¿Sabías que papas fritas ¿No es el pastel de chocolate francés y alemán no es alemán? ¿Alguna vez te preguntaste cómo las hamburguesas obtuvieron su nombre cuando no tienen jamón en ellas? O tal vez te hayas detenido a pensar: ¿Quién era Joe, y fue realmente lo suficientemente descuidado como para tener un sándwich con el nombre de él?
Resulta que hay todo tipo de historias sorprendentes detrás de los nombres de sus comidas favoritas. Hemos reunido los más increíbles, con historias que abarcan siglos, cruzan continentes y nos llevan de regreso a las cocinas que primero crearon algunos de los platos más emblemáticos.
Siga leyendo para familiarizarse con sus comidas y bebidas favoritas de una manera completamente nueva y descubra cómo 40 platos famosos obtuvieron sus nombres famosos.
Y para obtener más información, consulte estos 15 postres estadounidenses clásicos que merecen un regreso.
Stroganoff
Shutterstock
Stroganoff may have hit peak popularity in America in the 1950s and 1960s, but it's been around far longer than that. The recipe originated in 17th century Russia and gets its name from Count Pavel Alexandrovich Stroganov, a diplomat from the Russian Stroganov family. The count was born in Paris so he would hire French cooks, but he would ask them to add some Russian flair to their dishes as well.
Según el libro de cocina Un sabor de Rusia , El chef del conde Stroganov simplemente agregó una crema agria muy rusa a una salsa de mostaza francesa básica. Se vertió sobre algo de carne y se convirtió en un golpe doméstico. Por lo tanto, nació el legendario plato.
¡Y para obtener más información, regístrese en nuestro boletín para obtener recetas diarias y noticias de comida en su bandeja de entrada!
Reubén
Shutterstock
Aunque hay algún debate sobre los orígenes del Reuben, muchos creen que el sándwich surgió en la década de 1920 en el Hotel Blackstone en Omaha, Nebraska, donde Bernard Schimmel era el chef. La nieta de Schimmel le dijo Sabor Que algunos jugadores de póker en el hotel solicitaron bocadillos durante su juego, por lo que Schimmel inventó el sándwich de carne de res y chucrut para uno de los jugadores, Reuben Kulakofsky.
El plato despegó y comenzó a aparecer en menús en todo el estado. Luego, en 1956, una camarera entró en el sándwich en el Concurso National Sandwich Idea de la Asociación Nacional de Restaurantes , donde ganó el gran premio y fue catapultado a la fama nacional.
Sándwich
Shutterstock
Ahora sabes de dónde viene el 'Reuben', pero ¿qué pasa con el concepto de un sándwich en sí? Bueno, según PBS , El sándwich lleva el nombre del aristócrata del siglo XVIII, John Montagu, el cuarto conde de Sandwich, que disfrutaba comiendo carnes en rodajas entre dos piezas de pan.
Y su legado sigue vivo. El tatarabuelo de Montagu-Greatear-Greatear-Greatear-Greatear, Orlando Montagu, fundó una cadena llamada Conde del sándwich . Los restaurantes rinden homenaje al primer sándwich más famoso del Earl llamado 'Original 1762', que es carne asada caliente, cheddar afilado y salsa cremosa de rábano picante que se sirve en pan tibio.
Ensalada de Waldorf
Shutterstock
La ensalada de Waldorf, que cuenta con manzanas, apio, uvas y nueces picadas sobre una cama de verduras, lleva el nombre del establecimiento que lo nació: el Hotel Waldorf-Astoria en la ciudad de Nueva York. De acuerdo a The New York Times , el plato fue soñado por Maitre-D'hotel Oscar Tschirky. Cuando el hotel lo sirvió en un baile de caridad para Saint Mary's Hospital for Children en 1893, fue recibido con excelentes críticas. Hoy, todavía se sirve en el Waldorf y en los menús de todo el país.
Papas fritas
Shutterstock
Aunque algunas afirman que las papas fritas tienen orígenes franceses, Geográfico nacional Dice que las primeras papas fritas vinieron de Bélgica, donde los pescadores cerca del río Meuse comenzaron a freír las papas durante los largos meses de invierno cuando no había suficiente pescado para freír.
