Sándwiches de pollo son un pedido popular en muchos restaurantes. Este sándwich de mano suele ser jugoso, húmedo y lleno de sabor gracias a los ingredientes decadentes y bollos esponjosos. Desafortunadamente, es un orden que puede convertirse rápidamente en una pesadilla nutricional, comenzando con con qué tipo de pollo está hecho.
Si un trozo de pollo está a la parrilla o frito juega un papel importante en lo insalubre que puede ser un sándwich de pollo. Si el pollo está cubierto de empanado (como una mezcla de harina o migas de pan), o se sumerge en masa de leche de huevo o una masa a base de queso, esto puede agregar toneladas de grasas y calorías, dice Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , un nutricionista dietista registrado en Miami, Florida. El proceso de cocción es otro elemento a considerar: ¿el pollo está frito o asado? El pollo frito está cargado de grasa, señala Ehsani.
El bollo y otros ingredientes también contribuyen a la salud (o la falta de ella) de un sándwich de pollo en las cadenas de restaurantes. Si usa pan blanco o pan de la ciabata, u otro pan lleno de azúcar como jalá o brioche, no solo pueden estar altos en carbohidratos y grasas, sino que también se está perdiendo la fibra, explica Ehsani. Si está agregando mucho queso, mayonesa, salsas o condimentos a base de mayonesa, como una salsa de alioli chipotle, tocino, salchicha de desayuno o carnes al sándwich, puede dar lugar a un sándwich poco saludable, agrega.
Sin embargo, un sándwich de pollo definitivamente se puede hacer saludable y en una comida densa en nutrientes si está hecha con cortes magos de pollo, como pechuga de pollo, y si está a la parrilla (no empanada y frita), explica Ehsani. Además del pollo en sí, puede hacer intercambios saludables para lo que llena y colgarlo. Agregue rellenos saludables como muchas verduras (agregue mucha lechuga, verduras, pepinos, verduras de su elección) y limite los condimentos y el queso altos en grasa, dice Ehsani. 'Use aguacate, mostaza o hummus en lugar de salsa a base de mayonesa para agregar sabor a su sándwich. También puede elegir un bollo más saludable. El pan integral tiene más fibra y vitaminas que el pan blanco, dice Ehsani.
La próxima vez que esté cenando en su cadena de restaurantes favorita, tenga cuidado con estas opciones de sándwiches de pollo poco saludables que están cargadas de calorías, grasas y sodio, a menudo más de cada uno de estos nutrientes de los que debe comer en un día entero, según un dietista. Sigue leyendo, y por más, no te pierdas el
Grill de casa club de Applebee
Applebee's
Por sándwich: 1.450 calorías, 80 g de grasa (21 g de grasa saturada), 3,670 mg de sodio, 128 g de carbohidratos (9 g de fibra, 21 g de azúcar), 56 g de proteínaA pesar de este sándwich está a la parrilla, todavía es muy poco saludable y está repleto de grasa. 'Applebee's Clubhouse Grill Sandwich empaca casi el 75% de sus calorías para el día en una sola comida. Es posible que no piense que un sándwich de la casa club empacaría tantas calorías, pero también tiene una grasa alta, empacando 80 gramos de grasa y excede su límite diario para el sodio, alcanzando 3.670 miligramos de sodio solo en una comida, mientras que su ingesta diaria no debería ser más de 2,300 miligramos por día ', dice Ehsani. 'Está hecho con pan de papa tostado, que no es un grano integral, que carece de fibra necesaria. También tiene queso cheddar y queso suizo, tocino, mayonesa y salsa de barbacoa de miel, todos los cuales son ricos en grasas, sal y calorías totales.
BJ's Brewhouse Kickin 'Chicken Sandwich con papas fritas
Por sándwich: 1.350 calorías, 73 g de grasa (18 g de grasa saturada), 4,176 mg de sodio, 125 g de carbohidratos (10 g de fibra, 27 g de azúcar), 48 g de proteína
Tomar el premio por el plato de sándwich de pollo de pollo más alto en nuestra lista es BJ's Brewhouse Kickin' Chicken Sandwich . De acuerdo, la información nutricional incluye el lado de las papas fritas que viene con ella, pero todos sabemos que la mayoría de nosotros vamos a engullir toda esa comida. Los niveles totales de sodio, 4,176 miligramos) son apenas el 200% de su límite diario recomendado o el equivalente de 170 pretzels de oro rold .
