Establecer un objetivo nutricional, como comer más fibra, consumir menos calorías o Aumento de la ingesta de proteínas , es un gran primer paso hacia una mejor salud. Sin embargo, descubrir cómo lograr estos objetivos y encontrar recetas agradables puede ser un desafío. Si está leyendo este artículo, es probable que haya establecido el objetivo de comer una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, y lo tenemos cubierto con algunas recetas fáciles y sabrosas.
Pero primero, ¿cuáles son los beneficios de una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos? La proteína lo ayuda a sentirse lleno, desarrollar músculo y apoya la pérdida de peso. Reducción de la ingesta de carbohidratos Puede ayudar a reducir el colesterol, controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos necesitan seguir una dieta baja en carbohidratos. Consulte con su médico o dietista para determinar si es la opción correcta para usted.
Si desea una inspiración para recetas de alta proteína y baja en carbohidratos, puede cocinar en casa para disfrutar de estos beneficios potenciales, siga leyendo para nuestros 25 favoritos. Entonces, mira estos 38 desayunos de alta proteína para mantenerte lleno .
Dulce y picante carne salteada
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 300
Gordo: 13 g (grasas saturadas: 5 g)
Sodio: 570 mg
Esta deliciosa comida salteada proporciona un impulso de proteína de la filete de flanco (aproximadamente 24 gramos de proteína por porción). Debido a que usa solo una pequeña cantidad (0.5 cucharadas por porción) de salsa de hoisin, su consumo general de carbohidratos y azúcar sigue siendo baja.
Si tiene espacio en sus objetivos de carbohidratos, agregue arroz de arroz o coliflor a este plato.
Obtenga nuestra receta de salteado de carne de res.
Hamburguesa de pollo con alioli de tomate secado al sol
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):
Calorías: 330
Gordo: 14 g (grasas saturadas: 3 g)
Sodio: 730 mg
Estas hamburguesas de pollo empacan proteínas y le permiten mantener su recuento de carbohidratos tan bajo como desee. Para empezar, obtendrá unos 20 gramos de proteína del pollo molido. Puede mantener las hamburguesas libres de carbohidratos comiéndolas sin un bollo o en sus bollos favoritos de trigo integral para una fibra adicional.
Obtenga nuestra receta de hamburguesa de pollo.
Pollo asado de pimentón ahumado
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 752
Gordo: 54 g (grasas saturadas: 16 g)
Sodio: 780 mg
Carbohidratos: 10 g (fibra: 4 g, azúcar: 4 g)
Proteína: 56 g
Este pollo está asado con salvia, tomillo, semillas de hinojo y pimentón, por lo que no se salta el sabor. No solo eso, sino que obtendrá muchas proteínas y mantendrá bajo su recuento de carbohidratos porque su única fuente de carbohidratos es el lado de judías verdes .
Obtenga nuestra receta de pollo asado.
Alas de búfalo horneadas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 310
Gordo: 21 g (grasas saturadas: 6 g)
Sodio: 680 mg
Las alas de búfalo generalmente no se consideran saludables, pero estas horneadas al horno son de alta proteína, bajas en carbohidratos y más bajas en grasas de lo que obtendría cuando las ordene de un restaurante. Obtendrá proteínas de las alitas de pollo y el yogurt griego y el queso azul solían hacer la caída en el costado. Su principal fuente de carbohidratos en esta comida es Yogurt griego , pero la cantidad es tan pequeña que solo agregará un par de gramos como máximo.
Obtenga nuestra receta de alas de búfalo.
Escaloppino de pollo
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 280
Gordo: 11 g (grasas saturadas: 3.5 g)
Sodio: 460 mg
Escaloppino de pollo is a classic Italian dish that can be made in a number of ways, depending on who you ask. Our version, much lighter than what you might see in a restaurant, is high in protein y low in carbohydrates, so it should fit your goals. You'll get 26 grams of protein from the pechuga de pollo solo, además de unos cuantos gramos más cuando lo envuelven en una porción de proscio . There are a few grams of carbohydrates in the vino blanco , pero la cantidad es demasiado pequeña para ser significativa.