Los soldados estadounidenses aprendieron por primera vez sobre el plato durante la Primera Guerra Mundial a través de soldados belgas de habla francesa, por lo que los estadounidenses los llamaron 'franceses'. Hoy puedes visitar el Frietmuseum En Brujas, Bélgica, dedicada únicamente a la historia de la guarnición ahora ambiente.
Ensalada Cesar
Shutterstock
receta de patatas fritas
Aunque la mayoría supone que la ensalada César tiene una conexión con Julius César, la popular ensalada fue creada en Tijuana, México, en 1924 por el restaurador italiano-estadounidense César Cardini.
De acuerdo a Comida y vino La hija de Cardini, Rosa, dijo que su padre se acercó al plato por necesidad cuando su restaurante tenía poco suministros. Trabajando con lo que tenía, Cardini creó una ensalada de lechuga romana, huevos, aceite de oliva, crutones y salsa Worcestershire. El resto, como dicen, es historia.
Pollo en el rey
Shutterstock
Si bien no está claro quién es exactamente responsable del pollo a la rey, según Político , la historia más probable indica que la comida fue realizada originalmente por el chef en el Brigh York Beach Hotel, propiedad de E. Clark King II.
En la década de 1900, el chef sirvió por primera vez el brebaje, considerando el pollo, los pimientos, los champiñones y una salsa de bechamel sobre fideos, a su jefe, quien pidió segundos. Al día siguiente, el artículo apareció en el menú del hotel por '$ 1.25 por parte' bajo el nombre del hotelero.
Langosta de Newburg
Shutterstock
Se rumorea que Ben Wenberg, un exitoso capitán de mar en el Occidente Indes Fruit Trade, es responsable de este plato cremoso y decadente de mariscos. En 1876, Wenberg compartió su receta con Charles Delmonico del restaurante de Delmonico en la ciudad de Nueva York, y posteriormente apareció en el menú como 'Lobster a la Wenburg'.
Sin embargo, según ¿Qué está cocinando América? , los dos finalmente tuvieron una pelea, y Delmonico desterró a Wenberg de su establecimiento y golpeó el artículo del menú. Sin embargo, cuando los clientes comenzaron a clamear por ello, Delmonico decidió restablecer el plato, pero con un nuevo nombre: el anagram 'Newburg'.
Bistec salisbury
Shutterstock
El bistec Salisbury recibió su nombre del Dr. James Henry Salisbury, un médico del siglo XIX que primero se entregó a los soldados de la Guerra Civil durante un estudio. Salisbury usó el plato, que básicamente tiene forma de carne molida como un bistec con papas y salsa, para tratar la diarrea crónica entre los soldados de la Unión.
Tres décadas después del final de la guerra, Salisbury publicó un libro en el que afirmó que 'la carne magra, se pega para romper cualquier tejido conectivo y completamente cocinado, era el mejor y más fácil de digerir,' según Smithsonian Revista . Salisbury inicialmente se refirió al plato como 'pulpa muscular de carne de res', pero a medida que creció en popularidad, su nombre también evolucionó afortunadamente.
Alaska al horno
Shutterstock
Este plato de postre consiste en pastel y helado envuelto en merengue, luego brûléed por fuera. El método de cocción poco probable fue concebido por un científico del siglo XVIII llamado Sir Benjamin Thompson, según NPR .
Thompson fue el primero en darse cuenta de que las burbujas de aire en el merengue protegieron y conservaron la temperatura del helado en el interior. Su método para la 'Omelette Norwegge', el nombre del regalo en ese momento, fue adoptado más tarde por Charles Ranhofer, un chef parisino que trabaja en Delmonico's en Nueva York. Ranhofer tenía una inclinación por hacer comentarios culturales sutiles con su comida.
Como dice la leyenda, después de la compra de Alaska desde Rusia en 1867, a Ranhofer se le ocurrió un apodo para el plato: 'Alaska, Florida', una obra de teatro en las temperaturas contrastantes del postre. El nombre 'Alaska horneado' se quedó y evolucionó en el regalo que conocemos y amamos hoy.
