Tal vez la enfermedad cardíaca se ejecuta en su familia, o recientemente le han dicho que tiene colesterol alto. O tal vez usted o un ser querido recientemente sufrieron un ataque cardíaco y ahora están tratando de comer más saludables. Cualquiera sea la razón, se ha encontrado aquí buscando recetas de cena saludables para el corazón que pueda probar.
Según el Departamento de Salud de los Estados Unidos , algunos de los alimentos que querrá incorporar a una dieta que sea buena para su corazón son frutas y verduras, granos integrales, legumbres, proteínas magras y grasas saludables (como Omega-3).
También recomiendan que reduzca significativamente el consumo de grasas saturadas, que generalmente se encuentran en lácteos ricos en grasas, carne roja, carnes procesadas y artículos de alto sodio como alimentos procesados y envasados.
Una cena saludable para el corazón tendrá algunos componentes específicos, como estar bajo en grasas saturadas, llena de vegetales coloridos, más bajos en sodio, y tiene una fuente de proteína magra, dice Lauren Manaker, MS, RDN , dietista registrado y autor de La primera vez que el libro de cocina de embarazo de mamá y Alimentando la fertilidad masculina . Incluir alimentos que son fuentes de potasio, calcio y magnesio también pueden ofrecer algún beneficio.
Para ayudarlo a comenzar con un alimento saludable para el corazón, hemos reunido algunas de nuestras recetas de cena saludables favoritas que cumplen con estas pautas. Y para obtener consejos más saludables para el corazón, consulte los mejores alimentos para comer para su corazón.
Tazón de arroz mediterráneo con pollo asado
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El Dieta mediterránea Se ha encontrado que tiene efectos cardioprotectores debido a su inclusión de granos integrales, verduras y grasas saludables, así como su cantidad limitada de azúcares y alimentos procesados.
Esta comida inspirada en el Mediterráneo es una gran cena saludable para el corazón porque recibirá un impulso de proteína magra, una variedad de verduras, fibra del arroz y grasa saludable del aceite de oliva.
Obtenga nuestra receta para el tazón de arroz mediterráneo.
Ensalada de pollo y aguacate a la parrilla
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Como mencionó Manaker, comer muchas verduras es crucial para su corazón y para obtener suficientes nutrientes vitales, y muchos estadounidenses no se están volviendo lo suficientemente lo suficientemente lo suficiente. Esta ensalada de pollo y aguacate no solo le brinda muchas proteínas y grasas saludables, sino que la porción de rúcula puede darle un pequeño impulso de vitamina C, potasio y ácido fólico.
Obtenga nuestra receta de ensalada de pollo y aguacate a la parrilla.
Envoltura de verduras a la parrilla
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Esta envoltura de verduras es una forma rápida y fácil de obtener una dosis abundante de verduras en su comida con muy poca grasa saturada. Esta receta es completamente vegetariana, pero si desea una proteína de carne agregada, siempre puede incluir un poco de pollo a la parrilla.
Obtenga nuestra receta para una envoltura de verduras a la parrilla.
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Pollo horneado con tomates y alcaparras
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Este es otro plato inspirado en el Mediterráneo y está lleno de sabor y grasas saludables, todo mientras permanece alrededor de solo 300 calorías con solo 2.5 gramos de grasas saturadas. Para la mejor comida saludable para el corazón posible, incluya una ensalada lateral llena de verduras y un aderezo para aceite de oliva.
Obtenga nuestra receta de pollo al horno.
Vieiras fáciles con chimichurri
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Los platos como estos son excelentes cenas saludables para el corazón. Las vieiras no solo se pueden usar como reemplazo para la carne más gorda, sino que también pueden proporcionarle una dosis útil de ácidos grasos omega-3, que se sabe que son buenos para la salud del corazón.
Obtenga nuestra receta para las vieiras de Chimichurri.
Hamburguesa de pollo con alioli de tomate secado al sol
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Si ha estado monitoreando cuidadosamente la salud de su corazón, entonces probablemente haya estado tratando de limitar su consumo de carne roja y saturated fats. Else healthy chicken burgers can be a great alternative to try when you're hankering for a cheeseburger after a long day.
Obtenga nuestra receta de hamburguesa de pollo.
Salmón glaseado de mostaza con miel con espárragos
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
El salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 que puede encontrar, lo que lo convierte en una opción de cena sin cerebro. Esta receta en particular es un equilibrio perfecto de dulce y salado, y es fácil de cocinar incluso si eres nuevo en el salmón.
Obtenga nuestra receta para el salmón de mostaza de miel.
Ensalada de pollo a la parrilla
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Los aderezos cremosos de ensalada pueden a menudo empacando furtivamente en una gran cantidad de grasas saturadas. Esta receta requiere su propio aderezo casero casero, lo que le brinda más flexibilidad en lo que incluye. Aunque esta receta requiere mayonesa normal, puede encontrar una mayonesa a base de oliva para ayudar a mantener bajos los niveles de grasas saturadas.
Obtenga nuestra receta para la ensalada de pollo César.
Hamburguesa de atún de inspiración asiática con mayonesa de wasabi
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Otra gran alternativa a una hamburguesa normal, esta hamburguesa de atún está llena de sabor y rico en grasas saludables. También puede aumentar los beneficios saludables para el corazón de esta comida eligiendo un bollo de gran fibra integral.
Obtenga nuestra receta de hamburguesa de atún.
Enchiladas de pollo
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Los estadounidenses han convertido la comida mexicana en enormes platos de nachos, burritos quesos y quesadillas, pero la comida mexicana auténtica está llena de sabor y generalmente mucho más baja en grasas saturadas, como estas enchiladas de mole de pollo tradicionales.
Obtenga nuestra receta para el topo de pollo.
Chile de pavo abundante bajo en grasa
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Si te falta tu receta de chile tradicional hecha con carne de res, esta alternativa de pavo es solo para ti. El pavo no solo es una elección de carne mucho más saludable y menos grasa, sino que los dos tipos diferentes de frijoles también le darán a su cuerpo mucha fibra saludable para el corazón.
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Obtenga nuestra receta para el chile de pavo.
Otro consejo para preparar cenas que pueden ayudar a la salud de su corazón es asegurarse de que siempre tenga algunos verduras, granos integrales, frutas y proteínas magras a mano. Esto lo ayudará a juntar recetas que son altas en fibra, grasas saludables y proteínas, así como comidas que son más bajas en azúcar agregada y grasas saturadas.
Puede que no parezca mucho, pero reemplazar algunas de sus comidas semanales habituales con algunas de estas personas saludables para el corazón puede hacer maravillas para su corazón. Dado que las opciones dietéticas pueden afectar la salud del corazón, es importante encontrar comidas que se alineen con las dietas saludables para el corazón, dice Manaker.
Una versión anterior de esta historia se publicó originalmente en marzo de 2022 y desde entonces se ha actualizado para incluir más recetas saludables para el corazón.
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