Cabernet Franc delicioso y agradable al paladar del Valle del Loira, dice Douglas. Este es un vino para tomar y servir que complacerá a toda una mesa pero que no arruinará el banco, lo cual es bueno porque Definitivamente necesitarás más de una botella.
Cabernet Franc: una guía de conceptos básicos2021 Estézargues Côtes du Rhône Rojo ($ 15)
Esta mezcla del Ródano de cuerpo medio presenta las uvas tintas clásicas de la región: garnacha, syrah y mourvedre. Es delicioso cuando se disfruta joven, mostrando sabores de frutas rojas y negras con un final picante, pero con un poco de edad (bébelo dentro de los cinco años) la tierra y las especias para hornear realmente resaltan.
Los expertos dicen: [Esto se elabora] en una de las pocas cooperativas de vino natural, a sólo veinte minutos de Châteauneuf-du-Pape, dice Loper. Dado que es producido por una cooperativa, es posible que veas varias etiquetas con el mismo nombre. Todos estarán geniales, pero este es un descubrimiento reciente para nosotros y creemos que es el vino de hamburguesa perfecto.
Robby Lozano
Vino Mary Taylor Anjou Blanc 2022 ($ 20)
Fanáticos del clásico Loire Chenin Blanc, este es el vino para ustedes. Elaborado 100% con Chenin, el Anjou Blanc de Mary Taylor presenta aromas clásicos de frutas del huerto de manzanas doradas y pera verde con una acidez y mineralidad brillantes; su complejidad podría justificar el doble del precio.
Los expertos dicen: Mary Taylor es una negociante que busca pequeños productores que de otro modo no tendrían los medios para exportar sus vinos a Estados Unidos, dice Grewal. Sus vinos blancos, como este Chenin Blanc de un enólogo de cuarta generación en el pueblo de Saint-Jean-de-Mauvrets, en el Valle del Loira, son sensacionales, con una acidez cristalina y una profunda complejidad de regiones a las que normalmente no se aventuraría.
Sauvignon Blanc casero 2023 ($ 16)
Con notas de limones y manzanas doradas, este Sauvignon Blanc sudafricano se inclina estilísticamente hacia Sancerre más que hacia Nueva Zelanda. Es enérgico y brillante sin ser demasiado ácido o verde. Las uvas se cultivan sobre arenisca antigua, lo que podría ser responsable de la encantadora calidad mineral del vino.
Los expertos dicen: Hay un mundo de vinos de alta calidad a buen precio que salen de Sudáfrica, pero nadie lo está haciendo mejor que la sommelier convertida en enóloga Tinashe Nyamudoka, dice Douglas. Si bien es un genio con la uva blanca más conocida de Sudáfrica, Chenin Blanc, no se pierda este vibrante Sauvignon Blanc de frutas tropicales cultivado biodinámicamente a lo largo del río Breede en el Cabo Occidental.
Cómo saber la diferencia entre Sauvignon Blanc y Pinot GrigioGarza Chardonnay 2022 ($ 18)
Fresco y fragante, este Chardonnay tiene notas de flor de limón y frutas de hueso como el durazno blanco maduro. Dado que el vino no ve roble y no pasa por la fermentación maloláctica, es ligero y fresco, y combina fabulosamente con una brillante ensalada de verano, pero con suficiente textura y cuerpo para resistir un pollo asado.
Los expertos dicen: Este Chardonnay informal y enérgico está ayudando a cambiar la conversación sobre qué es la 'acelga de California', dice Grewal. Laely Heron se centra en vinos producidos de forma sostenible que reflejan la pureza de la variedad de uva. Heron elabora vinos varietales, no mezclas, que simplemente se fermentan para mantener los sabores característicos de las uvas. Trabaja con productores de toda California y etiqueta sus senos simplemente como California, no como una denominación más pequeña, lo que le permite abastecerse de los mejores viñedos y mantener una alta calidad manteniendo los costos bajos.
Robby Lozano
2021 Vigneti Massa Terra Piemonte Rosso ($ 17)
Dado que la mayor parte del trabajo del enólogo Walter Massa se realiza en los viñedos, no sorprende que uno de sus principales vinos se llame terra, que significa tierra en italiano. Deja que la fruta lidere el camino cuando se trata de hacer esto al 100%. barberá . Las uvas maceran con los hollejos antes de pasar por una fermentación larga y lenta con levaduras autóctonas con suave agitación y battonage de lías, lo que da como resultado una Barbera vibrante y afrutada con un toque de especias y hierbas secas.
Los expertos dicen: Este Barbera es uno de los mejores valores del mundo del vino natural, dice Loper. Es fresco y jugoso con un toque rústico italiano que realzará cualquier cena que acompañes. Es especialmente perfecto para pizzas y platos de pasta con salsa roja.
recetas de cócteles con corona realTodo lo que necesitas saber sobre el vino Barbera
2022 Filipa Pato & William Wouters Dinamica D.N.M.C. Paquete ()
Elaborado en Bairrada, una región de la costa de Portugal, este vino blanco suave y refrescante está elaborado para acompañar alimentos, desde mariscos crudos hasta camarones cremosos cocinados con mucha mantequilla. Elaborado a partir de racimos de uva enteros que se prensan y fermentan en acero inoxidable, el 10% del vino se envejece en grandes pipas de roble francés. , Barricas de 500 litros que se utilizan normalmente en Portugal, lo que añade cierta riqueza y textura a la mezcla final.
Los expertos dicen: Hay tantos vinos excelentes que salen de Portugal a precios increíblemente buenos, dice Grewal. Este embotellado es una mezcla de Arinto y Bical, dos variedades autóctonas portuguesas que tienen un toque picante y mineral sin dejar de ser generoso en el paladar. Tiene una textura cremosa con un final salado y notas herbáceas brillantes, como estragón dulce y té blanco.
2022 Quinta de Santiago Vino Verde ($ 18)
Quinta de Santiago es de propiedad familiar y elabora vino desde 1899. Su Vinho Verde, que presenta una mezcla 50-50 de las uvas clásicas de la región, Loureiro y Arinto, tiene refrescantes notas cítricas de manzana verde y lima, junto con una mineralidad acerada. . Su calidad vivaz y agria es algo que a menudo describimos como acidez gaseosa, donde el ácido crea una sensación casi efervescente en el paladar.
Los expertos dicen: Si busca una botella de vino blanco versátil, no busque más, dice Loper. Recientemente compartí esto con mi familia combinado con trucha arco iris, batatas y ensalada, y funcionó bien con todo lo que hay en el plato.
