Pastillas

Foto: Abby Hocking / 'Yumpulse'

Ingredientes

• 2 tazas de leche en polvo descremada

  
  
  
  

  bebidas alcohólicas de coco

• Una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada

• 1 cucharadita de sal kosher

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• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

  
  
  
  

• 1/4 cucharadita de canela molida

• Azúcar glas, para espolvorear

Instrucciones

1. En un tazón mediano, usando una espátula de goma, revuelve la leche descremada con la leche condensada hasta que quede suave. Agrega la sal, la vainilla y la canela y revuelve hasta que estén bien combinados. (La mezcla quedará muy espesa y pegajosa).

   
   
   
   

2. Espolvoree generosamente una superficie de trabajo con azúcar glas. Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y espolvoree ligeramente con más azúcar glas. Raspe la masa de pastillas sobre la superficie de trabajo preparada. Espolvorea ligeramente tus manos con azúcar glas y amasa la mezcla unas cuantas veces hasta que quede suave. Dividir la masa en 3 trozos. Enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de aproximadamente 20 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado, corte cada cuerda en trozos de 1 pulgada. Transfiera a la bandeja para hornear preparada y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 10 minutos.

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3. Con las manos, enrolle cada pastilla hasta formar un cilindro de 1 1/2 pulgada. Envuelva cada pastilla en un cuadrado de celofán transparente y gire los extremos para sellar.

Avanzar

Las pastillas envueltas se mantendrán en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 semana.