Si actualmente no tiene hambre, eche un vistazo al menú de la cocina scratch de Cheddar y eso cambiará rápidamente. La cadena nacional de restaurantes, fundada en 1979, es conocida por su sabrosa selección de pollo, hamburguesas, costillas, mariscos , y más. Honestamente, las opciones son infinitas. Con tantas selecciones deseables, imaginamos que será difícil elegir solo una mientras cenas allí, especialmente si intentas tomar decisiones más inteligentes cuando estás comiendo fuera.
Es por eso que es crucial conocer las mejores y peores opciones de menú disponibles para usted mientras intenta decidir por la larga lista de opciones de Cheddar's Longy Kitchen. Dicho esto, nos registramos con Cynthia Lanzillotto , Rd, para educarnos sobre la gran cantidad de deliciosas ofertas.
Estos son los mejores y peores elementos que puede pedir desde el menú de cocina Scratch de Cheddar.
Aperitivos
Mejor: Buffalo Kickin 'Tenderas de 4 piezas
950 calorías, 64 g de grasa (12 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 1.710 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 58 g de proteína Afortunadamente para los comensales, estas licitaciones de pollo crujientes y picantes se han aterrizado como la mejor opción de la sección del aperitivo.
Si bien esta opción no es la opción calórica más baja en el menú del aperitivo, parece ser la mejor debido a la relación de los macronutrientes, dice Lanzillotto, al tiempo que agrega que la gran cantidad de proteína también es una ventaja importante.
La proteína es un nutriente que es importante porque nos ayuda a sentirnos llenos y satisfechos, dice ella. La incorporación de proteína en un aperitivo puede evitar comer en exceso para cuando llega el plato principal.
Lo peor: la muestra de trío de Cheddar
Cocina cheddars scratch
2.220 calorías, 142 g de grasa (51 g de grasa saturada, 2,5 g de grasa trans), 4,050 mg de sodio, 134 g de carbohidratos (14 g de fibra, 27 g de azúcar), 101 g de proteína
Este trío de cuatro licitaciones de pollo con fuerza, Santa Fe Spinach Sip, queso casero, salsa y chips de tortilla caseros es un gran no-no, principalmente debido al alto contenido de sodio.
'Este aperitivo tiene 4.050 miligramos de sodio, y el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades Recomienda aproximadamente 2,300 miligramos de sodio por día, Lanzillotto dice Entonces, al comer este aperitivo, ha consumido cerca de las necesidades de sodio para el día .
Sopas y ensaladas caseras
Lo mejor: ensalada de salmón ennegrecida con vinagreta balsámica
750 calorías, 50 g de grasa (11 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1,470 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (10 g de fibra, 15 g de azúcar), 46 g de proteína Gracias a los ennegrecidos salmón En esta mezcla de ensaladas, esta mezcla de verduras frescas, tomates, zanahorias, queso parmesano, nueces glaseadas y crutones caseros le proporcionarán ácidos grasos Omega 3.
'Es recomendado por el Asociación Americana del Corazón Para comer una porción de pescado graso al menos dos veces por semana para obtener beneficios protectores para el corazón '', dice Lanzillotto.
Y si pide el aderezo de vinagreta balsámica en el costado en lugar de en ella, ya que es una manera fácil de evitar calorías innecesarias.
Lo peor: tazón de sopa de queso de brócoli
550 calorías, 40 g de grasa (22 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 2,140 mg de sodio, 29 g de carbohidratos (3 g de fibra, 0 g de azúcar), 12 g de proteína No se deje engañar por el brócoli en el nombre, porque esta sopa cremosa y cursi es la peor opción debido a su alto contenido de grasas saturadas.
'Un tazón de sopa de cheddar de brócoli es de aproximadamente 22 gramos de grasa saturada, y el Asociación Americana del Corazón Recomienda no más de 13 gramos durante todo el día para alguien que sigue una dieta de 2.000 calorías '', dice Lanzillotto. Al consumir esta sopa, ya está en casi el doble de la ingesta de grasas saturadas recomendada.
Pollo
Mejor: pollo Key West
550 calorías, 10 g de grasa (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 2,330 mg de sodio, 63 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 34 azúcar), 49 g de proteína Esta deliciosa combinación de pollo a la parrilla y camarones cubierto con piña recién preparada Pico de Gallo sobre arroz es una excelente opción porque es baja en calorías y grasas saturadas en comparación con muchos de los otros elementos del menú. Las dietas altas en grasas saturadas pueden correlacionarse con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, dice Lanzillotto.
Lo peor: pollo a la parrilla Alfredo
1.370 calorías, 79 g de grasa (43 g de grasa saturada, 2 g de grasa trans), 1.100 mg de sodio, 5 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 63 g de proteína El pollo a la parrilla con pasta penne, brócoli, zanahorias y salsa de Alfredo casera con un lado de pan de ajo tostado es obviamente abundante y delicioso, pero Lanzillotto recomienda no ordenarlo debido al alto contenido de grasas saturadas y saturados.
postres de otoño fáciles
Esta opción proporciona más de tres veces la cantidad de grasa saturada recomendada por la AHA, dice ella. Este plato principal también contiene grasas trans, que desea tratar de evitar en su dieta porque se sabe que estas grasas aumentan su LDL (o colesterol malo) y disminuyen su HDL (o un buen colesterol).