Huevos benedicto
Shutterstock
Apenas estás solo si pensabas que los huevos Benedicto recibieron el nombre del famoso traidor Arnold Benedict o el Papa Benedicto XIII. De acuerdo a Atlas oscuro , este elemento básico de brunch recibió su nombre de Lemuel Benedict, un rico playboy de la era dorada que ordenó los componentes de la comida en una mañana (presumiblemente colgada) en el Hotel Waldorf-Astoria.
La solicitud original de Benedict incluyó tocino regular en lugar del tocino canadiense que esperamos en los menús de hoy. Pero el maître-d'hotel, Oscar Tschirky, el mismo hombre que se le ocurrió la ensalada de Waldorf, se puso a la receta para crear el plato tal como lo conocemos.
Carpaccio
Shutterstock
Hoy en día, el carpaccio se puede hacer de pescado crudo, verduras, carne de res y muchos otros tipos de alimentos. Pero la versión original y más verdadera está hecha de piezas de carne cruda en rodajas finas o machacadas.
Inicialmente fue introducido en el mundo en la década de 1950 por Giuseppe Cipriani, el dueño de Harry's Bar en Venecia, Italia. Pero en un caso raro del inventor que no toma todo el crédito, Cipriani nombró a este aperitivo por su color vibrante. De acuerdo a The New York Times , La palabra 'Carpaccio' hace referencia al pintor renacentista veneciano del siglo XVI Vittore Carpaccio, conocido por usar tonos rojos sangrientos en su trabajo.
Rollo de California
Shutterstock
Este es uno de los rollos de sushi menos auténticos pero más populares en Estados Unidos, pero ni siquiera es del estado de su nombre. El rollo de California, un rollo invertido hecho de cangrejo de imitación, pepino en rodajas y aguacate, fue creado por el chef de sushi de sushi, nacido en Japón, Hidekazu Tojo, que ayudó a llevar la cocina popular a América del Norte en la década de 1960.
Cuando llegué a Vancouver, la mayoría de los occidentales no comieron pescado crudo, dijo Tojo El globo y el correo . 'Otra cosa que la gente occidental no comía era algas, así que traté de ocultarlo. Hice el rollo de adentro hacia afuera. A la gente le encantó. Mucha gente de fuera de la ciudad vino a mi restaurante, desde Los Ángeles, y les encantó. Así es como se llamó el rollo de California.
Postre Melba
Shutterstock
El chef Auguste Escoffier del Hotel Savoy de Londres creó Peach Melba, un postre hecho de duraznos y salsa de frambuesa con helado de vainilla, y lo nombró después de la cantante de ópera australiana Nellie Melba.
De acuerdo a PBS , Los dos se familiarizaron a principios de la década de 1890 mientras Melba actuaba en Londres y se quedaba en el Savoy. Después de verla actuar en la ópera de Richard Wagner Lohengrine , que presentaba un bote con forma de cisne, Escoffier se inspiró para crear su postre de durazno helado ahora icónico, que sirvió en un cisne tallado de hielo. Una década después, Escoffier se convirtió en jefe de cocina en el Ritz Carlton, donde perfeccionó y popularizó la receta.
Fettuccine Alfredo
Shutterstock
El plato que conocemos como fettuccine Alfredo era casi 'fettuccine ines'. De acuerdo a Italia Revista , El restaurador italiano Alfredo di Lelio hizo por primera vez el plato de mantequilla y pasta parmesana en 1908 para su esposa, Ines, cuando luchó por recuperar su fuerza después de dar a luz.
Di Lelio luego agregó el elemento al menú en su restaurante en Roma, donde dos famosas estrellas de cine de películas mudas estadounidenses, Mary Pickford y Douglas Fairbanks, lo trataron y trajeron la receta a casa. Y aunque hemos venido a llamarlo 'fettuccine Alfredo' en los Estados Unidos, el plato se conoce como 'fettuccine al Burro' o 'fettuccine Burro e parmigiano' en Italia. (En caso de que no estuviera claro, sí, 'Burro' significa mantequilla).
