Las naranjas sanguinas están de temporada y las aprovecharé al máximo este año con este Whisky Sour de naranja sanguina especial. El hermoso sabor dulce y picante de las naranjas sanguinas moro realmente brilla cuando se combina con whisky bourbon y lo he llevado a un nivel completamente nuevo con un Miel de flor de cerezo jarabe.
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Si alguna vez has comido miel de trébol básica, ¡déjame ser el primero en decirte que te lo estás perdiendo! El año pasado me presentaron Abeja estacional cuando me regalaron una muestra de sus exquisitas mieles y ahora estoy completamente obsesionada. El Miel de flor de cerezo es una miel cremosa orgánica de Alemania con sabores afrutados y almendrados (piense en mazapán y amaretto). ¡Digamos que es una perfección absoluta combinada con whisky!
Algunas de las otras variedades increíbles de Bee Seasonal que he tenido el placer de probar recientemente son sus Miel de tilo que es sorprendentemente fresco y mentolado con una dulzura parecida al melón y su Miel de abeto plateado una "melaza" oscura y terrosa con un rico sabor a malta. Obtenga más información sobre las mieles raras aquí . Si te gusta usar miel en cócteles, definitivamente te recomiendo que eches un vistazo a Bee Seasonal.
Si no te das cuenta, la miel de flor de cerezo es muy especial para mí, así que preparé suficiente jarabe de miel para este cóctel combinando aproximadamente 1 cucharada de miel con 1 cucharada de agua. Si usa una miel diferente o si desea hacer suficiente almíbar para varios cócteles, simplemente combine partes iguales de miel y agua en un frasco y revuelva hasta que la miel se haya disuelto. No es necesario añadir calor y puedes guardar la miel en el mismo frasco (tapado) en el frigorífico.
Los Whisky Sours son perfectos en invierno y el jugo de naranja sanguina y el jarabe de miel amenizan este cóctel de whisky básico con brillantes sabores afrutados. El whisky sour se puede preparar con clara de huevo para crear una rica espuma y suavizar los sabores fuertes. El jugo de naranja sanguina agrega suficiente dilución y suavidad aquí, por lo que elegí omitir la espuma. Pero siéntete libre de agregar una clara de huevo (¡o aquafaba!) a esta receta si prefieres el sour con espuma.
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Whisky Sour de Naranja Sanguina con Miel de Flor de Cerezo
Una versión de temporada del Whisky Sour con jugo de naranja sanguina recién exprimido y un jarabe de miel único. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos CursoBebidas Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 1 ½ onz whisky (yo usé Koval Bourbon)
- 1 onz zumo de naranja sanguina recién exprimido
- ¾ onz Jarabe de miel de flor de cerezo de temporada de abeja
- ½ onz jugo de limón recién exprimido
Instrucciones
- Para crear el jarabe de miel, combine partes iguales de miel y agua en un frasco y revuelva hasta que la miel se haya disuelto (aproximadamente un minuto). Utilizo esta miel de flor de cerezo especial con moderación, así que usé 1 cucharada de miel y 1 cucharada de agua para producir solo lo que necesitaba para este cóctel (¾ de onza). Guarde el almíbar sobrante en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llena ¾ con hielo.
- Agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos. Colar en una copa cupé y decorar con una rodaja de naranja sanguina.
Publicado enÚltima actualización: 8 de mayo de 2024