El sándwich de pollo de BJ's Kickin está hecho con pollo frito crujiente, lo que indica que el pollo ha sido empanado y frito y también aumenta las calorías totales, la grasa, las grasas saturadas y el sodio en este sándwich , dice Ehsani. 'También agregan mayonesa de chipotle al sándwich y sirven salsa de alioli adicional en el costado, los cuales son altos en grasas poco saludables. Finalmente, el sándwich se encuentra entre un pan de la casa de Parker tostado, que son rollos de pan hechos con mantequilla, leche y yemas de huevo, que es otra razón por la que este sándwich es tan alto en calorías y grasas.
El sándwich de pollo crujiente picante de fábrica de tarta de queso con mayonesa de chipotle
La fábrica de tarta de queso
Por sándwich: 1,170 calorías, 74 g de grasa (24 g de grasa saturada), 1.600 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (2 g de fibra, 8 g de azúcar), 60 g de proteínaEste sándwich de pollo picante es frito y cubierto con mayonesa de chipotle de alta grasa. 'Una buena cosa de la fábrica de tarta de queso es que enumeran claramente sus estadísticas nutricionales en su menú, por lo que puede tomar una decisión informada, pero en la posibilidad de que lo lea, es probable que deba evitar este sándwich. El sándwich de pollo crujiente picante se realiza en un día de calorías en una que, dice Ehsani. La razón por la que es crujiente es porque el pollo probablemente esté empanado y frito, lo que no crea un sándwich saludable para el corazón, y se sirve en un bollo de brioche, que se compone principalmente de mucha mantequilla.
Red Robin Buzzin 'Chicken Sandwich
Por sándwich: 940 calorías, 61 g de grasa (14 g de grasa saturada), 2,340 mg de sodio, 67 g de carbohidratos (4 g de fibra, 10 g de azúcar), 35 g de proteína Este sándwich de pollo frito está cubierto con rodajas de jalapeño frescas, lechuga, tomate y un alioli chipotle alto en grasa que se sirve en un bollo de semillas de sésamo, cuya combinación lo convierte en un sándwich de pollo alto en grasa y alto en grasas.
'Este sándwich crujiente está empanado y frito, luego se sumerge en' salsa de zumbido ', lo que resulta en un sándwich que excede su límite diario para sodio, todo en un sándwich. dice Ehsani. También agregan salsa de alioli chipotle que es salsa a base de mayonesa, con una grasa poco saludable.
Sándwich de pollo con whisky glaseado de whisky de TGI Fridays ™
Viernes de TGI
Por sándwich: 1,160 calorías, 56 g de grasa (17 g de grasa saturada), 3,140 mg de sodio, 107 g de carbohidratos (5 g de fibra, 64 g de azúcar), 57 g de proteínaA pesar de Este sándwich de pollo está a la parrilla, se carga con casi tanta azúcar como dos porciones de Ben .
'Este sándwich es bastante alto en azúcar, empacando 64 gramos de azúcar en solo un sándwich, que es más que algunos postres. Esto probablemente se deba al flaque de whisky utilizado en la mayonesa de pollo y whisky-flaze '', dice Ehsani. ¡Sorprendentemente, este sándwich de pollo está a la parrilla, pero aún termina siendo muy alto en calorías totales, grasa, sodio y azúcar! Todo debido a los rellenos, salsas, tocino, mayos y queso agregados.
Sándwich de pollo con aguacate de chili's Bacon
Chili's
Por sándwich: 1.150 calorías, 62 g de grasa (15 g de grasa saturada), 2230 mg de sodio, 75 g de carbohidratos (8 g de fibra, 15 g de azúcar), 78 g de proteínaA pesar de Sándwich de pollo con aguacate de chili's Bacon está hecho con un trozo de pollo a la parrilla, se convierte en uno de los sándwiches de pollo de la cadena de restaurantes más poco saludable gracias a los ingredientes llenos de grasa.
'El sándwich de pollo de aguacate de Bacon es un sándwich de pollo a la parrilla, pero tiene muchos rellenos que lo hacen no tan saludable. Está intercalado entre un rollo de mantequilla tostado, que agrega muchas calorías grasas, junto con mayonesa, tocino y queso, que aumentan sus calorías totales de grasa , dice Ehsani. En un sándwich llega a casi un día de sodio, alcanzando 2,230 miligramos, mientras que su total diario no debe exceder los 2,300 miligramos.
