Cucumber Margarita

Esta refrescante versión de un clásico. Margarita Combina tequila con infusión de pepino con jugo de lima fresco y triple sec.

La clásica Margarita forma parte de la familia de cócteles sour, una gama de bebidas que incluye el Daiquirí , Sidecar y Whiskey Sour, y a menudo sigue el modelo 2:1:1 de dos partes de licor base, una parte dulce y una parte agria.

El Margarita sigue siendo el cóctel más popular en América del Norte y su estructura simple lo convierte en uno de los favoritos para disfrutar. Los pepinos se han utilizado durante mucho tiempo como un ingrediente popular para modificar el clásico simple y pueden aportar una cualidad especialmente refrescante a un calmante de la sed que ya es apetitoso.

¿Qué hace que la margarita de pepino funcione?

La Cucumber Margarita utiliza un poco más de su espíritu base de tequila con infusión de pepino que muchas otras bebidas en la clásica plantilla agria. Los pepinos ingleses son un ingrediente naturalmente refrescante y refrescante, ideal para equilibrar el picante del tequila en este cóctel. La infusión de pepino fresco en rodajas finas en un tequila de calidad ayuda a moderar el alcohol y, cuando se combina con partes iguales de jugo de lima agrio y licor de naranja dulce, la astringencia se equilibra y los sabores brillan.

Las notas vegetales verdes y frescas del pepino también complementan las notas terrosas del aguardiente de agave, resaltando los brillantes sabores herbáceos de la infusión resultante. El ligero amargor y las características saladas de la verdura también ayudan a contrarrestar los sabores dulces y ácidos.

La guarnición de borde salado para el cóctel terminado realza aún más los sabores, agudizando las papilas gustativas y convirtiéndolo en una versión ideal de un clásico icónico.

Brie Goldman / Estilo de comida por Lauren McAnelly / Estilo de utilería por Sue Mitchell

Ingredientes

Ingredientes de la margarita de pepino

• Sal (para bordear el vaso)

• 2 1/2 onzas tequila con infusión de pepino (receta a continuación)

• 1 onza jugo de lima fresco

• 3/4 onza triple segundo

• 1 rebanada pepino (para decorar)

Tequila con infusión de pepino

• 2 pepinos ingleses, cortado en rodajas finas transversalmente

• 1 botella de 750ml blanco tequila

Instrucciones

hacer la margarita

1. Moja el borde de una copa antigua o de margarita y sumérgela en sal. Dejar reposar hasta que se seque. Llena el vaso con hielo.

2. Llena una coctelera con hielo. Agregue el tequila con infusión de pepino (receta a continuación), el jugo de lima y el triple sec. Agite durante 10 a 15 segundos hasta que esté bien frío.

3. Cuela el cóctel en el vaso con borde y decora con la rodaja de pepino.

Para hacer tequila con infusión de pepino

1. En una jarra grande o en un frasco de vidrio, combine los pepinos en rodajas y el tequila. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.

2. Cuela el tequila en una jarra o frasco limpio; deseche los pepinos gastados.

¿Cuánto tiempo durará el tequila con infusión de pepino?

El tequila con infusión de pepino se puede almacenar a temperatura ambiente o enfriar hasta por 3 meses.

¿Hay que infundir tequila con antelación?

Si está buscando preparar una versión individual de este cóctel y quiere evitar la molestia de preparar una botella entera de tequila, puede lograr un perfil similar mezclando dos rodajas de pepino fresco con las 2 1/2 onzas de tequila. Simplemente mezcle bien antes de agregar el resto de los ingredientes a su coctelera y seguir el resto de la receta como se indica.