Fazoli es de comida reconfortante, con sus pizzas cursis, pastas indulgentes y palitos de pan interminables y ansiosos. Claramente, una alineación como esta también grita grasas saturadas y carbohidratos en los carbohidratos, los cuales están bien ocasionalmente con moderación, pero no es excelente para su salud si esto es una parada común para el almuerzo o la cena.
Si se encuentra regularmente rodando por Fazoli durante su descanso para almorzar o para tomar montañas de pasta y palitos de pan para cenas familiares rápidas, considere cambiar su pedido típico para algo con más beneficios para la salud. Si rara vez visita Fazoli, no dude en disfrutar de esos platos más decadentes (lo estamos mirando, Ultimate Fettuccine).
Hablamos con Mascha Davis MPH, RDN, Practice Privado Registrado Dietista Nutricionista, Fundador de Nomadistanutering.com y autor de Come tus vitaminas , para ayudar a descifrar el menú y encontrar elementos que estén más equilibrados nutricionalmente, así como aquellos platos mejor reservados para ocasiones especiales. Estos son los mejores y peores artículos en el menú de Fazoli.
Ensaladas
Lo mejor: ensalada de la casa, sin aderezo
110 calorías, 7 g de grasa (4.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 180 mg de sodio, 5 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 7 g de proteína Esta ensalada está llena de verduras de hoja verde con algunos ingredientes frescos, como cebollas rojas y tomates, salpicados en todo momento. Sin el aderezo, es una opción bastante baja en calorías para acompañar su comida. Davis recomienda agregar un aderezo más ligero y bajo en grasa como el italiano para un impulso de sabor sin agregar un montón de grasa o sodio.
Lo peor: César de pollo con tocino con aderezo
600 calorías, 40 g de grasa (9 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 2,240 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (3 g de fibra, 6 g de azúcar), 41 g de proteína Ensaladas can be deceptive . ¡Lo que a menudo suena como una elección saludable puede ser nutricionalmente peor que simplemente disfrutar de una porción de pizza! Ese es el caso con la ensalada César de pollo Bacon en Fazoli. Davis señala que esta ensalada es más alta en calorías que una porción de las pizzas del restaurante, además es rico en grasas y sodio. De hecho, 'con 2,240 miligramos, ofrece más de lo que deberíamos haberlo hecho en todo un día ', dice ella.
Primo Submarinos
Lo mejor: Turkey Club Classico
790 calorías, 0 g de grasa (12 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 2,770 mg de sodio, 57 g de carbohidratos (3 g de fibra, 8 g de azúcar), 53 g de proteína
¿Anhelas un sabroso submarino? Davis recomienda el Club de Turquía.
'De todas las opciones, esta es la más baja en calorías y grasas saturadas. Todavía es rico en sodio y azúcar, pero entre las opciones disponibles, esta sería mi elección '', dice ella.
Debido a que esta mejor opción todavía no es el epítome de la salud, considere dividirlo a la mitad. ¡Disfruta parte de ella con una ensalada y guarda la otra mitad para otra comida!
Peor: albóndigas da vinci
920 calorías, 56 g de grasa (20 g de grasa saturada, 2 g de grasa trans), 2,740 mg de sodio, 65 g de carbohidratos (5 g de fibra, 8 g de azúcar), 36 g de proteína Los submarinos de albóndigas son un clásico, pero puede considerar hacer una opción más saludable en casa. Claro, las calorías y las grasas saturadas para este sándwich son preocupantes, pero son las grasas trans las que realmente molestan a Davis.
bebidas con campari
'Con 2 gramos de grasas trans, es el único submarino primo que contiene grasas trans. Aquellos Las grasas son muy dañinas ', dice ella.
Bocadillos
Lo mejor: Slider de pan de pan italiano picante
270 calorías, 16 g de grasa (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 920 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 13 g de proteína Seamos honestos, todos iremos a Fazoli para esos sabrosos pequeños palitos de pan. Ahora, Fazoli los ha hecho aún mejores convirtiéndolos en sándwiches (¡jadeo!). Lo mejor de todo es que este control deslizante de paleta de pan italiano picante es una comida baja en calorías que también lo ayuda a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas.
Este sería un buen equipo para disfrutar con su ensalada, dice Davis.
