Las ensaladas no serían las mismas sin un delicioso aderezo para ensaladas. Por supuesto, siempre puede preparar un aderezo en casa, pero a veces es más fácil tomar una botella en la tienda de comestibles. El único problema es que hay docenas, si no cientos de marcas de aderezo para ensaladas, y no todas son buenas para su salud. Desea que su aderezo para la ensalada mejore el sabor y la densidad de nutrientes de su ensalada, no resta valor a él. Ciertos aderezos para ensaladas están hechos con ingredientes poco saludables que los dejan altos en calorías, sodio, grasas saturadas que obstruyen la arteria y el azúcar. Por otro lado, hay aderezos para ensaladas saludables que están hechos con ingredientes mejores para ti.
¿Cómo puedes diferenciar qué aderezos de ensalada son buenos para ti y cuáles no? Como dietista registrado, recomiendo elegir apósitos de vinagreta sobre apósitos cremosos, ya que el primero generalmente está hecho con una base de aceite vegetal saludable. Los aderezos cremosos, por otro lado, son generalmente ricos en calorías y grasas saturadas que obstruyen la arteria. Sin embargo, hay algunos aderezos nuevos hechos con yogurt o aguacate, por lo que es posible obtener un aderezo cremoso sin tantas calorías o grasas saturadas.
Es por eso que es importante leer el panel de datos nutricionales y verificar las calorías y las grasas saturadas. Si encuentra que su aderezo tiene más del 10% de la cantidad diaria recomendada de grasas saturadas, hay muchas opciones más saludables que puede tomar. El sodio es otro nutriente para tener cuidado, si necesita reducir las cosas saladas, comparar las etiquetas es esencial.
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Para ayudarlo a tomar mejores decisiones en la tienda de comestibles, hablamos con dietistas registrados de todo el país que investigaron por usted y se les ocurrió seis marcas de aderezos para ensaladas que son más bajas en calorías, grasas saturadas y/o sodio. ¡Muchas de estas marcas se pueden encontrar en sus propias despensas! También hay cuatro apósitos que recomiendan omitir debido a sus atributos poco saludables.
Las 6 mejores marcas de aderezo para ensaladas
Lo mejor: cocina primaria
Cocina primaria
Nuestra mejor opción: Cocina primaria Ranch Dressing
Por 2 cucharadas de porción: 110 calorías, 12 g de grasa (1 g de grasa saturada), 240 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 0 g de proteínaDe acuerdo a Lauren Modern, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT autor de Alimentando la fertilidad masculina Y asociarse con Primal Kitchen, 'Primal Kitchen Ranch Dowing ofrece una cremosidad distinta pero sin ingredientes cuestionables. Hecho con yemas de huevo sin jaulas orgánicas y aceite de aguacate, este aderezo verifica tantas cajas cuando busca una aderta buena para su ensalada o salsa para sus bocadillos. Como beneficio adicional, Manaker señala que el aderezo está libre de azúcares agregados, soja, lácteos y gluten, factores que son importantes para algunas personas con ciertas dietas restrictivas.
Lo mejor: Fanny Meriboni's
Foods de tokse
Nuestra mejor opción: Aderezo de ensalada lite italiana
Por 2 cucharadas de porción: 70 calorías, 7 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 510 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 0 g de proteínaAl ser 110% italiano y vivir en Massachusetts, este aderezo para ensaladas es un favorito del vecindario porque nació de un pequeño restaurante llamado La Cantina Italiana en Framingham, MA, dice Dr. Joan Salge Blake, Edd, RDN, LDN, FAND , profesor de nutrición en la Universidad de Boston, autor de Nutrición y el anfitrión de la nutrición ¡Spot On! Es sabroso, malvado bajo en grasas saturadas, pero sabe como si mi abuela italiana lo hiciera fresco solo para mí antes de que me sentara a cenar. Salge Blake también recomienda usar este aderezo como marinada para el pollo y no tiene gluten para aquellos que necesitan seguir una dieta sin gluten.
Lo mejor: 365 por Whole Foods Market
365 por Whole Foods Market
Nuestra mejor opción: 365 vinagreta balsámica ligera
Por 2 cucharadas de porción: 45 calorías, 4.5 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 210 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0,99 g de azúcar), 0 g de proteínaEste aderezo es uno de los favoritos del dietista con sede en Washington, DC. Caroline Thomason, RD, CDCES Quién dice: Con 45 calorías por porción e ingredientes simples, me encanta poder vestir mis ensaladas con un poco de grasa saludable para el corazón en casa sin las calorías agregadas. Thomason también usa esta vinagreta como marinada para pollo o verduras antes de asar en el horno.
