Foto: Cortesía de Brett Naylor
Si no sabe mucho sobre Filadelfia más allá de que la ciudad engrasa sus farolas antes de cualquier juego deportivo importante, podría pensar que los ciudadanos solo hacen una pausa para almorzar con cheesesteaks y Wawa hoagies. Si bien ciertamente nos apasionan estas auténticas delicias, Filadelfia es mucho más que sándwiches de carne. Cuando se trata de la comida del mediodía, la ciudad está inundada de opciones destacadas que incluyen lugares emblemáticos cafeterias con dumplings hechos a mano, elegantes cafés mexicanos modernos e instituciones de manteles blancos prácticamente diseñadas para cerrar tratos. Siga leyendo para saber dónde encontrar algunos de los mejores almuerzos en Filadelfia.
El Chingon
Regan Esteban
sándwiches vegetarianos
Antes de abrir su cafetería mexicana abierta todo el día justo al lado de East Passyunk en el sur de Filadelfia, el chef y propietario Carlos Aparicio pasó más de dos décadas trabajando en restaurantes de Filadelfia, incluido Parc, donde creó la receta de la baguette exclusiva del bistró francés. En El Chingon, el menú de Aparicio se centra en sus exclusivas cemitas, sándwiches básicos populares en su estado natal de Puebla, México. La versión del chef viene con pan casero, por supuesto, relleno de delicias como cerdo adobado o champiñones a las hierbas. También se ofrecen: aguachile (¡y una versión vegana!), tacos y una caja de pastelería llena de dulces hechos desde cero, como una concha aireada rellena con crema pastelera de Nutella.
Café Bar Vernick
Cortesía de la cafetería Vernick
Aislado detrás de un bosquecillo de árboles en el entrepiso del segundo piso del Comcast Technology Center, Vernick Coffee Bar es un verdadero oasis urbano en el corazón del centro de la ciudad. Haga una reserva para experimentar un poco de extravagancia durante el día en forma de atún aleta amarilla braseado y tazones de cereales con hongos silvestres en medio de un espacio elevado y lleno de luz. Se ofrecen cerveza y vino, pero la mayoría de la clientela pide del sólido menú de té y café de la cafetería, que los camareros sirven ceremoniosamente desde un carrito junto a la mesa. Pidas lo que pidas, no te saltes el postre: el programa de pastelería es uno de los mejores de la ciudad. Si tiene poco tiempo, opte por una ensalada fría de soba y sésamo para llevar o un sándwich de pollo con hierba de limón y siéntese en una de las mesas comunes.
receta de mula mexicana
Alif Brew & Mini Mart
@amandadidiofotografia
Alif Brew abrió en 2020, un punto brillante en el oeste de Filadelfia durante el apogeo de la pandemia. La cafetería y mercado abierto todo el día se especializa en cocina etíope, elaborada desde cero con las recetas del propietario Hayat Ali. Entre las excelentes opciones para el almuerzo se encuentran los wraps de injera: pollo desmenuzado, tibs de ternera o lentejas picantes metidas en pan esponjoso casero como un burrito. En los días soleados, tome asiento en una de las mesas afuera en la acera.
Lacroix
Cortesía de The Rittenhouse
A veces, almorzar fuera significa dos pretzels suaves y un café Wawa mientras corre, y otras veces significa manteles blancos, una botella de Châteauneuf-du-Pape y una vista panorámica de Rittenhouse Square. Para lo segundo, reserve una mesa en Lacroix, el elegante restaurante de inspiración francesa dentro del Hotel Rittenhouse. El chef ejecutivo Eric Leveillee, cuyo currículum incluye DeBruce in the Catskills, imparte algo de magia a clásicos como la ensalada César con limón en conserva y mantequilla marrón, y una hamburguesa exagerada con médula ósea y comté añejo.
