Oscuro y tormentoso

Según un cuento sobre el ron de Gosling, el Dark 'n Stormy se inventó hace más de 100 años cuando los miembros del Royal Naval Officer's Club de las Bermudas agregaron un chorrito del ron local a su picante cerveza de jengibre casera después de la Primera Guerra Mundial. Describieron su siniestro tono. como 'el color de una nube bajo la cual sólo un tonto o un muerto navegaría'. Preparado de esta manera y sin revolver, el ron oscuro flota sobre la cerveza de jengibre más clara, asemejándose a una nube de tormenta que se avecina.

Si bien los detalles exactos del origen de la bebida siguen siendo un poco confusos, podemos decir con certeza que efectivamente nació en las Bermudas. Hoy en día, el cóctel se disfruta en todo el mundo, pero sigue siendo la bebida nacional de las Bermudas (oficialmente o no, dependiendo de a quién le preguntes) junto con el Rum Swizzle (sí, tienen más de una bebida nacional). En particular, un verdadero Dark 'n Stormy técnicamente exige el ron Black Seal de Gosling, según la marca registrada de 1991 de la compañía.

El Dark 'n Stormy es un pariente cercano del Moscow Mule y esencialmente reemplaza el vodka de esa bebida con ron oscuro. Si bien el jugo de lima en la receta es opcional, es muy recomendable para equilibrar el azúcar con un toque de acidez. La rodaja de jengibre confitado tampoco es imprescindible, pero sirve como guarnición encantadora.

cóctel de ron y arándanos

Si se desvía del ron Gosling, no se lo diremos, pero asegúrese de usar otro ron oscuro, no condimentado. Definitivamente querrás usar cerveza de jengibre aquí en lugar de ginger ale. Mientras que el ginger ale es simplemente agua con gas aromatizada con jarabe de jengibre, la cerveza de jengibre en realidad se elabora con jengibre, lo que proporciona el toque picante necesario para resistir el ron del cóctel.

Ingredientes

• 2 onzas ron oscuro (preferiblemente Gosling's)

  
  
  
  

• ½ onza jugo de limón fresco (opcional)

• Hielo

• 1 rodaja de jengibre confitado

  
  
  
  

• 3 onzas cerveza de jengibre fría

• 1 rueda de lima

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Instrucciones

1. 

   Julia Hartbeck

2. 

   Julia Hartbeck

   Llena una coctelera con hielo.

3. 

   Julia Hartbeck

   Agrega el ron y el jugo de lima y agita bien.

4. 

   Julia Hartbeck

   Colar en un vaso collins lleno de hielo.

5. 

   Julia Hartbeck

   mojito de frambuesa

   Agrega la cerveza de jengibre.

6. 

   Julia Hartbeck

   Ensarta la rodaja de jengibre y la rodaja de lima y decora el cóctel.

Notas

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