Lo mejor: Bolthouse Farms
Bolthouse Farms
Nuestra mejor opción: Bolthouse Farms Creamy Dressing Cilantro Avocado
Por 2 cucharadas de porción: 40 calorías, 3.5 g de grasa (1 g de grasa saturada), 160 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 1 g de proteínaLos aderezos de las granjas de Bolthouse se encuentran en la sección refrigerada de productos porque no contienen conservantes o sabores artificiales, explica Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, fundador de Nutritionstarringyou.com y autor de El libro de cocina de todo fácil pre-diabetes . Estos sabrosos apósitos cremosos están hechos con yogur griego para limitar el contenido de grasa y calórico con una gama de 35-50 calorías por porción de 2 cucharadas. Otros sabores favoritos de Pincus Loves incluyen el rancho de barbacoa de miel, la diosa verde aguacate y el cremoso César.
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Lo mejor: Haven's Kitchen
Haven's Kitchen
Nuestra mejor opción: Haven's Kitchen Edamame Green Goddess
Por 2 cucharadas de porción: 45 calorías, 5 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 45 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 1 g de proteínaComo dietista registrada y madre soltera de tres hijos, me encantan los productos que hacen que sea más fácil servir vegetales y obtener una comida saludable sobre la mesa rápidamente, dice Frambuesa un poco , MS, RDN, CDN propietario de Frambuesa un poco Nutrition y autor de Prevención de alergia alimentaria segura y simple . Ella recomienda la colección de Haven's Kitchen de aderezos veganos, sin gluten y versátiles que contienen ingredientes premium como Lemongrass, White Miso, Serrano Pepper, Basil, Tahini y Mint. Cada sabor tiene un sabor increíble y funciona bien rociado por la ensalada o como una marinada o salsa para verduras, carnes y granos cocinados.
Lo mejor: Trader Joe's
Trader Joe's
Nuestra mejor opción: Trader Joe's Vegan Creamy Dill Dressing
Por 2 cucharadas de porción: 60 calorías, 6 g de grasa (0 g de grasa saturada), 120 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (<1 g fiber, 0 g sugar), <1 g proteinLisa Andrews, Med, Rd, LD propietario de Nutrición de bocadillos de sonido recomendado este aderezo Porque es bajo en sodio, carbohidratos y grasas saturadas con solo 60 calorías por porción de 2 tablas. Además, además de vestir su ensalada, Andrews recomienda este aderezo para su ensalada de atún.
Las 4 peores marcas de aderezo para ensaladas
Peor: Ken's
Foods de Ken
El peor delincuente: Vestido del rancho de Ken
bayas de alcaparraPor 2 cucharadas de porción: 140 calorías, 15 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 1 g de azúcar), 0 g de proteína
Aunque un rancho pequeño recorre un largo camino, Andrews dice que Ken proporciona 140 calorías y 15 gramos de grasa por porción con 2.5 gramos de tipo saturado que obstruye la arteria, que es el 13% del Daily MAX recomendado. El sodio también es el 13% del máximo recomendado diario, solo para un poco de aderezo para ensaladas. Seguramente puede encontrar muchas otras opciones con un mejor desglose nutricional (muchas de las cuales se enumeran anteriormente).
Peor: Brianna's
Brianna
El peor delincuente: Brianna Classic Buttermilk Ranch
Por 2 cucharadas de porción: 170 calorías, 17 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 320 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 2 g de azúcar), 1 g de proteínaAunque Brianna tiene algunas excelentes opciones de aderezo, su clásico rancho de suero de leche no es la opción más saludable. Según 2-Tablespoon, este aderezo contiene 170 calorías, 17 gramos de grasa, 2 gramos de grasas saturadas y 320 miligramos de sodio. Solo está aumentando las calorías y la grasa saturada de una ensalada saludable que puede sabotear una comida perfectamente saludable. Optar por las opciones más saludables y sabrosas de Brianna como su Vinagreta de vino de rubor y Vinagreta balsámica de arándanos .
Peor: Marie's
María
El peor delincuente: María Thousy Isly Dressing
coca cola y bourbonPor 2 cucharadas de porción: 160 calorías, 16 g de grasa (3 g de grasa saturada), 220 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (0 g de fibra, 3 g de azúcar), 0 g de proteína
Además de contener demasiadas calorías, este aderezo Proporciona el 15% del máximo diario recomendado de grasas saturadas. Opta en su lugar por su frambuesa o vinagreta balsámica con una fracción de las calorías y menos grasas saturadas.
Peor: jardín de oliva
Oliva
El peor delincuente: Oliva Parmesan Ranch Dressing
Por 2 cucharadas de porción: 150 calorías, 16 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 250 mg de sodio, <1 g carbs (0 g fiber, <1 g sugar), 0 g proteinEsta opción cremosa del popular restaurante proporciona el 13% de la cantidad diaria recomendada de grasas saturadas y el 11% del máximo diario recomendado de sodio. Ciertamente, hay mejores opciones disponibles, incluso desde la línea de jardín de oliva, incluidos los apósitos italianos e italianos claros.
