Tu fiesta necesita queso: aquí tienes 21 aperitivos que te encantarán

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Jordan Provost / Estilo de comida por Thu Buser

Los menús de las fiestas navideñas exigen platos que agraden al público y que todos, desde su vecino hasta la nueva pareja de su primo, disfrutarán. Para nosotros el queso es un complemento ganador. Combina muy bien con vino y cócteles, es ideal para un buffet o cóctel en el que los pequeños bocados deben satisfacer y se presta para recetas preparadas con anticipación, ya sea una salsa de queso feta batida servida con pepinos, una clásica bola de queso o galletas. con una capa de parmesano, o cualquiera de nuestras opciones de Brie al horno. Pruebe algunos de estos aperitivos de queso en su próxima fiesta.

Tostadas De Champiñones Con Délice De Bourgogne

Eva Kolenko

El queso triple crema, una versión ultra rica de Brie, está cubierto con champiñones asados ​​y hierbas en este elegante aperitivo de la chef y estrella de televisión Kristen Kish.

Oysters Rockefeller with Pimiento Cheese

Jennifer Causey / Estilo de comida de Emily Nabors Hall / Estilo de utilería de Shell Royster

La versión Lowcountry del chef John Ondo del clásico Oysters Rockefeller incluye tocino, queso pimiento y col rizada, además de una cobertura de galletas tostadas con mantequilla.

Feta Batida Con Pepinos

© Seth Smoot

El sabor del Mediterráneo brilla en este aireado queso feta preparado por el chef de Chicago Jimmy Bannos, Jr. Lo sirve con pepinos marinados en aceite de oliva para crear un contraste refrescante.

bebida alcohólica de arándanos

Arancini

© Abby Hocking

Arancini, la bola de arroz frita crujiente por fuera y con queso por dentro, es el mejor refrigerio a la hora del cóctel. El chef estrella Michael Symon prepara su risotto el día siguiente para una preparación fácil y luego empana las bolas rellenas de mozzarella momentos antes de freírlas para obtener esa corteza perfecta y crujiente.

Brie al horno en un tazón de pan

Jordan Provost / Estilo de comida por Thu Buser

¿Alguna vez puedes equivocarte con el Brie horneado? Hornearlo en un bol de pan lo lleva a un nivel completamente nuevo. Después de que se hornee, agregue la mermelada de higos y las alcaparras para obtener una mezcla de sabores dulces y salados que complementan perfectamente el decadente Brie derretido. Mientras tanto, el pan tostado es el dispositivo perfecto para recogerlo.

Feta marinado con pimienta verde

Foto de Victor Protasio / Estilo de comida de Rishon Hanners / Estilo de utilería de Claire Spollen

Marinar queso feta en cubos es una medida que requiere poco esfuerzo y que produce resultados de gran sabor. Combínalo con galletas saladas y fruta para anclar tu tabla de quesos. La textura ligeramente aireada del queso feta lo hace perfecto para absorber sabores intensos, como estos granos de pimienta picantes y salados. Para obtener mejores resultados, busque queso feta en salmuera y escurra la salmuera antes de marinar. Guarde la salmuera de queso feta para marinar pollo o chuletas de cerdo.

Queso desmenuzado

Justin Walker

Una cucharada de salsa agridulce de arándanos se esconde en el centro del mousse de queso de cabra y ricotta para darle una explosión de sabor. Adorne luego con cebollino fresco o ralladura de limón agrio para darle un poco de color y brillo.

Pan plano de champiñones con miso blanco

Victor Protasio / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Christine Keely

El pan plano comprado en la tienda hace que este plato sea lo suficientemente rápido y fácil para un entretenimiento improvisado. Córtelo en trozos pequeños para que a los invitados les resulte más fácil comer algo de un buffet o de una bandeja pasada.

Camembert al horno en la caja

Este queso tierno y derretido se hornea en su caja de madera para evitar que se colapse y para que servir y limpiar sea muy fácil.

Bola de queso clásica con nueces especiadas

Este icónico entremés sureño es un clásico por una buena razón: es fácil de preparar, luce pulido en un plato y tiene un sabor sabroso e irresistible.

Espinacas María

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Ali Ramee / Estilo de utilería de Christina Daley

La espinaca María es un plato clásico originario de Calhoun's, un asador del este de Tennessee. Está elaborado con muchas espinacas, queso Monterey Jack y pimiento rojo triturado. La salsa de queso es rica en calidez gracias a la cayena y la nuez moscada, y la capa extra de queso derretido encima la hace perfectamente indulgente.

Pimiento Cheese & Bacon Crostini

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Barrett Washburne

Lo único mejor que el queso pimiento es el queso pimiento con tocino sobre una tostada. Esta receta de Gina y Patrick Neely rinde suficiente para 40 crostini, por lo que alimentará a un grupo pequeño.

Brie al horno con cebolla francesa

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Amelia Rampe

Las sabrosas cebollas caramelizadas se combinan con el pegajoso queso Brie horneado derretido en este aperitivo, que combina la mejor parte de nuestra sopa de bistró favorita con hojaldre hojaldrado y mantecoso.

Crostini con cebollas dulces asadas y queso azul

Johnny Autry

No te saltes el rocío de vinagre y miel sobre estas tostadas: saca aún más sabor de las cebollas dulces y equilibra el queso azul picante y picante.

Pan caliente con salsa de espinacas

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Margret Monroe Dickey / Estilo de utilería de Christina Daley

Lleve el clásico aperitivo de salsa de espinacas a nuevas alturas con este aperitivo irresistiblemente cursi de Mr. Digby's en San Francisco.

Aceitunas Marinadas Rellenas De Feta

Foto de Dan Perez / Estilismo de comida y utilería de Nurit Kariv

La autora de libros de cocina Adeena Sussman se basa en el fragante za'atar, una mezcla de especias omnipresente en todo el Medio Oriente, para darle sabor a estas aceitunas saladas rellenas de queso feta con sus notas de tomillo, mejorana, zumaque y semillas de sésamo.

Galletas de parmesano de dos bocados

Caitlin Bensel

Estas galletas se hornean sobre una cama de queso parmesano rallado, lo que da como resultado una corteza crujiente con queso alrededor del fondo de cada galleta.

Monedas de queso cheddar

Monedas de queso cheddar.

Jennifer Causey / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver

Estas galletas crujientes y mantecosas con un fuerte toque de queso cheddar son perfectas para picar solas o servidas cubiertas con prosciutto. La receta de Lisa Donovan te permite darles sabor con chiles verdes, benne y pimienta negra o tocino.

Pajitas De Queso

Greg DuPree / Estilo de comida por Margaret Monroe Dickey / Shell Royster

Crujientes, sabrosas y con un chasquido satisfactorio, las pajitas de queso son un alimento básico del sur, y fueron perfeccionadas a la perfección por el legendario dúo culinario Edna Lewis y Scott Peacock.

Fondue clásica de queso suizo

Julia Hartbeck

Los trozos de papa de piel roja al vapor, los cubos de pan toscano tostados o asados ​​y las rodajas de pera son excelentes para mojar en queso en esta receta de la chef Melissa Kelly. Asegúrate de revolver la fondue suiza mientras la sumerges.

Pimientos Encurtidos Rellenos De Stilton

Greg DuPree

Dos ingredientes de alto impacto (el original queso Stilton y los pimientos dulces o picantes encurtidos) se combinan para formar el mejor refrigerio de un bocado.