Obtenga nuestra receta de Scaloppine de pollo.
Vieiras con chimichurri
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 200
Gordo: 11 g (grasas saturadas: 1.5 g)
Sodio: 480 mg
La gente a menudo piensa en alimentos como pollo, bistec, carne de cerdo o salmón cuando buscan platos principales de proteínas más altas, pero vieiras ¡Proporcione más de 17 gramos de proteína por porción! Estas vieiras se sirven con Chimichurri hechas con aceite de oliva , entonces estás recibiendo un impulso de grasas saludables (que pueden Ayuda a mantenerte lleno ) mientras mantiene bajo su recuento total de carbohidratos.
avena tostada
Obtenga nuestra receta para las vieiras de Chimichurri.
Tortilla de jamón y queso
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 330
Gordo: 20 g (grasas saturadas: 9 g)
Sodio: 570 mg
Comience su mañana con un impulso de proteína mientras se mantiene a sus objetivos bajos en carbohidratos. El proscio , huevos , y Queso gruyere todos proporcionan proteínas, que Ayudarte a mantenerte lleno hasta el almuerzo.
Obtenga nuestra receta para una tortilla de jamón y queso.
Ensalada de calamares a la parrilla
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 220
Gordo: 8 g (grasas saturadas: 1.5 g)
Sodio: 590 mg
Calamari es otra gente de mariscos que a menudo pasan por alto cuando buscan proteínas, pero calamares puede proporcionar alrededor de 13-15 gramos de proteína por porción. ¡Esta ensalada también usa berros, un verde bajo en carbohidratos que se considera el vegetal más saludable del mundo!
Obtenga nuestra receta para la ensalada de calamares a la parrilla.
Huevos rizados y salchichas
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 411
Gordo: 30 g (grasas saturadas: 12 g)
Sodio: 670 mg
Fibra: 0 g
Azúcar: 1 g
Proteína: 16 g
Este desayuno aprobado por ceto es una comida perfectamente equilibrada. Tiene 16 gramos de proteína de los huevos y salchichas de cerdo, y la única fuente de carbohidratos es el demás (que tiene menos de un gramo por taza), por lo que aún puede mantener su recuento total de carbohidratos en el extremo inferior.
Obtenga nuestra receta de huevos frizzados.
Prime costilla con salsa de hierbas italianas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 450
Gordo: 29 g (grasas saturadas: 10 g)
Sodio: 670 mg
Date un capricho para Costilla , que proporciona 20 gramos de proteína de llenado. Disfrútelo con una salsa verde hecha de perejil, menta, alcaparras, mostaza, limón y aceite de oliva, y tendrá un plato lleno de sabores que puede ayudarlo a cumplir con sus objetivos nutricionales.
Obtenga nuestra receta de costillas.
Salchicha y frittata de hongos
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 300
Gordo: 18 g (grasas saturadas: 5 g)
Sodio: 450 mg
Combinatorio Salchicha andouille , huevos , y queso de cabra Te brinda un desayuno rico en proteínas con aproximadamente 20 gramos por porción. Agregue los champiñones, cebollín y cebollas, y tendrá suficiente sabor para que anhele esto todas las mañanas.
Obtenga nuestra receta de salchicha y frittata de hongos.
Bloody Mary Skirt Steak
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 270
Gordo: 11 g (grasas saturadas: 4.5 g)
Sodio: 450 mg
Proporciona 30 gramos de proteínas y cero carbohidratos por porción. Esta receta específica requiere jugo de tomate , que contiene algunos gramos de carbohidratos, pero esa es su única fuente, por lo que puede mantener bajo el recuento final.
Obtenga nuestra receta para Bloody Mary Skirt Steak.
