Mientras que los restaurantes buffet a veces tienen una mala reputación, La cadena Sweet Tomatoes pudo construir un seguimiento fuerte de los clientes devotos con su barra de ensalada fresca y selección de sopas, pizza y pan. Sin embargo, cuando la pandemia Covid-19 forzó el cierre de los buffets, en 2020,, en 2020, Tomates dulces sufrió de la pérdida de negocios. La cadena Presentado para la protección de bancarrota y permanentemente cerró todas sus 97 ubicaciones. Pero, nTemprano tres años después, los tomates dulces podrían regresar.
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Aunque la mayoría de los clientes lo conocen como tomates dulces, las ubicaciones en California fueron con el nombre de su nombre a pesar de ofrecer el mismo aspecto y opciones de comida de todo lo que puedas comer. De acuerdo a Noticias de restaurantes de la nación , el primer restaurante de la cadena abrió en San Diego en 1978, la misma ciudad donde tenía su sede antes de cerrar todas sus ubicaciones. Toda la comida se presentó en un estilo de bricolaje, un formato que presentaba problemas en el apogeo de la pandemia a medida que los clientes y operadores intentaban detener la propagación del virus.
Ahora, Sweet Tomatoes planea reabrir uno de sus antiguos restaurantes en el suroeste de los Estados Unidos.
Compañía de bienes raíces CBRE anunciado A principios de este mes, había organizado un nuevo contrato de arrendamiento para una ubicación de tomates dulces cerrados en 6202 East Broadway Blvd. En Tucson, Arizona. El nuevo inquilino, una entidad llamada St Three, LLC, planea renovar y reabrir el restaurante en los próximos meses, según CBRE.
Comenzamos a hablar con el inquilino el verano pasado, y el gerente operativo pasó un tiempo trayendo a los contratistas para comprender el alcance del trabajo, dijo Nancy McClure, primer vicepresidenta de CBRE, en un comunicado. 'Indicó que el concepto [Sweet Tomatoes] tuvo y continúa teniendo un fuerte seguimiento con los clientes aún activos en los sitios de Facebook e Instagram. '
Muchos fanáticos estaban devastados al escuchar que Sweet Tomatoes iba al negocio en 2020. Bajo una publicación de mayo de 2020 en la página de Facebook de la cadena Al anunciar los cierres, los fanáticos pulularon la sección de comentarios con mensajes lamentando la pérdida de los restaurantes.
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'Esto literalmente me hizo llorar. He pasado muchos buenos momentos en Sweet Tomatoes con mi mejor amiga, hermanas y compañeros de trabajo , escribió un fanático.
Si bien el restaurante Tucson es la única ubicación de Sweet Tomatoes que se conoce en regresar en este momento, los fanáticos pueden esperar que la reapertura sea lo suficientemente exitosa como para inspirar aperturas adicionales en el futuro. CBRE dijo que St Three compró los derechos exclusivos y todas las propiedades intelectuales asociadas con los tomates dulces y las marcas de souplantación.
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Otra cadena de buffet que sufrió durante la pandemia, Golden Corral, también está en medio de un regreso. Tras una gran pérdida de ventas, docenas de cierres de ubicación y presentaciones de bancarrota de dos de sus franquiciados más grandes en los últimos años, la marca vio ventas promedio récord por unidad y un aumento prometedor del 37% en las ventas en la misma tienda en las primeras seis semanas de 2023. También ha reabrido algunas ubicaciones y planes para agregar más en el futuro.
