La industria de los restaurantes es tan impredecible como siempre. Mientras que algunas cadenas están luchando por mantenerse al día con sus competidores, otras todavía están lidiando con las secuelas de la pandemia. Para varios, dificultades financieras He estado aumentando durante años, dejándolos sin otra opción que declararse en bancarrota.
El año comenzó con un franquiciado de Popeyes declarando bancarrota del Capítulo 11, seguido de una serie de cadenas que solicitan la misma protección financiera. Estos consistieron principalmente en cadenas más pequeñas como Sticky's Finger Joint, con sede en Nueva York, aunque una de las fanalgas más recientes, y muy publicitadas, fue presentada por la langosta roja del gigante nacional de mariscos.
Con estas presentaciones recientes, múltiples cadenas de restaurantes han tenido que racionalizar su cartera de restaurantes ubicaciones de cierre . Siga leyendo para descubrir siete cadenas de restaurantes que se han declarado en bancarrota en 2024.
Barra de derretimiento
El 14 de junio, Melt Bar
Melt actualmente tiene cuatro restaurantes en Akron, Columbus, Lakewood y Mentor, Ohio, junto con un lugar en el campo progresivo de Cleveland y otro en la Universidad Case Western Reserve. En 2024, las ubicaciones cerradas en Cedar Point, Independence y Avon, Ohio.
Grill costera de Rubio
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Solo unos años después de declararse en quiebra durante la pandemia Covid-19, Rubio oficialmente anunció su segunda presentación de bancarrota del Capítulo 11 el 5 de junio. La cadena atribuyó el movimiento a El aumento de los costos, la disminución de las visitas al cliente y el nuevo salario mínimo de $ 20 para trabajadores de comida rápida en California.
Mientras que Rubio cerró 48 restaurantes de California con bajo rendimiento en mayo para mejorar la salud del negocio, los cierres no resolvieron sus problemas financieros.
A pesar de los mejores esfuerzos de la compañía para tamaño a la derecha de la compañía, las continuas condiciones económicas desafiantes han impactado negativamente su capacidad para satisfacer las demandas de su carga de deuda, dijo Nicholas Rubin, director de reestructuración de Rubio, en un comunicado.
Rubio está buscando vender el negocio durante el proceso de bancarrota y espera que la transacción se complete dentro de los 75 días. Mientras tanto, sus 86 ubicaciones restantes en California, Arizona y Nevada continuarán operando.
Langosta roja
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Aproximadamente una semana después de llegar a los titulares para cerrar abruptamente docenas de ubicaciones, Red Lobster anunció que había presentado la bancarrota del Capítulo 11. Jonathan Tibus, CEO de Red Lobster, dijo en un presione soltar que la bancarrota permitirá a la compañía abordar varios desafíos financieros y operativos.
condimento de lentejas
La cadena de mariscos dijo que utilizará los procedimientos para promover mejoras operativas, reducir las ubicaciones y vender sustancialmente todos sus activos. Los documentos judiciales revelan que Red Lobster tiene un estimado de $ 1 mil millones a $ 10 mil millones en activos y pasivos.
A lo largo de los años, Red Lobster ha luchado con varios problemas, incluidos los altos costos de alimentos y mano de obra y pérdidas operativas significativas, que incluyen la pérdida de $ 11 millones vinculadas a su acuerdo de camarones infinitos. La compañía ahora está investigando el papel que Thai Union, el propietario mayoritario de Red Lobster, desempeñó en la promoción popular, según Reuters .
Langosta roja's footprint could potentially shrink even further moving forward. Documentos judiciales recientes Indique que más de 100 restaurantes adicionales podrían cumplir con el mismo destino que los que ya cerraron.
Pisos de tijuana
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En abril, Tijuana Flats, la cadena de restaurantes Tex-Mex con sede en Florida, compartió varios planes de reestructuración, uno de los cuales fue solicitar la protección de bancarrota del Capítulo 11. De acuerdo a Negocio de restaurantes en línea , la cadena tiene casi $ 19 millones en deuda.
Además de anunciar la bancarrota, Tijuana Flats compartió que Flatheads, LLC. adquirió la cadena. La compañía notó en un presione soltar Que su revisión estratégica, que comenzó en noviembre de 2023, impulsó la nueva presentación de propiedad y bancarrota.