Buffalo wild wings sándwich de pollo del sur
Alas salvajes de búfalo
Por sándwich: 870 calorías, 53 g de grasa (17 g de grasa saturada), 1,560 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (3 g de fibra, 11 g de azúcar), 38 g de proteínaEste sándwich de pollo frito se sirve en un bollo de jalá dulce, que eleva el contenido de azúcar a niveles más altos de lo que cabría esperar en un sándwich de pollo frito.
El sándwich de pollo del sur en BWW es un sándwich de pollo empanado y frito en un bollo de jalá, dice Ehsani. 'Se sirve con alioli de tocino, que es salsa y queso a base de mayonesa, todo lo cual resulta en un sándwich alto en calorías totales, grasas, grasas saturadas y sodio. Es el sándwich calórico más alto en su menú, así que elija una opción diferente para una opción de calorías más bajas '.
Pollo Panera Chipotle, huevo revuelto
Pan Panera
Por sándwich: 550 calorías, 31 g de grasa (12 g de grasa saturada), 910 mg de sodio, 44 g de carbohidratos (4 g de fibra, g de azúcar), 27 g de proteínaEste sándwich de pollo, aunque en ningún lugar cerca de la peor de esta lista, todavía es rico en sodio y grasas saturadas. 'El Pollo Panera Chipotle, huevo revuelto , aunque no es tan alto en calorías o grasa como muchos otros lugares casuales rápidos, es bastante alto en sodio '', dice Ehsani. 'Empaca 910 miligramos de sodio en un sándwich. También casi alcanza su límite diario para grasas saturadas en un sándwich.
Para obtener mejores opciones en la cadena rápida, consulte Los 8 pedidos más saludables en Panera, según un dietista .
Hooters Sandwich original de pollo tierno
Por sándwich: 1.020 calorías, 50 g de grasa (21 g de grasa saturada), 2,250 mg de sodio, 64 g de carbohidratos (3 g de fibra, 5 g de azúcar), 80 g de proteína Este sándwich son licitaciones de pollo frito intercaladas entre dos rodajas gruesas de tostadas de Texas y se cargan con sodio.
El sándwich original de pollo tierno empaca la mitad de sus calorías totales para el día en un sándwich, dice Ehsani. 'También incluye casi un día de sodio en un sándwich. Es mejor construir su propio sándwich de pollo, que es una opción en Hooters '.
Bob Evans Farmhouse Sándwich de pollo frito con mano
Bob Evans
Por sándwich: 820 calorías, 152 g de grasa (32 g de grasa saturada), 2,080 mg de sodio, 66 g de carbohidratos (3 g de fibra, 11 g de azúcar), 53 g de proteínaEste sándwich de pollo De Bob Evans tiene el mayor contenido de grasa de cualquier sándwich en esta lista en 152 gramos, que es poco menos del 200% de su límite diario recomendado. Sería el equivalente a comer la misma cantidad de grasa que lo que hay en un palo y la mitad de mantequilla.
'¿Qué hay en un mai tai?'
Este sándwich se sirve en un bollo de brioche tostado, que generalmente está hecho de huevos y mantequilla, y mantequilla y tostada encima de eso, lo que resulta en una alta calorías [sándwich de pollo], dice Ehsani. Tiene la opción de elegir un sándwich de pollo frito o una pechuga de pollo a la parrilla, el pollo frito (290 calorías solo para el pollo) es casi el doble de las calorías del pollo a la parrilla (140 calorías).
Sándwich
Shake Shack
Por sándwich: 680 calorías, 42 g de grasa (9 g de grasa saturada), 1,480 mg de sodio, 37 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 40 g de proteínaA pesar de avocado is a healthy fat, este sándwich is also loaded with unhealthy fats thanks to deep-fried chicken, bacon, and mayo.
'El Pollo con tocino de aguacate está hecho con pechuga crujiente de pollo, lo que significa que probablemente se ha empanado y frito, lo que resulta en un sándwich de grasa alto , dice Ehsani. 'También contiene complementos de alta grasa como el tocino y la mayonesa de hierba de suero de leche, que aumenta sus calorías y es una fuente de grasa poco saludable. Finalmente, contiene más de la mitad de su sodio diario para el día en un sándwich, ¡empacando 1,480 miligramos de sodio solo en una sola comida!
