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¡Hay muchas opciones si no quieres usar mitad y mitad! Aquí está el mejor sustituto de mitad y mitad en recetas y tu café.
¿Se ha quedado mitad y mitad y necesita un sustituto? Como dos autores de libros de cocina y desarrolladores de recetas, ¡aquí están nuestras mejores ideas!
La mitad y mitad que compras en la tienda es una mezcla de 50% leche entera y 50% nata espesa . Si desea un sustituto del café, puede utilizar cualquier producto lácteo o crema no láctea. Pero si lo usas en una receta, aquí tienes algunos sustitutos diferentes que puedes usar:
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Los mejores sustitutos de la mitad y la mitad
1. 1 parte de leche entera por 1 parte de crema espesa.
¡Este es básicamente hacer mitad y mitad tú mismo! Mezcle partes iguales de leche entera y crema espesa para sustituir la mitad y la mitad.
2. 2 partes de leche baja en grasa y 1 parte de nata espesa.
¿Tienes a mano leche baja en grasa? Otra opción es 2 partes de leche baja en grasa por 1 parte de crema espesa. ¡Esto funcionará igual de bien!
3. 3 partes de leche de avena por 1 parte de mantequilla o aceite vegano.
¿Necesita un sustituto no lácteo? Esta combinación sin lácteos puede funcionar, aunque no tendrá un sabor tan rico como mitad y mitad.
4. Para el café, cualquier combinación sirve.
Para el café, combinar leche y nata es el sustituto más cercano en términos de sabor y cremosidad. También puedes experimentar con cremas no lácteas u otras opciones no lácteas como leche de avena o leche de soja combinadas con aceite como alternativa vegana.
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Recetas relacionadas
Aquí hay algunas recetas en las que podrías usar mitad y mitad:
Preguntas frecuentes
¿Qué es mitad y mitad?Mitad y mitad es un producto lácteo elaborado con partes iguales de leche entera y nata ligera. Tiene un contenido de grasa menor que la crema espesa pero es más rica que la leche, lo que la hace ideal para tomar café, hornear y cocinar.
¿Puedo usar leche en lugar de mitad y mitad?Si bien la leche se puede utilizar como sustituto en algunas recetas, no proporcionará la misma riqueza o densidad que mitad y mitad. Para hornear, podría afectar la textura y el crecimiento de los productos horneados. Para el café, quedará menos cremoso.
¿Qué sustituto es mejor para hornear?La crema agria o el yogur se pueden usar como sustitutos 1 por 1 de la mitad y la mitad al hornear, aunque pueden agregar un ligero sabor picante. Para obtener un sabor neutro, combine la leche y la crema.