Peor: palitos de pan de pizza de pepperoni
660 calorías, 37 g de grasa (13 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1.780 mg de sodio, 55 g de carbohidratos (4 g de fibra, 8 g de azúcar), 28 g de proteína Los palitos de pan en forma deslizante pueden ser una opción más saludable, pero untar los palitos de pan de tamaño completo en queso y pepperoni, y tendrá un plato grasoso y graso que mejor se disfruta en ocasiones.
Este lado tiene 660 calorías, lo que la convierte en una comida (y también bastante decente), dice Davis. 'Es rico en grasas saturadas a 37 gramos por porción. Grasa saturada en cantidades altas puede conducir a complicaciones de salud, como la enfermedad cardiovascular. El sodio, que también contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, es muy alto en 1.780 miligramos ''.
Para poner esto en perspectiva, esta guarnición tiene más grasa saturada que una taza entera de crema agria.
Pastas
Lo mejor: lasaña horneada
630 calorías, 25 g de grasa (13 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1.950 mg de sodio, 69 g de carbohidratos (9 g de fibra, 14 g de azúcar), 32 g de proteína ¿Lasaña horneada en la mejor lista? ¡Yum! Este plato es una elección decente gracias a su gran cantidad de fibra.
La fibra lo ayuda a mantener su salud ayudándole a controlar el azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre, dice Davis. 'Debes comer al menos 25 gramos de fibra por día. El plato también es relativamente bajo en calorías y grasas. Pero, tenga en cuenta los altos niveles de azúcares agregados y sodio.
Peor: Ultimate Fettuccine
980 calorías, 35 g de grasa (13 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 3,180 mg de sodio, 109 g de carbohidratos (5 g de fibra, 11 g de azúcar), 54 g de proteína Mira, es difícil resistir la mejor fettuccina. Pero este plato es rico en calorías, grasas, carbohidratos, colesterol y especialmente sodio.
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Esta es una comida para dos, dice Davis. 'También tiene casi el doble de su asignación diaria de sodio en una porción. Con 145 miligramos de colesterol y 13 gramos de grasas saturadas, ciertamente no es una comida saludable para el corazón ''.
En serio, esta pasta ofrece casi la misma cantidad de sodio que Nueve grandes porciones de papas fritas de McDonald's .
Pizza por la porción
Lo mejor: una sola rebanada de queso
280 calorías, 12 g de grasa (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 680 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (2 g de fibra, 3 g de azúcar), 14 g de proteína Si desea pizza, adhiérase al queso para evitar la carne altamente procesada (pepperoni) y busque una porción combinada con una ensalada.
Peor: Pepperoni Double Slice
590 calorías, 26 g de grasa (10 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1550 mg de sodio, 63 g de carbohidratos (4 g de fibra, 5 g de azúcar), 26 g de proteína Davis señala que la porción doble de Pepperoni, no es sorprendente, ha duplicado las calorías de una sola rebanada de la pizza de queso, además es rico en grasas saturadas y sodio. ¡Queso, por favor!
Golosinas
Lo mejor: brownie
240 calorías, 10 g de grasa (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 140 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (2 g de fibra, 23 g de azúcar), 2 g de proteína Todos merecemos disfrutar de una delicia, pero después de una cena pesada, es posible que desee algo un poco más saludable. Si bien todavía es azucarado, el brownie es la mejor opción entre los postres.
Si bien todas las golosinas son ricas en azúcar, recomendaría el brownie, dice Davis. 'Es más bajo en calorías que las otras opciones y solo tiene 3 gramos de grasa saturada. A 23 gramos por porción, el azúcar es más bajo en la categoría de regalo.
Lo peor: pastel de queso al estilo de Nueva York con fresa
550 calorías, 30 g de grasa (16 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 370 mg de sodio, 63 g de carbohidratos (0 g de fibra, 48 g de azúcar), 5 g de proteína Ya sea que devorara una ensalada o una doble rebanada de pizza de pepperoni, la tarta de queso al estilo de Nueva York con fresa te hará sentir lento después de que todo ese azúcar desaparezca y te haga chocar. Este pastel de queso tiene más azúcar que una lata de Coca-Cola y tiene casi la misma cantidad de grasa saturada en una media taza de aceite de oliva.
Eso no significa necesariamente que tenga que renunciar al pastel de queso si eso es lo que su corazón (figurativo) quiere (su corazón literal probablemente no quiere 30 gramos de grasa).
Si te sientes como tarta de queso, comparte esto con un amigo, dice Davis.
