El viernes es Cinco de Mayo, lo que significa que probablemente esté preparando su estómago (y billetera) para un puñado de margaritas y sus platos mexicanos favoritos. Y mientras estas vacaciones (que también se conoce como Battle of Puebla Day) en realidad no se celebra mucho en México , puede ser un momento divertido para honrar esta cultura y disfrutar de sus platos favoritos de inspiración mexicana. Sin embargo, si eres un amante de esta cocina, pero también estás tratando de cumplir con los objetivos de salud específicos cuando comes fuera, puede ser útil conocer algunas órdenes de restaurantes mexicanos más saludables que no te devuelven la noche.
Ya sea que esté celebrando el Cinco de Mayo o simplemente disfrute de la cocina mexicana, hay algunos consejos recomendados por el dietista para ayudarlo a tomar decisiones más saludables en sus restaurantes favoritos.
Ordenar en un restaurante mexicano cuando también está tratando de mantener una dieta saludable puede ser intimidante, pero no es imposible, dice Trista Best, MPH, RD, LD en Equilibrar un suplementos . Por ejemplo, algunos cambios simples incluyen optar por opciones de trigo integral cuando estén disponibles, como las tortillas de trigo integral, pasando el queso y la crema agria, y el cambio de queso denso en calorías para el guacamole denso en nutrientes.
Junto con estos consejos, Mary Sabat MS, RDN, LD , Tiene algunas sugerencias para los pedidos comunes de restaurantes mexicanos que están más saludables, que puede tener en cuenta la próxima vez que se dirija a su lugar favorito. Si bien estos platos pueden no ser fritos y más bajos en calorías, azúcar y grasa, todavía están cargados de toneladas de sabor.
Siga leyendo para conocer algunos de los platos de restaurantes mexicanos más saludables que puede pedir. Además, si necesita algunas opciones saludables sobre la marcha, asegúrese de consultar estas 7 restaurantes más saludables de comida rápida .
Guacamole con verduras frescas
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No hay nada como un tazón de guacamole recién hecho como aperitivo, y un restaurante mexicano es el mejor lugar para obtener el verdadero negocio. Esta aplicación también puede ser una opción más saludable porque proporciona vitaminas, minerales y fibra de los ingredientes frescos como aguacates, tomates, cebollas y cilantro, explica Sabat.
Y si está buscando hacer que este aperitivo sea aún más saludable, Sabat agrega que puede solicitar 'verduras como palitos de zanahoria, rodajas de pepino y jicama para sumergirse, porque omitir las papas fritas puede ahorrarle algunas calorías'.
Sopa de verduras
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Es tentador dirigirse directamente a la parte del menú con todos los alimentos fritos cubiertos con queso y salsa. Pero para una orden de restaurante mexicano más saludable, Sabat sugiere la Sopa de Verduras, también conocida como sopa de vegetales.
Esta sopa generalmente está hecha con una variedad de verduras frescas, como zanahorias, calabacín, papas y tomates, y a menudo se sirve con un lado de arroz o tortillas, dice Sabat. Es una opción más saludable porque es baja en calorías y rico en fibra y nutrientes, y puede ser una excelente manera de obtener su dosis diaria de verduras.
Si pasa más tiempo comiendo fuera que cocinando en casa, puede ser difícil obtener suficientes verduras en su día. Pero según Harvard Health , una dieta más alta en las verduras puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, mejorar la salud intestinal y reducir la presión arterial. Con una SOPA de Verduras, puedes disfrutar de tu tiempo de espera con amigos y aún cumplir con tus objetivos de verduras.
Pincho de camarones a la parrilla
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Para aquellos camarones que anhelan (o El Camarón), tendrán muchas opciones en el menú, como burritos, tacos y enchiladas rellenas de camarones. Pero para la elección más saludable, Sabat sugiere elegir las brochetas de camarones si están disponibles.