Filetes y costillas para bebés
Lo mejor: 6 oz. Top Sirloin Steak con pajitas de cebolla
410 calorías, 29 g de grasa (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 520 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 24 g de proteína Los 6 oz. El bistec, servido en una cama de pajitas de cebolla con dos lados de su elección, es una gran fuente de proteína.
La proteína es crucial en la dieta porque está compuesta de aminoácidos, que ayudan a crecer y mantener todos los tejidos del cuerpo, incluidos el cabello, la piel, las uñas y los músculos, dice Lanzillotto.
Peor: costillas de estante llenas
1.400 calorías, 91 g de grasa (33 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 3,640 mg de sodio, 41 g de carbohidratos (1 g de fibra, 33 g de azúcar), 97 g de proteína Cuchada con un roce casero, fluido lento y asado con una salsa de barbacoa de miel, la rejilla completa de costillas se ha encontrado en la parte inferior de la lista porque la salsa en las costillas contiene 33 gramos de azúcar, lo que equivale a ocho teasponeses de azúcar!
'Para ponerlo en perspectiva, un 12 oz. La botella de Coca-Cola tiene aproximadamente 39 gramos de azúcar '', dice ella. ¡
Mariscos
Lo mejor: salmón a la parrilla
590 calorías, 30 g de grasa (7 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1,260 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (menos de 1 g de fibra, 1 g de azúcar), 44 g de proteína Esta simple pieza de pescado a la parrilla 'es una gran opción para incorporar algunas proteínas y grasas saludables, específicamente ácidos grasos omega 3' ', dice Lanzillotto. Estos son importantes en la dieta porque son grasas esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producir omega 3 por sí solo, por lo que lo necesita de una fuente externa.
Lo peor: camarones fritos empanados a mano con papas fritas y ensalada
1.450 calorías, 79 g de grasa (12.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 4,220 mg de sodio, 154 g de carbohidratos (15 g de fibra, 26 g de azúcar), 33 g de proteína Este plato de camarones fritos dorados con papas fritas crujientes y ensalada de colemos cremosa contiene un total de 4,220 miligramos de sodio, que está cerca de dos veces la ingesta de sodio recomendada durante todo el día de los CDC . La alta ingesta de sodio en la dieta puede aumentar el riesgo de presión arterial alta, dice Lanzillotto.
Combinaciones
Lo mejor: 6 oz. Top Sirloin Steak con camarones a la parrilla
720 calorías, 35 g de grasa (11 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 1,810 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (2 g de fibra, 29 g de azúcar), 39 g de proteína Si estás de humor para carne de res y mariscos, esta simple comida inspirada en surf y turismo es tu opción.
Este artículo contiene la grasa menos saturada de todas las comidas combinadas, dice Lanzillotto. Pero mantén los camarones a la parrilla sobre fritos.
Al cambiar los camarones de frito a la parrilla, no solo obtienes una buena fuente de proteínas, sino también con grasas menos saturadas, dice ella.
Peor: media rejilla de costillas y licitaciones de pollo
1,430 calorías, 93 g de grasa (24 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 2,770 mg de sodio, 54 g de carbohidratos (3 g de fibra, 29 g de azúcar), 92 g de proteína Las costillas dulces y sabrosas con licitaciones crujientes y saladas de pollo pueden hacer que se acerque la boca, pero con 24 gramos de grasa saturada, no es una opción ideal.
Para la mayoría de las personas, esto es casi el doble de la cantidad recomendada para todo el día, dice Lanzillotto.
Comida reconfortante
Mejor: pollo Key West
550 calorías, 10 g de grasa (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 2,330 mg de sodio, 63 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 34 azúcar), 49 g de proteína Afortunadamente, esta comida reconfortante en realidad proporciona algunos beneficios para la salud. El plato es la mejor opción en esta categoría, así como en la categoría de pollo 'porque las proteínas proporcionadas están a la parrilla y el Pico de Gallo agrega sabor sin todas las calorías agregadas', dice Lanzillotto.
Peor: Pasta de Nueva Orleans
1.480 calorías, 81 g de grasa (37 g de grasa saturada, 1,5 g de grasa trans), 4,490 mg de sodio, 112 g de carbohidratos (8 g de fibra, 19 g de azúcar), 77 g de proteína Esta combinación de camarones, pollo, salchicha ahumada, pimientos, cebollas y pasta de penne arrojada en salsa picante casera de cajun alfredo con un lado de pan de ajo tostado también tiene cantidades muy altas de grasas saturadas, grasas trans y sodio.
Al consumir esta comida, ya ha superado su ingesta recomendada para el día en todos estos nutrientes, dice Lanzillotto.
