Grito, gritas, todos gritamos por ... ¿Gelato? Si no has probado este postre lácteo italiano clásico, te estás perdiendo. Como helado , Gelato es una delicia congelada decadente que tiene una tonelada de sabor y es amado por cualquiera que lo intente, a menos que estés entre los Un tercio de los estadounidenses que no pueden comer lácteos .
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre estas sabrosas golosinas? El helado y el helado comparten ingredientes comunes, como crema, leche y azúcar. Pero el gelato auténtico contiene más leche y menos crema y, en general, no contiene yemas de huevo , que se encuentran comúnmente en el helado.
Muchas personas promocionan el helado como una opción de postre más saludable, ya que ofrece menos azúcar, menos calorías y Contenido de grasa más bajo que el helado . Por ejemplo, una porción de media taza de helado de vainilla contiene 7 gramos de grasa, 14 gramos de azúcar y 125 calorías. En comparación, el mismo tamaño de porción del helado de vainilla contiene 3 gramos de grasa, 10 gramos de azúcar y 90 calorías.
Dada esta información, pensaría que Gelato es una alternativa saludable para satisfacer sus dulces antojos. Desafortunadamente, ese no es el caso. Aunque es más bajo en grasa que el helado, el helado sigue siendo un alimento ultraprocesado en azúcares, calorías e ingredientes cuestionables.
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Aquí hay cuatro de los gelatos más males que encontrarás en los estantes de los supermercados. Y mientras está tomando decisiones de alimentos más saludables, aquí hay una lista de los 100 alimentos más saludables del planeta.
Gelato de caramelo de chocolate de Breyers
Por 1/2 taza: 170 calorías, 7 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 20 mg de colesterol, 75 mg de sodio, 26 g de carbohidratos (<1 g fiber, 21 g sugar), 3 g protein Con una historia que data de la década de 1860 , Los postres congelados de Breyers se han convertido en un elemento básico en el pasillo congelado de casi todas las tiendas de comestibles en Estados Unidos. La marca propiedad de unilever es conocida por sus pintas de helados, que incluyen Más de 40 sabores .
Entonces, cuando Breyers decidió agregar helado a la mezcla, los amantes de los postres congelados se regocijaban ya que el helado se considera una alternativa más saludable al helado debido a su menor contenido de grasa. Sin embargo, Breyers Gelato está lleno de azúcares agregados, calorías y una cantidad poco saludable de grasas saturadas. Se ha demostrado que este tipo de grasa aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca al aumentar los niveles de colesterol LDL, según el Institutos Nacionales de Salud (NIH) .
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'Breyer's Chocolate Caramel Gelato contiene siete porciones a 170 calorías cada una. Si bien esto puede no parecer mucho, los consumidores generalmente superan el tamaño de la porción en doble o más '', dice Trista Best, un dietista registrado con Equilibrar un suplementos . 'Los 26 gramos de carbohidratos incluyen 21 gramos de azúcar agregada junto con 7 gramos de grasa saturada. En general, Breyers Chocolate Caramel Gelato no es una opción saludable basada en los ingredientes inflamatorios y densos en calorías ''.
Tillamook especial lotes tcho doble chocolate negro gelato
Por 1/2 taza: 280 calorías, 15 g de grasa (8 g de grasa saturada), 30 mg de colesterol, 60 mg de sodio, 34 g de carbohidratos (4 g de fibra, 26 g de azúcar), 6 g de proteína Otra icónica compañía de helados estadounidenses, Tillamook fue Fundado en 1909 Después de varias pequeñas cremas en el valle de Tillamook, Oregon, unió fuerzas para formar la Asociación de Creamery del Condado de Tillamook (TCCA). Además de su 31 sabores de helado , Tillamook ofrece Más de una docena de opciones de helado para aquellos que anhelan la decadencia en sus postres lecheros.
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Si bien el contenido de sodio es relativamente bajo, tenga cuidado con otros ingredientes poco saludables y azúcares agregados en este helado. 'Con la mayor cantidad de azúcar agregada de todas las marcas enumeradas, este postre puede enviar los niveles de azúcar en la sangre. Reducir el tamaño de su porción y apegarse a esto como un regalo ocasional sería la mejor opción , dice Erin Palinski-Wade , un dietista registrado y autor de Dieta para diabetes de 2 días .
Talentos de helados de galletas de cañón melocotón
Por 1/2 taza: 230 calorías, 10 g de grasa (6 g de grasa saturada), 30 mg de colesterol, 70 mg de sodio, 30 g de carbohidratos (0 g de fibra, 27 g de azúcar), 4 g de proteína Talenti se especializa en hacer gelato y sorbeto. La marca tiene una impresionante variedad de sabores y opciones saludables para Varias necesidades dietéticas , incluyendo opciones sin lácteos, sin gluten, sin huevos y orgánicas.
Sin embargo, los productos de Talenti todavía tienen un alto contenido de azúcares agregados que proporcionan calorías en su mayoría vacías. Una pinta de helado se destaca entre el resto como una opción particularmente insalubre, su sabor a la galleta de melocotón de canela, debido a su contenido de grasas saturadas del aceite de palma adicional.
La adición de aceite de palma aumenta el contenido de grasas saturadas de este helado al 30% de su ingesta diaria total en solo media taza, dice Palinski-Wade. Además, 27 gramos de azúcar (principalmente de azúcar agregada) pueden exceder fácilmente la recomendación diaria de azúcar agregada si no tiene cuidado con el tamaño de la porción.
Gelato fiasco chocolate negro caramelo sal marina gelato
Por 1/2 taza: 200 calorías, 9 g de grasa (5 g de grasa saturada), 25 mg de colesterol, 350 mg de sodio, 30 g de carbohidratos (2 g de fibra, 28 g de azúcar), 4 g de proteína Gelato Fiasco es una compañía de gelato con sede en Maine que cuenta con un enorme 1,500 sabores originales . Aún más impresionante es el hecho de que Gelato Fiasco afirma usar solo ingredientes enteros en sus gelatos.
Desafortunadamente, el término 'completo' no necesariamente significa saludable. Por ejemplo, la grasa saturada en este gelato alcanza el 25% del valor diario recomendado para la grasa y el 80% de sus calorías diarias de la grasa en general.
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'Los azúcares agregados en este helado alcanzan 28 gramos significativos y 30 gramos generales de carbohidratos. Por lo tanto, este gelato proporcionará principalmente calorías vacías con vitaminas y minerales menores como hierro, calcio y vitamina A , dice Best.
Una mejor opción sería limitar este helado a un tratamiento ocasional o equilibrarlo con opciones de grasa más bajas para el resto del día.
