Este sorbete alto de cítricos es una versión azul más clara del infame té helado de Long Island. El refresco de lima-limón reemplaza a la cola y el curaçao azul agrega un toque de color veraniego.
saltear cebollas
No, el AMF no es un cóctel refinado. No es sofisticado ni complicado. Es una bebida sencilla, agridulce y, lo más importante, es muy divertido .
Las bebidas azules son algunos de los cócteles de verano más divertidos y este es sencillo, bonito y agradará al público. Es rápido preparar lotes para un grupo y puedes guardar una botella de mezcla prefabricada en el refrigerador y luego cubrir cada vaso con refresco y un chorrito de cítricos.
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Si eres fanático de los refrescos de lima-limón como Sprite 7-Up o incluso el refresco de limón italiano, este es un cóctel que debes probar este verano.
Historia de la AMF y la LIIT
Entonces, ¿quién inventó el AMF? Ésa es una buena pregunta que parece quedar en gran medida sin respuesta. Lo que sí sabemos es que este riff de Long Island Iced Tea también se conoce a veces como Blue Motorcycle.
El cóctel original, alto y borracho, el Long Island Iced Tea, supuestamente fue inventado por un tal Robert Butt a principios de la década de 1970, aunque se supone que recetas similares se imprimieron antes.
También está la historia de la era de la Prohibición del Viejo Obispo, un brebaje borracho del sur que incluía una mezcla de cinco tipos de licor.
Cualquiera que sea el origen de las bebidas alcohólicas que conocemos hoy, el té helado de Long Island fue la inspiración para el AMF y muchos otros productos derivados.
Si estás leyendo esto, es probable que ya sepas lo que significa AMF (Adios Mother******). Exactamente cómo se llamó este cóctel azul brillante es un misterio, pero es probable que tenga algo que ver con sus especificaciones originales que (como un LIIT sin diluir) incluían cuatro onzas de licor.
Puedes optar por preparar la bebida con una onza de cada uno de los cuatro licores si así lo deseas, pero no lo recomendaría. Es una bebida mucho más equilibrada con dos onzas razonables de licor y siempre puedes prepararla un segundo más tarde si lo deseas.
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Jugos de cítricos versus mezcla agria
Muchas recetas de AMF requieren una mezcla agria, pero en mi opinión es innecesaria. Sour mix es una mezcla de cócteles agridulces que se puede recrear en casa con jugos de cítricos y almíbar simple.
Debido a que este cóctel está hecho con refresco de lima-limón y licor de curazao azul con sabor a naranja, ya tiene mucha dulzura.
La mezcla agria agregaría más sabor agrio y podría inclinar la balanza a demasiado dulce. Para que todo sea refrescante y se sienta bastante ligero, todo lo que se necesita es un chorrito de jugo de limón o lima fresco.
Después de mezclar el licor y el refresco, simplemente exprima una rodaja de limón o lima sobre la bebida para obtener un sabor fresco y brillante que evitará que esta bebida se vuelva demasiado dulce o demasiado fuerte. Adornar con una ramita de menta también agregará frescura y suavizará los bordes.
Variaciones: Aqua Velva y Tokyo Iced Tea
Hay varias variaciones del clásico Long Island Iced Tea, pero el Aqua Velva y el Tokyo Iced Tea son los más similares al AMF.
El Aqua Velva se elabora únicamente con vodka y ginebra en lugar de la combinación de vodka, ginebra, tequila y ron. Combine una onza de ginebra con una onza de vodka, media onza de curaçao azul y un chorrito de jugo de limón o lima. Cubra con refresco de lima-limón.
cóctel del pabellón 8
El Tokyo Iced Tea sigue las mismas proporciones que el AMF pero reemplaza el curaçao azul por el licor Midori con sabor a melón. Algunas recetas también aumentan la cantidad de Midori a una onza para obtener el máximo sabor afrutado y color verde neón.
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Cómo hacer lotes para un grupo
Para cada bebida necesitarás media onza de cada uno de: vodka, ginebra, ron blanco y tequila blanco y curaçao azul.
Entonces, si estás preparando un lote de 8 bebidas, esto se vería así: 4 onzas de vodka 4 onzas de ginebra 4 onzas de ron blanco 4 onzas de tequila y 4 onzas de curaçao azul.
También necesitará de 4 a 6 onzas (aproximadamente media lata) de refresco de lima-limón para cada cóctel, por lo que para 8 bebidas serían aproximadamente de 16 a 24 onzas o aproximadamente 4 latas de refresco. Enfría el refresco con mucha antelación y asegúrate de tener suficiente hielo de calidad.
Combina los licores y el licor en una botella o jarra y colócalos en el refrigerador hasta que llegue el momento de preparar las bebidas. Justo antes de que lleguen los invitados, corte 8 rodajas de limón (aproximadamente 1 limón grande).
Llene 8 vasos altos con hielo y divida la mezcla de licor entre los vasos. Cubra cada vaso con refresco de lima-limón frío (alrededor de 4 a 6 onzas cada uno) y exprima una rodaja de limón antes de servir. Adorne con menta fresca y para un ambiente veraniego aún más festivo. flores comestibles .
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Cóctel AMF (riff de té helado de Long Island)
Amy Traynor Esta hielera azul alta está hecha con cuatro tipos de licor, un chorrito de curacao azul y refresco de lima-limón. Un chorrito de limón o lima fresco equilibra este cóctel de verano agridulce. 5de5votos Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación5minutos Tiempo Total5minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- ½ onz Ginebra
- ½ onz ron blanco
- ½ onz tequila
- ½ onz vodka
- ½ onz curazao azul
- 4-6 onz refresco de lima-limón (Usé Sprite mexicano)
- 1 rodajita de limon
Instrucciones
- Llena un vaso alto con hielo y agrega los primeros cinco ingredientes.
- Cubra con refresco de lima-limón frío, exprima una rodaja de limón sobre la bebida y decore con una ramita de menta.
Publicado enÚltima actualización: 22 de julio de 2025
