Hay un viejo tropo entre los amantes de la comida de que es un desperdicio ordenar cualquier cosa que no sea una tira de Nueva York o un chuletón en un asador. Los chefs y gourmands casi siempre dirigirán a los comensales a USDA Prime, Wagyu y otros cortes finos de carne. Sin embargo, si bien seguir con lo que un restaurante hace mejor suele ser una buena apuesta para una excelente comida, muchos rastitos se enorgullecen de ingredientes y productos de alta calidad para todas las comidas que están creando en la cocina, no solo en sus filetes.
Es un punto de orgullo en un asador de calidad para que muchos chefs muestren platos creativos más allá de la carne de res. Al cenar en un asador, obviamente la gran mayoría de la clientela está gravitando hacia los primeros filetes y los lados, lo cual es excelente y delicioso, sin embargo, hay muchos beneficios para pedir mariscos en una casa de carne de alta gama, dice Ryan Marcoux, chef ejecutivo de Boston's's Parrilla 23 . 'Desde la perspectiva de un chef, puede mostrar más creatividad y estacionalidad con elementos de mariscos en lugar de un à LA LIBRO BESTADO. '
Ya sea que esté evitando la carne roja por la salud o las razones personales, o simplemente tenga ganas de tener un buen pedazo de pescado, hay muchos asadores que servirán a los comensales una variedad de opciones de mariscos y mariscos. ¡Aquí está la parte en la que le sugerimos que disfrute del ambiente y la hospitalidad de un asador, incluso si omite la carne!
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Siga leyendo para descubrir las mejores opciones de mariscos disponibles en Steakhouses en los EE. UU.
Asador de mastro
A pesar de Mastro Es una cadena de asador más pequeña con poco menos de dos docenas de ubicaciones, es aclamada por su experiencia 'magistral y de alta gama', etiquetada continuamente como una de las '10 mejores asadores del mundo'. También es un favorito de celebridades . El grupo de restaurantes de Mastro también opera un puñado de restaurantes de mariscos, y se muestra en la extensa selección de mariscos en los asadores.
¿Qué hay en el menú? Cóctel de langosta, tartar de atún de Bigeye y SabstracciónAPEPETIZADORES DE ESCALLA DE ED y ROLLOS EXCLUSIVOS DE SUSHI Desarrollados por el Chef Angel Carbajal de Nick-san En Cabo San Lucas, incluido un crujiente sashimi de atún de ajo. Finalmente, la entradaéEl menú E ofrece una bonita sección transversal de mariscos, que incluye colas de langosta gemela y branzino asado de hierbas.
Asentante de Davio
Este Asador de tumbos italianos La cadena tiene ubicaciones en Virginia, Georgia, Massachusetts, Pensilvania y Texas. Si bien el enfoque principal está bien sazonado, los filetes de primer nivel, las inclinaciones italianas de la cadena se prestan hacia una amplia gama de selecciones de mariscos. Mientras que los menús varían, comience con una de las tres torres de barras crudas, luego seleccione de cualquiera à Filete de mariscos de la carta (piense en salmón, vieiras, atún, pez espada, suela de Dover) o una de las platos italianos del restaurante con mariscos como lubina chilena con risotto de azafrán o ricos cangrejos de tinta de tinta calamares.
Fire Fire Brasilian Steakhouse
Si alguna vez hubo un favorito universal entre los asadores, es Fogo de Chao. Uno de los asadores más populares en Estados Unidos, con ventas anuales de más de $ 200 millones, este bastión de carne de res influyente brasileño es amado. Pero no se trata solo de asar carnes, el asador al estilo Churrasco también ofrece una selección de platos de mariscos clásicos y ligeros con un toque brasileño.
El enfoque de la cadena se basa en la tradición gaucho brasileña de nutrir y cosechar alimentos con respeto. Como parte de su barra de ensalada bien curada, llamada mesa de mercado, Fogo de Chão ofrece salmón ahumado con salsa casera de albahaca. El menú también cuenta con ofertas de barras crudas como una torre de mariscos con colas de langosta de agua fría dividida, garras de langosta llenas, camarones jumbo, piernas de cangrejo de nieve, mejillones con labios verdes y entradaées como la lubina chilena y el salmón de la sartén.
vodka margarita
Parrilla 23
Este Steakhouse con sede en Massachusetts , Con su ubicación principal en Back Bay de Boston y una ventana emergente de verano en Nantucket, siempre ofrece mariscos increíbles. ¿Por qué? Porque el chef Marcoux lo prioriza, diciendo: Quiero que el invitado que se aventura más allá del bistec realmente quede impresionado con la calidad y los sabores de nuestros platos de mariscos en la parrilla 23.
Los restaurantes sirven una espectacular torre de mariscos, y esa es la recomendación de Marcoux para un derroche de mariscos en cualquier asador que lo sirva. 'Siempre iría con la torre de mariscos. La torre de mariscos se ajusta a la grandeza y el lujo del ambiente de asador, es compartible e interactivo entre sus invitados y cualquier asador de alta gama ciertamente mostrará los mariscos de mejor calidad disponibles para ellos ''.
Delmonico's Italian Steakhouse
Un Restaurante de asador de inspiración italiana Eso abrió por primera vez en 1998 en Syracuse, Nueva York, esta cadena ahora tiene ubicaciones en el estado de Nueva York y Florida. El énfasis del restaurante en los ingredientes frescos de alta calidad se extiende a un extenso menú de mariscos, y el ambiente informal de clubby es uno que toda la familia puede disfrutar. Comience su comida con un plato compartido de calamares o cóctel de camarones, luego pase a los platos de mariscos de inspiración italiana, como Scampi de camarones, frutti di yegua y linguine con almejas. ¡Mangia!
Ruth's Chris Steakhouse
sustituto de pimienta de Jamaica
Con más de 130 ubicaciones en los Estados Unidos, no es difícil encontrar el Curiosamente, restaurante de doble nombre (El resultado de una fusión) que se fundó originalmente en Nueva Orleans en 1965. Y, si está en el mercado de excelentes mariscos para acompañar su bistec o pararse como su propia comida, esta es una de las mejores cadenas de restaurantes principales para probar. El menú ofrece mariscos tradicionales y de inspiración del sur, que incluye atún ahi chamuscado o camarones de barbacoa al estilo de Louisiana, bisque de langosta, pasteles de cangrejo, lubina con ajo y lubina y el especial de mariscos seleccionados por el chef todas las noches.
Outback Steakhouse
Outback Steakhouse – National / Facebook
Con más de 1,000 ubicaciones en 23 países, Outback Steakhouse es una de las cadenas de asador más grandes del mundo, lo que lo convierte en una parada fácil para la mayoría de las personas disfrutar de un bistec en un ambiente informal. La cadena también tiene una buena selección de mariscos, desde elementos del menú frito indulgente, hasta preparaciones simples a la parrilla servidas con arroz sazonado y un lado vegetal. Mientras que los menús varían, el salmón de Toowoomba, cubierto con camarones sazonados y champiñones en una salsa cremosa, es un plato que solo puedes obtener en el interior y, por supuesto, hay los famosos camarones a la parrilla en la barbie, con camarones sazonados a la parrilla servidos con salsa de rémoulade. Para opciones más ligeras, la cadena ofrece colas de langosta al vapor y salmón a la parrilla.