Bloody Mary
Johann pista / desbloqueo
Este es un poco controvertido, pero ¿a quién no le encanta un debate, especialmente sobre un cóctel de brunch o dos? Algunos dicen que el nombre del amado Bloody Mary es una referencia a la reina asesina María I de Inglaterra , y otros insisten en que el nombre es en honor a Una mujer llamada Mary del Club de Bucket of Blood en Chicago. Pero no importa cómo la bebida obtuviera su nombre, es el camarero Fernand Petiot, del bar de New York Bar de Harry en París, a quien se le atribuye la creación de la bebida que cambió el brunch para siempre. Finalmente lo trajo a los Estados Unidos, donde casi se conoció como el pargo rojo, pero ese nombre simplemente no se pegó tan bien como Bloody Mary.
Joe descuidado
Shutterstock
El Sloppy Joe también tiene múltiples historias de origen, con tres establecimientos diferentes que reclaman la propiedad de la receta y el nombre, según Delantal azul .
Primero, un bar en La Habana, Cuba, llamado Sloppy Joe's argumenta que sus sándwiches de carne suelta fueron los primeros en iniciar el concepto en la década de 1920. Ernest Hemingway frecuentó este establecimiento durante la era de la Prohibición y alentó a un propietario de Key West Bar a cambiar el nombre de su propio lugar a la barra de Joe en referencia al original. Ahora, el punto caliente de Hemingway afirma que fueron los que americanizaron el sándwich.
Y sin embargo, un tercer reclamo (y ampliamente aceptado) sale de la ciudad de Sioux, la taberna Ye Olde de Iowa . La leyenda dice que un hombre llamado Dave Higgin creó el sándwich allí en 1924, pero la conexión con el infame Joe, en este caso, no está del todo claro.
Bizcocho
Shutterstock
Puede pensar que un bizcocho obtiene su nombre de su denso peso, pero eso no es exactamente correcto. El nombre realmente hace referencia al hecho de que un bizcocho, según Popsugar , requiere una libra de cada ingrediente clave: mantequilla, harina, huevos y azúcar. No es de extrañar que sean tan deliciosos.
Rollos de kaiser
Shutterstock
Estos rollos de pan blanco sin pretensiones provienen de Viena, Austria, donde la palabra 'kaiser' significa 'emperador'. El apodo del rollo es un guiño al emperador Franz Joseph I, según Sé el héroe de tu propia cocina . Desreguló el precio del pan en el siglo XIX Austria por insistencia del gremio de panaderos locales. A cambio, el gremio nombró el pan más popular después de él.
Pastel de barro de mississippi
Shutterstock
Este rico y pegajoso postre de chocolate lleva el nombre de su apariencia y textura: se ve y se siente como las orillas fangosas del río Mississippi. Según el libro Nuestros cincuenta estados , la mencionada mención confirmada de esta legendaria delicadeza sureña provino de Jenny Meyer, una camarera en Vicksburg, Mississippi. Ella comentó que el pastel congelado derretido, que había venido del chef Percy Tolliver, le recordó el barro de Mississippi después de la gran inundación en 1927.
Pollo kung pao
Shutterstock
Pollo kung pao—which is made up of diced chicken, chilis, leeks, and peanuts—is a polarizing dish. It's hugely popular in the U.S. and U.K., but it's scorned as inauthentic foreigner fare in the Sichuan Province of China. 'Pollo kung pao' is an Americanization of the Chinese name for the meal, 'Gong Bao Ji Ding.' 'Gong Bao' translates to 'governor,' and 'Ding' references Ding baozhen , un gobernador de la dinastía Qing, que, según los informes, era el mayor fanático del plato. Tan claramente, Los estadounidenses realmente mataron el nombre de este.