más salvaje
Cortesía de Brett Naylor
prosecco en mimosas
El nuevo restaurante de varios niveles es una elegante adición a Rittenhouse Square, con candelabros ornamentados y banquetas de terciopelo, taburetes con estampado de leopardo y alfombras antiguas diseñadas con una decoración de pared personalizada. Pero si bien el diseño, junto con el amplio menú de pastas y mariscos hechos a mano, ciertamente realzan la hora del almuerzo, el ambiente no tiene pretensiones. Wilder carece del alboroto (y de la multitud de turistas) de algunos restaurantes cercanos, pero de todos modos se siente como una ocasión especial. Opte por los ricos bucatini carbonara, ostras de Chesapeake asadas con mantequilla de chile fermentada y un cóctel de la casa o cerveza local del bar completo.
dorado
Michael Pérsico
Para los no iniciados, el mismo grupo detrás del aclamado restaurante israelí moderno Zahav de Filadelfia también dirige una colección de lugares informales rápidos que son igualmente especiales, incluso si no requieren un año de espera para conseguir una mesa. La meca del falafel Goldie es una de ellas. En el menú cuidadosamente seleccionado encontrará orbes de garbanzos fritos perfectamente condimentados, rellenos en pita caliente y masticable o encima de verduras frescas, papas fritas con especias para shawarma y batidos de tehina veganos asombrosamente buenos en sabores como chocolate con menta o café cubiertos con una pizca de avellana. halva.
Suraya
El patio de Suraya | Imagen cortesía Suraya
creme de cacao cocktails
Entrar en Suraya es como entrar en otra ciudad, en otro país. El extenso restaurante libanés es un lugar encantador para reunirse con un amigo mientras disfruta de platos de baba ganoush, ensaladas brillantes y manoushe espolvoreado con za'atar. Opte por una mesa en el interior, entre los azulejos ornamentados y la cocina abierta, o en el exterior, en el jardín apartado.
samuel
Colectivo Schulson
Samuel's se inspira en parte en las tradicionales delicatessen judías, que verá en torres de bagels y salmón ahumado, un servicio enérgico pero atento, cremas de huevo hechas a pedido y una vitrina de pastelería brillante repleta de delicias. Pero la moderna cafetería abierta todo el día también tiene su propia perspectiva fresca. Diariamente se elaboran en casa cinco tipos diferentes de pan, puede agregar caviar a cualquier plato y hay vino de barril y un menú de cócteles que incluye un chorrito de apio hecho con Cel-Ray del Dr. Brown. En un almuerzo más tranquilo entre semana, solicite un reservado donde podrá comenzar con un latke y caviar y terminar con una excelente galleta blanca y negra.
¿Puedes congelar champiñones frescos?
Tostadores de café
Cortesía de Tostadores de Café
El primer tostador de café especial vietnamita de la ciudad es también un pequeño y encantador paraíso para una comida de mediodía. Allí encontrará clásicos como banh mi con chả lụa (salchicha de cerdo) y paté de pollo o tofu crujiente, pero también platos inteligentes y profundamente satisfactorios del chef Jacob Trinh, como gachas de arroz inspiradas en la receta de sopa de calabaza de su abuela, shakshuka de champiñones servido con hierbas vietnamitas. y papas fritas cubiertas con queso, cebollas caramelizadas, ketchup de pimiento picante y mayonesa casera estilo Kewpie. Combine cualquier cosa con un té de ciruela ume, tónico de tamarindo o café con leche vietnamita, y agregue un servicio suave de leche condensada por si acaso.
Casa club del niño del medio
Michael Pérsico
Matt Cahn prepara algunos de los mejores hoagies de la ciudad. Desde 2017, lo ha estado haciendo desde una pequeña tienda en Washington Square West, pero en 2021 abrió una segunda ubicación en expansión: un lugar abierto todo el día que sirve sus sándwiches exclusivos en el almuerzo (¡consigue el So Long Sal!) además de una hamburguesa derretida. , papas fritas y cócteles como el Seawater Margarita de un menú titulado 'Bebidas del día'.
Huda
Cortesía de Huda
Yehuda Sichel fue sous chef en Zahav y Abe Fisher de CookNSolo antes de abrir su primer proyecto en solitario. Huda se especializa en sándwiches, sí, pero cada elemento cuidadosamente considerado que se incluye en ellos (bollos de leche, adobos y encurtidos hechos desde cero) deja en claro que este lugar está dirigido por un chef talentoso. No te duermas con las ensaladas, que Sichel llama cohesivas y tú llamarás lujo accesible.
