Foto: © Carey Jones
Si no conoces Cappelletti, prepárate para conocerlo y descubrir por qué es la botella que hasta ahora faltaba en tu bar. El aperitivo es amargo y herbáceo pero un poco dulce. También tiene un contenido de alcohol bastante ligero, amigable y de carácter suave, y tan refrescante que puedes beberlo simplemente frío sobre hielo, con nada más que una guarnición de cítricos. Piense en ello como el primo aún más bebible de Campari.
A diferencia del Campari, es un aperitivo a base de vino. Eso le da un carácter rico y completo junto con sus suaves sabores a hierbas y un toque de cáscara de cítricos, lo que significa que también combina muy bien con cócteles. Prueba estas tres bebidas sencillas y comprueba si podemos incluirte en el Equipo Cappelletti.
recetas de bebidas cócteles
Fácil: Cap 'n Soda
Nuestro amigo Cappelletti es lo suficientemente complejo por sí solo como para que apenas necesites disfrazarlo. Un poco de refresco lo ilumina y un poco de naranja acentúa esos sabores cítricos. Este es un sorbo de tarde si alguna vez los hubo.
Instrucciones: En un vaso con hielo, combine 2 onzas de Cappelletti y 3 onzas de refresco. Adorne con una rodaja de naranja.
Intermedio: Cap-Hattan
El buen ron añejo es un mezclador subestimado y funciona particularmente bien en este cóctel fácil de mezclar. Se podría pensar en esto como en Manhattan, con Cappelletti reemplazando al vermú. Es un excelente calmante para el estómago después de la cena.
Instrucciones: En un vaso mezclador con hielo, combine 1 1/2 onzas de ron jamaicano (como Appleton) y 1 1/2 onzas de Cappelletti. Revuelva hasta que esté frío. Colar en una copa de cóctel sin hielo y decorar con una cáscara de limón larga y delgada, girándola sobre la superficie de la bebida para rociar los aceites cítricos por todas partes.
Avanzado: Cappelletti Collins
La ginebra es una amiga natural de cualquier cosa a base de hierbas; En verano, el limón y los refrescos son los mejores amigos de la ginebra. (Agregue un almíbar simple y obtendrá un Tom Collins). Aquí, incorporamos Cappelletti como ese divertido elemento herbal, con la contribución adicional de ese hermoso color rojo rosado. Haz una jarra con estos y mira cuánto te duran.
Instrucciones: En una coctelera con hielo, combine 1 onza de ginebra, 3/4 onza de Cappelletti, 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido y 1/4 onza de almíbar de miel (miel cortada con una parte igual de agua caliente). Agite todo y cuele en un vaso alto con hielo fresco. Cubra con 2 onzas de agua con gas. Adorne con unas rodajas de limón.
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