Pink 75 - Un cóctel rosado espumoso con fresas y guayaba

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¡La primavera está en pleno apogeo y el clima más cálido significa más horas felices al aire libre! En esta época del año se trata de spritzes, vino espumoso y rosado, por lo que estoy muy emocionado de asociarme con Stella Rosa para compartir un cóctel divertido y burbujeante con su Pearl Lux Rosé.

Este espumoso Pink 75 te ayudará a dar la bienvenida a la temporada rosada con estilo con sabores de fresa, cítricos, guayaba y flores de azahar.

zanahorias al vapor

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El Pink 75 es un cóctel afrutado vibrante que es perfecto para celebrar la primavera y el verano, incluso si la fiesta es solo un happy hour virtual con amigas durante el aislamiento.

Hoy en día, la demanda de recetas de cócteles sencillas que puedas preparar fácilmente en casa es mayor que nunca, por lo que, aunque esta receta utiliza un almíbar de cóctel especial, he incluido una lista de opciones de sustitución para que sea lo más fácil y accesible posible sin importar tu situación.

¡El hecho de que estemos atrapados en casa no significa que no podamos seguir disfrutando de excelentes cócteles!

Vinos ligeros y efervescentes para todos

Si no lo sabes, Stella Rosa es la marca líder de vinos semidulces y espumosos. Estos vinos únicos son tremendamente populares y actualmente son los Principal vino italiano importado en Estados Unidos. .

La línea fue creada por la familia Riboli de Bodega San Antonio como respuesta a la demanda de los clientes de vinos un poco más dulces y refrescantes.

Los vinos resultantes son un estilo de vino divertido y ligeramente efervescente elaborado con uvas Asti que aportan un carácter floral y afrutado brillante. 

La línea clásica o L'Originale de vinos Stella Rosa son frizzantes, lo que significa que tienen una efervescencia suave que agrega una agradable sensación en boca y equilibra la dulzura de los vinos.

La calidad ligeramente espumosa de un vino frizzante se produce mediante una fermentación parcial. La fermentación parcial también significa que los vinos tienen menos alcohol.

Las bebidas con bajo contenido de alcohol son más populares que nunca y la amplia variedad de sabores de Stella Rosa significa que realmente hay algo para todos.

Además de las líneas L'Originale y Luxury, Stella Rosa también elabora varios vinos totalmente espumosos, incluido mi favorito, el Perla Lux Rosado .

Stella Rosa Perla Lux Rosado

Stella Rosa Pearl Lux Rosé es un vino espumoso seco con delicados sabores florales y cítricos que lo hacen muy agradable por sí solo.

¡Pero, por supuesto, no puedo resistirme a vestir un vino rosado burbujeante con sabores de frutas veraniegas y un toque de cítricos! El Pearl Lux Rosé es fresco y un poco afrutado con notas de naranja dulce y azahar.

como saltear camarones

Este vino se puede combinar con varios platos, pero creo que combina particularmente bien con entrantes salados y platos de queso, así como con postres ligeros y afrutados (piense en platos básicos del verano como la tarta de fresas o incluso la tarta de lima).

Inspirado en el clásico cóctel de champán y ginebra, el French 75 my Pink 75 es una versión rosada elaborada con vodka, fresa, guayaba, lima y el fresco Stella Rosa Pearl Lux Rosé.

Los sutiles sabores florales del rosado combinan maravillosamente con frutas tropicales y le dan al cóctel un aire fresco de verano.

¿Qué hay en un Pink 75?

• Stella Rosa Perla Lux Rosado
• Vodka
• jarabe de guayaba
• fresas frescas
• Jugo de lima fresco

Cómo hacer el cóctel:

1. Para hacer un Pink 75, elige una fresa madura perfecta y córtala en algunos trozos para mezclarla más fácilmente.
2. Agrega el jugo de fresa y de lima recién exprimido a una coctelera y usa un machacador para pulverizar la fruta.
3. Luego agregue el vodka y el jarabe de guayaba a la coctelera y luego llénela ¾ con hielo. Agite hasta que esté bien frío y luego cuele el líquido en una copa de champán. Cubra el cóctel con Stella Rosa Pearl Lux Rosé frío y decore con una flor comestible (si lo desea).