Suey Chop
Shutterstock
No estaría solo al suponer que este plato, que se puede encontrar en casi todos los menú de restaurantes chinos en Estados Unidos, se originó en China. Pero, por todas las cuentas, Chop Suey fue inventado en Estados Unidos. De acuerdo a Alimento revista , algunos dicen que la receta fue creada inicialmente en 1896 por un diplomático chino con sede en Nueva York que organizaba una cena para los estadounidenses, mientras que otros sostienen que fue creado por inmigrantes chinos en San Francisco durante la fiebre del oro de California en 1849.
cócteles de ron fáciles
Pero en lo que todos pueden estar de acuerdo es que el nombre suena mucho como 'Tsap Seui', que se traduce como 'sobrinos misceláneos' en el cantonés. Y eso suena bien para esta receta que consiste en carne, aves de corral o mariscos, junto con huevos, brotes de frijoles, repollo y apio en una salsa con almidón.
Nachos
Herson Rodríguez/Unsplash
Nachos first came on the scene in 1943, in a small city called Piedras Negras, Mexico, that's just south of a U.S. Military base in Fort Duncan, Texas. Tiempo informa que un grupo de esposas militares había bajado a Piedras Negras para un viaje de compras, y descubrieron que todos los restaurantes estaban cerrados. Cuando se dirigieron a un lugar en la ciudad llamado Victory Club, el Maître d', llamado Ignacio 'Nacho' anaya, hizo piedad de las mujeres. Se ofreció a hacerles algo de los ingredientes que tenía a mano en su cocina cerrada. Cuando vio cuánto disfrutaron las mujeres el plato, lo agregó al menú bajo su propio apodo. Ahora, todos podemos estar agradecidos por Nacho.
Margaret Pizyo
Shutterstock
Margherita Pizza es un elemento básico de la cocina italiana e italiana-estadounidense, pero ¿alguna vez te has detenido para preguntarte de dónde viene el nombre? Resulta, como Italia revista reports , 'Margherita' se refiere a la ex reina de Italia, Margherita de Saboya. En 1889, en una visita a Nápoles, ella y su esposo, el rey Umberto I, visitaron Pizzeria Brandi. El chef del restaurante, Raffaele Esposito, y su esposa honraron a sus invitados reales al recargar una pizza con tres ingredientes que representaban un color diferente de la bandera italiana: salsa roja, queso de mozzarella blanca y albahaca verde fresca.
Pastel de chocolate alemán
Shutterstock
La mayoría de la gente supone que el pastel de chocolate alemán lleva el nombre del país a su nombre, pero en realidad lleva el nombre de su creador, Sam German, que era de ascendencia inglesa o estadounidense. De acuerdo a NPR , Alemán creó 'Chocolate alemán' en 1852 para Baker's Chocolate Company, que nombró el producto después de él.
Oysters Rockefeller
Shutterstock
Oysters Rockefeller—which is baked oysters on the half shell, topped with greens and drenched in butter—emerged in 1899 at a New Orleans restaurant called Antoine's. De acuerdo a Epicurioso , debido a sus ricos sabores, el restaurante nombró al plato después del hombre más rico de la época, John D. Rockefeller.
Galeses raredebit (o conejo)
Shutterstock
Este plato es un nombre inapropiado total: no contiene conejos, y puede que ni siquiera sea de Gales. Resulta que llamar a algo 'galés' en los siglos XVII y XVIII, Gran Bretaña era en realidad una forma de decir que era de mala calidad, un golpe más bien sarcástico en el país de Gales. Entonces, según esta teoría, un 'conejo galés', como se llamaba inicialmente este plato, según el Diccionario de Oxford, sería un plato de conejo donde los ingredientes eran tan pobres que no había carne en absoluto. Es el humor británico seco en su máxima expresión.
Y para aquellos de ustedes que nunca han tenido el placer, Welsh RareBit, es en realidad una salsa de queso con forma de fondue sobre pan tostado. Y si nos preguntas, es bastante decadente.
Pollo del general Tso
Shutterstock
Como la mayoría de los platos 'chinos' en esta lista, sería difícil encontrar el pollo del general Tso en los menús de restaurantes en China. El plato, que es maltratado y frito con brócoli en una salsa dulce y con chile, fue creado en la década de 1950 en Taiwán por un hombre de la provincia de Hunan de China llamada Peng Chang-Kuei. Lo llamó después de Tso Tsung-Tang, una importante figura militar hunanesa del siglo XIX.
