Foto: Amazonas
Al crecer en Long Island, mi padre sostenía un paraguas sobre su padre mientras hacía una parrillada bajo la lluvia. Al crecer en Los Ángeles, nunca hice eso por él, principalmente porque nunca llovía, pero también porque no era tan devoto. Ojalá lo hubiera hecho, aunque solo fuera para proteger su piel clara del sol (después de todo, él es dermatólogo).
Mi papá siempre ha tenido parrilla. Recuerdo cuando llegó el enorme Weber de acero inoxidable y cómo me enseñó sobre las zonas carbonizadas y el calor indirecto y cómo, en sus propias palabras, era la clave para una hamburguesa perfecta. Los amigos siempre se acercaban, como transportados por el humo, y estaban de acuerdo.
Año tras año, observé a través de las ventanas cómo lentamente el césped detrás de la parrilla moría a causa del pis de perro y la sequía, y la parrilla misma se desgastaba y oxidaba. Pero si la lluvia no le impedía usarlo, tampoco lo haría un poco de óxido.
No hace falta decir que cuando me llamó un día para decirme que finalmente lo reemplazaría después de 20 años, me sentí como si estuviera de luto por una mascota. Pero esto es lo que pasa con mi papá: si es una cosa, es un comprador experto. El ya habia sido leyendo todas las guías , hablando con todos los expertos y comparando precios. Me pidió mi opinión, pero en realidad no la necesitaba: buscaba la parrilla a gas Weber Genesis E-325 y ese es el que consiguió.
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Weber Génesis E-325
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la parrilla Llegó completamente desmontado y en una caja de cartón, pero a mi hermano mayor (que es el tipo de persona que siempre hacía LEGO sin las instrucciones y, en consecuencia, también mis LEGO) poco menos de una hora para armarlo. Luego, a mi papá le tomó más de un mes usarlo.
Debido a que la parrilla se conecta a través de una línea de gas, necesitaba una pieza y un plomero para conectarla. Pero también estaba esperando que llegara un nuevo inodoro (no preguntes si no quieres saberlo), así que en lugar de que el plomero viniera dos veces, esperó un mes para poder hacerlo todo de una sola vez. .
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Todo esto es para decir que, con una planificación adecuada, podría estar asando a la parrilla una hora después de su llegada. Y desde que finalmente lo montó hace dos meses, lo ha usado todos los días. La parrilla, que mide 35,5 por 30,75 por 31 pulgadas, tiene una enorme área de cocción de 787 pulgadas cuadradas, que es una de sus características favoritas.
Significa que puedo tener un área más indirecta y mi pollo en lata de cerveza nunca ha estado mejor, me dijo un día por teléfono.
También hay más: en comparación con su antigua parrilla, dice que encuentra el calor más uniforme y la zona para dorar más efectiva. Si bien tiene menor potencia y tarda un poco más en cocinarse que su antigua parrilla, algo que confirmamos durante las pruebas, dice que los resultados han sido cada vez mejores una vez que se acostumbró a este aspecto.
Incluso le encantan las funciones más simples, como el encendido táctil. Ya no tengo que usar un encendedor para encender la parrilla, dijo. Es lo mejor que existe.
Ya lo ha usado para todo, desde asar el salmón que a mi mamá le gusta hasta hamburguesas y bistec, además de verduras y mucho más. Cada vez recibí una foto y una crítica favorable de la parrilla. Nunca lo había escuchado tan emocionado por nada.
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Hasta ahora, sólo ha habido un problema. No tiene luces, dice, pero lo solucionó recogiendo algunas Luces de parrilla Cuisinart en Amazon que se fijan mediante un imán en el interior de la parrilla.
En pocas palabras: a mi papá le encanta esta parrilla. Y mi mamá también. No me creas, está bien. Solo lee este texto que me envió como prueba antes de contestar. tuyo en Amazon .
En el momento de la publicación, el precio era de 899 dólares.