Los camarones son un mariscos bajos en calorías y altas proteínas que a menudo se asan y se sirve en brochetas con verduras, como pimientos y cebollas, dice Sabat. Esta puede ser una opción más saludable porque es baja en calorías y grasas, y proporciona una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
No solo eso, sino que los camarones son ricos en un antioxidante llamado astaxantina, lo que le da su color rosa enrojo. Astaxantina se ha encontrado que ayuda a combatir la inflamación y el daño por radicales libres, así como específicamente ayuda en la función cognitiva.
Tacos al pastor
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Podría decirse que una de las opciones de restaurantes mexicanos más famosas, Tacos Al Pastor (que significa 'Shepherd's Style Tacos') están hechas con carne de cerdo en rodajas y a menudo cubiertas con piña. La buena noticia para taco Los amantes es que Sabat dice que los tacos al pastor son una opción más saludable para su salida nocturna.
Estos tacos generalmente están hechos con cortes magos de cerdo que se marinan en una mezcla de especias y luego a la parrilla, y a menudo se sirven con cilantro fresco, cebolla y un apretón de lima, dice ella. Este plato es una opción más saludable porque la carne de cerdo magra proporciona una buena fuente de proteínas, y los ingredientes frescos agregan sabor y nutrientes sin agregar calorías adicionales.
Fajitas de pollo
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Y por último, para un relleno, pesado , comida densa en nutrientes, dice Sabat para probar las fajitas de pollo.
alternativa de condimento italiano
Las fajitas generalmente están hechas con tiras de pollo a la parrilla, pimientos y cebollas, y a menudo se sirven con tortillas, salsa, guacamole y crema agria, dice Sabat. 'Esta comida es una opción más saludable porque el pollo a la parrilla proporciona una buena fuente de proteínas, y los pimientos y las cebollas agregan vitaminas y minerales. Para hacerlo aún más saludable, puede omitir las tortillas y optar por envolturas de lechuga.
Margarita flaca
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Puede ser difícil imaginar ir a un Restaurante mexicano sin pedir algunas margaritas para acompañar su comida. Pero si está tratando de pasar un momento más saludable mientras está fuera, sus dos o tres bebidas pueden descarrilar rápidamente sus planes por algunas razones.
Por un lado, muchas 'margaritas de la casa' en los restaurantes son solo tequila y una mezcla de margarita, a menudo los tipos que están cargados de azúcar. Es por eso que Sabat sugiere optar por una opción 'flaca' si hay una en el menú.
Una margarita delgada será una opción más saludable que una regular, solo debido a la menor calorías y el contenido de azúcar, aconseja Sabat.
Sin embargo, incluso si consume menos azúcar en su margarita, es útil estar consciente de un fenómeno que puede ocurrir cuando bebemos, cuyo es la segunda razón por la que algunas margaritas podrían descarrilar sus planes de alimentación saludable para su excursión de alimentos mexicanos. ¿Alguna vez has estado unas bebidas, solo para darte cuenta de que eres aún más hambriento que antes? Según un estudio publicado en Comunicaciones de la naturaleza , hay una razón para esto: los investigadores descubrieron que beber alcohol en realidad puede activar ciertas células en el cerebro que aumentan su apetito. Además, hay neuronas específicas que pueden ser estimuladas por el alcohol que también te hacen sentir las sensaciones del hambre.
Por lo tanto, para evitar comer en exceso y ahorrarse algunas calorías de azúcar también, intente pedir una margarita flaca y apegarse a una sola una si puede.
Agua fresca
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Si te diriges a tu restaurante mexicano favorito, es posible que tengas una margarita en mente. Sin embargo, si no está de humor para el alcohol o está tratando de reducir, encontrará a Agua Frescas ('agua dulce') en la mayoría de los menús de restaurantes mexicanos.
Estas bebidas, que están hechas con fruta fresca, agua y un edulcorante como el azúcar o la miel, son una opción saludable porque es menor en calorías y proporciona vitaminas y minerales de la fruta fresca, dice Sabat.
