11 formas de comer helado en el desayuno

Foto: John Kernick

Cuando se trata de feriados gastronómicos nacionales, no es frecuente que nos sintamos motivados a celebrar. Pero vimos el Día del Helado para el Desayuno, que cae el primer sábado de febrero, como un llamado a la acción. Estamos proclamando oficialmente que puedes disfrutar de una bola de helado por la mañana cualquier día del año. Por eso, hemos reunido nuestras recetas de helados más centradas en el desayuno, desde helado de café hasta duraznos y menta, para cuando ejerzas esta libertad. Levántate y brilla.

Helado Earl Grey con caramelo de chocolate y crumble de galletas de mantequilla

Foto de Fred Hardy II / Estilo de comida de Ruth Blackburn / Estilo de utilería de Christina Brockman

Esta fantástica receta con infusión de Earl Grey está acompañada de galletas de mantequilla trituradas, que en realidad no están muy lejos del cereal.

mezcla de aderezo italiano de buenas estaciones

Helado De Café

Abby Hocking

¿Qué bebemos muchos de nosotros para funcionar cada mañana? Café. ¿Qué suele venir convenientemente en sabor a café? Helado. Cremoso, frío y con cafeína, este helado es todo lo que debería ser tu café helado matutino. Por tanto, es más que apropiado prepararlo para el desayuno. Para aquellos que lo prefieren, los granos de café descafeinado también funcionan bien aquí.

Melocotones Asados ​​Con Helado De Mascarpone

© James Merrell

brócoli en una sartén

La fruta es definitivamente aceptable para el desayuno y agregar una guarnición de helado nunca hace daño a nadie. El chef Daniel Humm se inspiró en su Suiza natal al crear esta receta. 'Cada casa tiene un jardín de hierbas', dice Humm de Ticino, en el sur de Suiza. En consecuencia, infunde melocotones asados ​​con jarabe de miel y romero. El mascarpone del helado revela la fuerte influencia italiana en la cocina del Tesino.

Sándwiches de helado de coco y mochi

© John Kernick

La pastelera Jen Yee prepara estos divertidos y bonitos sándwiches con una sencilla masa japonesa que combina harina de arroz glutinoso dulce, azúcar, agua y leche de coco. Sin embargo, no son demasiado dulces, lo que los hace ideales para consumir helado por la mañana.

Budín de pan con helado de vainilla y caramelo de whisky

© John Kernick

Si estás buscando una manera de disfrutar de una cucharada en el desayuno, esta receta no es esa. Pero si quieres celebrar el Día Nacional del Helado para el Desayuno sin lamer algunas cosas frías, puedes comer este budín de pan. Está ingeniosamente elaborado con helado de vainilla derretido, lo que elimina la necesidad de preparar natillas.

Helado de menta

© Frances Janisch

Para un despertar fresco y refrescante, mire este sabroso helado de menta de Jeni Britton Bauer de Jeni's Splendid Ice Creams. Este helado excepcionalmente cremoso se basa en queso crema para que se pueda sacar con pala.

Sundaes de manzana y caramelo

John Kernick

¿Quién necesita huevos cuando la fruta y el helado son un delicioso desayuno? Para este suntuoso helado, el director culinario general de F&W, Justin Chapple, corta las mejores manzanas que puede encontrar y las mezcla en un caramelo de azúcar moreno con mantequilla. Es perfecto con helado de vainilla y unas rodajas de manzana fresca.

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Helado Derretido Chocolate Caliente

© Justin Walker

Aunque no nos guste admitirlo, hay días en los que simplemente hace demasiado frío para tomar un helado. Pero el chocolate caliente con helado derretido, cremoso, rico y súper espeso funciona. Agregar malvaviscos es opcional (pero no realmente).

Helado de vainilla y almendras con cerezas y pistachos

John Kernick

La vainilla, las almendras, los pistachos y las cerezas bien podrían ser ingredientes de una granola que comerías en el desayuno. Aquí crean un helado estelar con un sabor fresco y brillante para la mañana. Además, no se necesita una máquina para hacer helados para esta delicia dulce y cremosa a base de natillas.

Helado de melocotón y suero de leche

John Kernick

sustitución del aceite de coco

Este helado cremoso y afrutado está elaborado con solo ocho ingredientes puros y solo toma 40 minutos activos para prepararlo. Asegúrese de utilizar el mejor suero de leche que pueda conseguir para esta receta: el helado tiene tanto que ver con el suero de leche rico y picante como con los melocotones fragantes.

Helado De Mochi

Abby Hocking / 'Yumpulse'

El té verde y el matcha son prácticamente la definición de sabores matutinos. Una vez que obtengas la dulce harina de arroz glutinoso, hacer mochi, el pastel de arroz japonés masticable, no podría ser más sencillo. Aquí utilizamos un microondas para preparar mochi aromatizado con matcha (un té verde en polvo). Luego envolvemos el matcha alrededor de bolas de helado de té verde.