De acuerdo a NPR , siempre se ha hablado de que el general había disfrutado comiendo la comida regularmente; Pero en realidad, su muerte fue anterior a la receta por 75 años. El pollo del general Tso no preexistía en la cocina hunanesa, dijo Peng a NPR, señalando que su versión original no incluía el azúcar. Pero originalmente los sabores del plato eran típicamente sunaneses, pesados, agrios, calurosos y salados.
Ensalada Cobb
Shutterstock
Esta icónica ensalada picada se llevó a partir de la practicidad. Robert 'Bob' Cobb, el dueño del famoso restaurante Brown Derby en Beverly Hills, creó la ensalada mientras estaba en la cocina una noche. Lanzó todo lo que tenía a mano, desde aguacate y pollo tostado picado hasta huevos y tocino duros.
Cobb compartió el plato con su amigo, Sid Grauman del incluso más legendario teatro chino de Grauman, y al día siguiente, Grauman regresó pidiendo una 'ensalada Cobb'. En 1937, el plato de todo, pero la cocina de la cocina se agregó oficialmente al menú del restaurante, y estrellas como Spencer Tracy, Clark Gable y Lucille Ball lo estaban engulliendo.
Earl Grey Tea
Shutterstock
aderezos de papa al horno cargados
Probablemente haya asumido que Earl Grey Tea lleva el nombre de Earl Gray, pero ¿quién en el mundo es eso de todos modos? Charles Gray fue el segundo Earl Gray y el primer ministro británico en la década de 1830. Según la experta en té Breda Desplat, Shutterstock Sylvester Graham, el Inventor de la galleta Graham, fue un ministro evangélico del siglo XIX con un enfoque poco ortodoxo para combatir el pecado. Horrorizado por la producción en masa de pan que vino con la revolución industrial, se propuso crear una harina de trigo integral con la que la gente podía hornear en casa, obligándolos a regresar a tiempos más simples. Llamó a la harina de brebaje 'Graham,' y las galletas suaves y pesadas hechas con ella 'Graham Crackers'. Solo podemos imaginar que se habría horrorizado al saber que su creación es ahora uno de los principales ingredientes en un postre hedonista como S'mores. Shutterstock Hoy, Gordon Ramsay es el rey de la carne de res Wellington, un filete de filete cubierto de paté y duxelles de hongos finamente picados, luego horneado dentro de un hojaldre. Y según los aclamados Sitio web del chef , hay dos posibles orígenes para el nombre. Algunos dicen que el plato lleva el nombre de Arthur Wellesley, el duque de Wellington, después de su liderazgo histórico en la Batalla de Waterloo en 1815. Otros insisten en que fue creado para una recepción celebrada en Wellington, Nueva Zelanda. Pero no importa sus raíces, Beef Wellington es sin duda algo que debe agregar a su lista de deseos. Shutterstock La etimología de este está allí en el nombre, pero aún es fácil de perder. La masa es literalmente una masa que tiene forma de tuerca, como en el tipo de tuerca que combinaría con un perno. De acuerdo a Smithsonian Revista , Los colonos holandeses son responsables de llevar a Olykoeks (Aka 'Oily Cakes', a lo que era nuevo Amsterdam, aka de la ciudad de Nueva York, en el siglo XIX. Pero era un estadounidense llamado Hanson Gregory, quien primero golpeó un agujero en el medio de la masa, creando 'el primer agujero de donas jamás visto por los ojos mortales'. Shutterstock Este elemento básico de Louisiana está lleno de carne o mariscos, cebollas, pimientos y apio. Las recetas originales aparentemente también presentaban okra, que sabemos porque el nombre del plato proviene de la palabra de África occidental para la verdura ('ki ngombo' o 'quingombo'), según la Southern Foodways Alliance . El plato se remonta a al menos 1800, pero ganó popularidad generalizada en la década de 1970, gracias al senador de Louisiana Allen Ellender. El político disfrutó tanto de Cajun cocinando que después de su muerte en 1972, la