Sustituciones de recetas

Esta receta está hecha con un almíbar de guayaba rosa que es fácil de encontrar en Amazon.

Sin embargo, si no quiere esperar a que le envíen el almíbar, puede hacer su propio jarabe de guayaba con néctar de guayaba comprado en la tienda o puede omitir la guayaba y sustituirla por un almíbar simple y rápido para obtener una versión súper fácil que aún sabe excelente.

La simple combinación de lima fresa y Pearl Lux Rosé sigue siendo deliciosa incluso sin el sabor a guayaba tropical.

Para hacer un jarabe de guayaba del néctar de guayaba (una mezcla de jugo endulzado), comience combinando partes iguales de azúcar y agua del néctar de guayaba.

Me resulta más fácil mezclar el agua y el azúcar primero haciendo un almíbar simple y luego agregar el néctar de guayaba una vez que el azúcar se haya disuelto por completo.

lista de alcohol

Nota: Dependiendo de la dulzura y la intensidad del sabor de su néctar de guayaba, es posible que deba modificar esta receta. Si necesita más sabor a guayaba agrega otra medida de néctar de guayaba y prueba nuevamente. Consulte las notas de la receta a continuación para obtener instrucciones detalladas.

almíbar simple Es una mezcla muy simple de partes iguales de agua y azúcar. No es necesario ni siquiera calentar el agua; simplemente combine medidas iguales y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Me gusta hacer lotes pequeños de ½ taza o 1 taza y realmente toma solo uno o dos minutos para que todo el azúcar se disuelva. Guarde sus almíbares en recipientes cerrados en el refrigerador hasta por dos semanas.

¿Quieres otra opción aún más fácil? Omita los almíbares y agregue una onza de néctar de guayaba a la fresa machacada y al jugo de lima recién exprimido. ¡Esta variación no tendrá un sabor tan intenso a guayaba, pero también es muy sabrosa!

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rosa 75

Ingredientes  1x2x3x

• 1 onz vodka
• .75 onz jarabe de guayaba
• .75 onz jugo de lima fresco
• 1 fresa
• 4 onz Stella Rosa Peal Lux Ros y

Instrucciones 

• Pele y corte en cuartos la fresa y agréguela con jugo de lima recién exprimido a una coctelera.
• Triturar la fruta para extraer el jugo.
• Agrega el vodka y el jarabe de guayaba a la coctelera y luego llénala ¾ con hielo.
• Agite hasta que esté frío y luego cuele bien en una copa de champán. Cubra el cóctel con Stella Rosa Pearl Lux Rosé frío y decore con una flor comestible (si lo desea).

Notas

• Si no puede comprar jarabe de guayaba o no quiere esperar a que se lo envíen, puede preparar el suyo en casa con néctar de guayaba (una mezcla de jugo de guayaba endulzado) comprado en la tienda. Use la misma cantidad de almíbar que se indica arriba (0,75 oz).
• Si no desea hacer un almíbar, también puede intentar reemplazar el almíbar en la receta anterior con 1-1 ½ onzas de néctar de guayaba. Dependiendo del sabor y la dulzura de su néctar de guayaba, es posible que deba ajustar la cantidad utilizada.
• Si no puede encontrar néctar de guayaba, puede omitir el sabor de guayaba por completo y preparar un almíbar simple y básico. Use la misma cantidad de almíbar que se indica arriba (0,75 oz).

• ½ - 1 taza de néctar de guayaba
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de agua

• ½ taza de azúcar
• ½ taza de agua

Publicado enÚltima actualización: 3 de diciembre de 2021

Categorías Champán Receta Vodka Vino y vino espumoso