Los cambios para Tijuana Flats no se detuvieron en una presentación de bancarrota y un nuevo propietario. La cadena de restaurantes también cerró 11 restaurantes, 10 de los cuales estaban en Florida y uno de los cuales estaba en Virginia, según un representante de la compañía. La compañía dijo que estos cierres surgieron de un análisis de la unidad por unidad del desempeño financiero, los costos de ocupación y la condición del mercado.
La cadena ha cerrado 40 ubicaciones desde que comenzó el año. Negocio de restaurantes en línea informó que Tijuana Flats ha atribuido algunas de sus luchas financieras al aumento de los costos de alimentos y mano de obra después de la pandemia, así como cambios en el gasto de los consumidores. Además de esto, la expansión del menú de la cadena en 2021 requirió más equipos y personal, lo que resultó en tiempos de servicio más lentos, mayores costos y menor satisfacción del cliente, según la presentación. Esto finalmente condujo a una disminución en las ventas.
Bóxer
A finales de abril, Boxer, una pequeña cadena de ramen con sede en Portland, Oregon, anunció a través de Instagram que cerrará sus cuatro restaurantes el 29 de mayo después de presentarse a la bancarrota del Capítulo 11 con su cadena hermana Superdeluxe en febrero. En su publicación de Instagram y en su sitio web , Boxer dijo que los cierres se debieron a una combinación de desafíos e inflación relacionados con la pandemia.
A pesar de los incansables esfuerzos y la dedicación de nuestro increíble equipo, y el inquebrantable apoyo de todos ustedes, nuestra familia y amigos, se ha vuelto imposible continuar operando, escribió Boxer.
Antes de declararse en bancarrota en febrero, Boxer había abierto dos nuevos restaurantes, un Beaverton, Oregon, ubicación en diciembre de 2023, y un Multnomah Village, Oregon, ubicación en enero de 2024.
Más allá de los cierres de Boxer, Superdeluxe, que una vez operó cinco restaurantes, ahora tiene Solo tres ubicaciones .
Articulación de los dedos de Sticky
opciones de ensalada
Después de luchar con problemas relacionados con la pandemia y varios problemas legales, Sticky's Finger Joint, con sede en Nueva York Presentado para la bancarrota del Capítulo 11 A finales de abril. Durante la pandemia, la cadena de tierno de pollo experimentó una disminución de las ventas y los cierres de restaurantes y ahora opera solo 10 ubicaciones. Sticky's también dijo que sus problemas financieros resultaron de la mayor dependencia de los canales de entrega de terceros, así como el bajo tráfico peatonal en la ciudad de Nueva York después de la pandemia, según Negocio de restaurantes en línea .
Más allá de sus luchas financieras, la cadena ha sido demandada varias veces. En 2022, la cadena de barbacoa más antigua de la barbacoa, los dedos de barbacoa más antiguos demandaron a Sticky's por una infracción de marca registrada. Un año antes de eso, un tribunal otorgó al propietario de Sticky $ 600,000 en daños después de que la cadena dejó su contrato de arrendamiento temprano. Aunque Sticky ha apelado esto, el caso resultó en una 'tensión financiera', según Negocio de restaurantes en línea .
Popeyes
Cortesía de Popeyes
A finales de enero, RRG, un franquiciado de Popeyes de 17 unidades, se declaró en bancarrota del Capítulo 11 y atribuyó esto a tres restaurantes de bajo rendimiento. Según el presentación , Los restaurantes han perdido mucho dinero y han causado una carga financiera sobre la operación continua de los restaurantes restantes ''. Además, el franquiciado se quedó atrás en los pagos de arrendamiento de sus ubicaciones rentables y debe devolverlos para evitar la terminación del arrendamiento. La presentación señala que RRG planea continuar operando su negocio durante la bancarrota mientras cierre sus 'ubicaciones de bajo rendimiento'.
El franquiciado debe alquiler a al menos 11 entidades, con un arrendador adeudado hasta $ 238,595.13 según Bucle . Este es el segundo operador de Popeyes en declararse en bancarrota desde marzo pasado.
Esta historia se ha actualizado para incluir nueva información.