Hamburguesas
Lo mejor: la hamburguesa original
700 calorías, 38 g de grasa (14 g de grasa saturada, 1,5 g de grasa trans), 1.650 mg de sodio, 45 g de carbohidratos (3 g de fibra, 7 g de azúcar), 41 g de proteína Para mantener esta comida como la mejor opción, mantenga la lechuga, el tomate, los encurtidos y las cebollas, pero opta por no recibir el queso y el costado de las papas fritas.
De todas las opciones de sándwich y hamburguesas, esto es mucho más bajo en sodio y grasas saturadas, dice sobre la jugosa hamburguesa.
Peor: Monte Cristo
1.460 calorías, 85 g de grasa (19 g de grasas saturadas, 0 g de grasa trans), 3,090 mg de sodio, 132 g de carbohidratos (8 g de fibra, 46 g de azúcar), 44 g de proteína Esta pila de jamón ahumado, pavo ahumado y dos quesos, que está maltratado y frito hasta que estén doradas con conservas de frambuesa y espolvoreadas con azúcar en polvo, se parece más a un postre que a un sándwich.
coliflor instantánea
'Con un total de 46 gramos de azúcar, que son aproximadamente 11 cucharaditas, este sándwich es sobre la cantidad recomendada de la ingesta de azúcar agregada para el día, que para los hombres no es más de nueve cucharaditas, y para mujeres no más de seis cucharaditas por día '', dice Lanzillotto.
Lado más ligero
Lo mejor: pez blanco a la parrilla del lado más ligero, pimienta de limón
340 calorías, 10 g de grasa (3,5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1.200 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (menos de 1 g de fibra, 1 g de azúcar), 28 g de proteína Este pescado blanco sobre arroz es una de sus mejores opciones en el menú.
Esta es una de las proteínas más delgadas que he visto en el menú, dice Lanzillotto. Es bajo en grasas saturadas y una fuente de proteína significativa. Pero Lanzillotto señaló que el alto contenido de sodio es un problema.
Sin embargo, tenga cuidado, ya que el sodio sigue siendo aproximadamente 1,200 miligramos, que está cerca del 50 por ciento de la ingesta de sodio recomendada durante todo el día, dice.
Peor: pollo de pimienta de limón
520 calorías, 12 g de grasa (4.5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 2,340 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (menos de 1 g de fibra, 2 g de azúcar), 68 g de proteína Este pollo a la parrilla con pimienta de limón sobre el arroz tiene una cantidad de sodio muy alta, desafortunadamente, lo que lo convierte en un no-go.
Este entrado contiene 2.340 miligramos de sodio, y la AHA recomienda 2.300 mg de sodio durante todo el día, dice Lanizillotto.
Hecho desde los lados de rasguño
Lo mejor: brócoli al vapor fresco
100 calorías, 8 g de grasa (3,5 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 105 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (3 g de fibra, 2 g de azúcar), 3 g de proteína Esta guarnición es una prueba, una vez más, ¡siempre es mejor comer tus verduras!
El brócoli al vapor es un gran lado porque contiene fibra y nutrientes importantes, dice Lanzillotto. El brócoli es una buena fuente de calcio, folato, potasio y hierro, todos los minerales que son vitales para la salud del hueso y el corazón.
Peor: papa cargada
430 calorías, 22 g de grasa (11 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 720 mg de sodio, 51 g de carbohidratos (5 g de fibra, 4 g de azúcar), 10 g de proteína Cargada de queso rallado y crema agria, 'esta [papa] puede considerarse una comida con sus altas calorías, grasas saturadas y cantidad de sodio', Lanzillotto dice sobre el guarnición del que debe tener cuidado.
Postre
Lo mejor: el analgésico de Cheddar Mini Cake
480 calorías, 22 g de grasa (12 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 380 mg de sodio, 64 g de carbohidratos (1 g de fibra, 47 g de azúcar), 4 g de proteína Este pastel de coco lleno de salsa de mantequilla de ron de Pusser y cubierta de crema batida, coco recién tostado, y una cereza contiene la menor cantidad de calorías, grasas saturadas, grasas trans y sodio de todas las opciones de postres.
Aunque esta es la mejor opción, aún es importante tener en cuenta que este postre contiene aproximadamente 12 cucharaditas de azúcar, dice Lanzillotto, y señala que un 12 oz de 12 oz. de Coca-Cola tiene aproximadamente 10 cucharaditas de azúcar.
Lo peor: pastel de dulce de azúcar caliente helado
2,510 calorías, 116 g de grasa (56 g de grasa saturada, 2,5 g de grasa trans), 2,000 mg de sodio, 351 g de carbohidratos (12 g de fibra, 275 g de azúcar), 23 g de proteína No es sorprendente que una enorme rebanada de pastel de dulce de azúcar con helado de vainilla y cubierto con dulce de azúcar caliente, crema batida, nueces picadas y una cereza es la peor opción de postre, y es la peor opción en todo el menú.
Este elemento contiene la grasa más saturada en todo el menú, ya que contiene 56 gramos de grasa saturada, dice Lanzillotto. Esto es cuatro veces la cantidad de grasas saturadas recomendadas por la AHA para aquellos que siguen una dieta de 2.000 calorías por día.