cafetería del Senado de los Estados Unidos agregó gumbo a su menú en su honor, según Universidad de cuchara . Shutterstock ¿Por qué se llaman alas de búfalo si están hechas de pollo, preguntas? Es por su lugar de origen. Estas alas aparecieron por primera vez en Anchor Bar en Buffalo, Nueva York, en 1964. Tiempo informa que fueron creados cuando el restaurante recibió un envío de alitas de pollo en lugar de las otras partes que habían ordenado. Para aumentar su atractivo, la propietaria Teresa Bellissimo decidió cubrir las alas en una salsa de su propia creación. Les sirvió con queso azul y tallos de apio porque eso era lo que tenía disponible. El feliz accidente de los Bellissimos cambiaría para siempre los bares deportivos y las fiestas del día del juego. Shutterstock Harry's Bar en Venecia, Italia, es responsable de más que Carpaccio; También está detrás de otro de tus cócteles favoritos de brunch. El propietario de Harry, Giuseppe Cipriani, creó la bebida en 1948. De acuerdo a Ciudad y país , similar al nombre de Carpaccio, el título de Bellini también tiene raíces artísticas. Cipriani lo nombró después del pintor del siglo XV Giovanni Bellini porque el color de la bebida le recordó la sombra de la toga de un santo en una de sus pinturas de Bellini favoritas. Shutterstock Bananas foster is another famous Louisiana creation, but this one emerged out of Brennan's, a restaurant in the French Quarter, in the 1950s. At the time, New Orleans was a major port for banana shipments coming from South and Central America. The owner of Brennan's, Owen Brennan, challenged his chef, Paul Blange, to come up with a new use for the plentiful fruit, according to Neworleans.com . La creación de Blange fue un éxito, y Brennan llamó al postre caramelizado y ramero después de su amigo, Richard Foster, presidente de la Comisión de Crimen de Nueva Orleans. Si eres un purista y un amante de la plátano que se dirige a la gran fácil, Todavía puedes obtener plátanos Foster en Brennan's Today . Erik Odin/Anslash Al igual que no hay búfalo en Buffalo Wings, tampoco hay jamón en la hamburguesa. Estas empanadas de carne molida obtuvieron su nombre de su lugar de origen ... más o menos. En la década de 1880, Los emigrantes alemanes trajeron el plato a los Estados Unidos desde Hamburgo , donde muchos barcos a América zarparon. En 1904, el plato apareció en la Feria Mundial en St. Louis en su forma actual de sándwich. Pronto, aparecieron en menús en todo Estados Unidos, donde fueron descritos como 'filete estadounidense al estilo de Hamburgo' para atraer a los clientes alemanes. Finalmente, el nombre se acortó a las viejas 'hamburguesas'. ¡Gracias, Alemania! Shutterstock 'Grits' puede ser sinónimo de cocina sureña, pero la palabra para el plato en realidad proviene de la palabra inglesa media 'gyrt', que se refiere a la capa externa de cualquier grano. Inicialmente, los aros fueron fabricados por los nativos americanos, que arboleden los núcleos de maíz para hacer una gachas. De acuerdo a Vida del sur , los primeros colonos imitaron el proceso y los volvieron a nombrar 'sémola'. Shutterstock Sí, esta mezcla de dos bebidas clásicas de verano lleva el nombre del famoso golfista Arnold Palmer. Y la historia de cómo llegó a ser es bastante simple: Palmer se había estado haciendo Una combinación de limonada y té helado por años. Un día, a fines de la década de 1960, se sentó en un restaurante en Palm Springs y le pidió a la camarera una media limonada y té de medio color. En un muy Cuando Harry conoció a Sally Momento, una mujer cercana escuchó la orden y dijo: ¡Tendré esa bebida de Arnold Palmer! La bebida se dio cuenta, y muy pronto, se convirtió en un clásico estadounidense.Beef Wellington
Donas
Gumbo
Alas de búfalo
Bellini
Bananas foster
Hamburguesa
Sémola
Arnold Palmer
