Esta aplicación cambió la forma en que compro vino

Foto: Getty Images/Franziska y Tom Werner

Como todo buen millennial, soy un excelente bebedor de vino ocasional, pero siempre busco ampliar mi vocabulario sobre vinos. Tengo entendido que los grandes rosados ​​provienen del sur de Francia, el Pinot Noir florece en Oregón y el Sauv Blanc aparentemente corre a raudales por Nueva Zelanda. Sé por la experiencia de nuestro propio Ray Isle que hay excepciones a todas las convenciones de vinos, y una botella de $15 puede ser tan deliciosa como un derroche de $50 o $100, según el lugar y el maridaje. Como persona tipo A que siempre intenta actuar con la debida diligencia al gastar dinero, ¿cómo puedo saber realmente que disfrutaré el vino que estoy comprando?

Déjalos vivir , un enorme mercado en línea y una aplicación de calificación de vinos, resuelve mis dilemas sobre el vino semanalmente. Cuando se trata de comprar vino, especialmente para entrega a domicilio en la era de la cuarentena, me encanta probar cosas nuevas, pero nunca sé por dónde empezar. Vivino tiene un banco de millones de botellas con precios promedio, añadas anteriores, calificaciones, perfiles de sabor y clasificaciones entre algunos de los mejores vinos del mundo.

La característica más inteligente de la aplicación Vivino es el escáner de etiquetas, que con una simple foto de una botella puede mostrar toda la información que necesitas sobre el vino. Si estás intentando tomar una decisión rápida en una tienda de botellas o en un supermercado, puedes averiguar si la botella que tienes en la mano es una buena oferta o si tiene el tipo de suavidad o sequedad que buscas en un vino. Escaneo cada botella que pruebo en casa y registro mi propia calificación y notas de cata. La aplicación utiliza esas botellas en mi perfil para sugerir nuevos estilos que debería probar, así como botellas que probablemente me gustarán (dentro de mi rango de precios).

Si está planeando una comida para el fin de semana, puede elegir entre vinos que combinen con pasta o examinar categorías como 'tintos franceses fantásticos' o 'blancos de excelente relación calidad-precio'. Con 315 estilos distintos, la aplicación te mostrará cuántos has probado y podrás clasificar los vinos por todo, desde tipo de uva hasta maridaje. Incluso para los conocedores del vino, la aplicación tiene una gran cantidad de datos y recomendaciones.

Si le encanta un poco de organización y mucha información, Vivino es un gran recurso para explorar nuevos vinos mientras espera que pase la pandemia en casa. Ciertamente hay un aspecto de gamificación que me motiva a querer probarlos todos, pero el mayor beneficio es aprender más sobre el mundo y las bebidas que puedo compartir y disfrutar. He pedido una serie de vinos chilenos para probar a continuación, estilos en los que aún no me he aventurado. Es la segunda mejor alternativa a explorar un lugar en persona, sentir el terruño y combinarlo con una cocina adecuada. Por un poco de alegría y variedad durante una pandemia, lo alegraremos.