Filete de flanco a la parrilla y verduras
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 572
Gordo: 38 g (grasas saturadas: 8 g)
Sodio: 992 mg
Carbohidratos: 16 g (Fibra: 6 g, Azúcar: 6 g)
Proteína: 43 g
Filete de flanco es posiblemente una de las formas más deliciosas de cumplir con sus objetivos de proteínas, y con 43 gramos por porción, puede descansar tranquilo sabiendo que esta sabrosa comida lo está ayudando a alcanzar sus objetivos. También tiene solo 16 gramos de carbohidratos totales y 6 gramos de fibra, y esa fibra ayudará Manee los picos de azúcar en la sangre , manteniéndolo lleno y ayuda en una digestión saludable.
Obtenga nuestra receta de filete de flanco y verduras.
Chuletas de cerdo italianas
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 702
Gordo: 52 g (grasas saturadas: 9 g)
Sodio: 832 mg
Carbohidratos: 16 g (Fibra: 6 g, Azúcar: 4 g)
Proteína: 47 g
Más de 45 gramos de proteína y solo 16 gramos de carbohidratos, ¡esa es una comida baja y alta en carbohidratos! Estas chuletas de cerdo italianas no solo cumplen con sus objetivos de nutrición, sino que también proporcionan un montón de sabor delicioso con poco tiempo y esfuerzo.
Obtenga nuestra receta para las chuletas de cerdo italianas.
Pollo al pesto
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 834
Gordo: 56 g (Saturated Gordo: 26 g)
Sodio: 1.235 mg
Fibra: 9 g
Azúcar: 8 g
Proteína: 66 g
Con ingredientes como pechuga de pollo y Queso mozzarella , este simple plato de pollo de pesto trae una tonelada de proteínas mientras mantiene el recuento de carbohidratos relativamente bajo. Servir con el Rúcula Ensalada al costado, un verde denso en nutrientes que es súper bajo en los carbohidratos.
Obtenga nuestra receta para el pollo de pesto.
Pez espada con salsa de aguacate
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 392
Gordo: 23 g (grasas saturadas: 4 g)
Sodio: 536 mg
Fibra: 6 g
Azúcar: 3 g
Proteína: 35 g
No te olvides del pez espada cuando pienses en un pescado de alta proteína para cocinar. Una porción de Este pez graso contiene 20 gramos de proteína, y disfrutándolo con la salsa de aguacate-azul (hecho con palta , arándanos , pimientos , y cilantro ) le brinda fibra, vitaminas y antioxidantes saludables.
Obtenga nuestra receta de pez espada chamuscada.
Huevos al horno de ceto
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 292
Gordo: 24 g (grasas saturadas: 12 g)
Sodio: 670 mg
Fibra: 0 g
Azúcar: 1 g
Proteína: 16 g
Los huevos horneados con prosciutto, crema, mantequilla y queso parmesano, señalan. Este desayuno súper rico tiene 16 gramos de proteínas y muy pocos carbohidratos, y la combinación de proteínas y grasas puede ayudarlo a sentirse lleno hasta su próxima comida. Esta comida tiene 12 gramos de grasa saturada, que está cerca de la American Heart Association Límite diario recomendado de 13 gramos. Si está observando su consumo saturado, es posible que desee hablar con su médico o dietista antes de comer demasiados alimentos saturados con grasas pesadas.
Obtenga nuestra receta de huevos al horno de ceto.
Patas de pollo tandoori
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 984
Gordo: 73 g (grasas saturadas: 27 g)
Sodio: 1.101 mg
Carbohidratos: 22 g (fibra: 6 g, azúcar: 7 g)
Proteína: 72 g
Tandoori Chicken es un plato indio que te hará querer segundos debido a su satisfactoria mezcla de sabores. Esta receta está llena de proteínas de la pollo y yogur , y the carbohydrate count is relatively low, as it only comes from the yogur y coliflor .
Obtenga nuestra receta para las piernas de pollo Tandoori.
Cerdo a la barbacoa para ceto
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 385
Gordo: 22 g (grasas saturadas: 17 g)
Sodio: 604 mg
Carbohidratos: 6 g (Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g)
Proteína: 40 g
Las personas que intentan comer alimentos bajos en carbohidratos pueden descartar automáticamente la carne de cerdo de barbacoa, ya que las salsas de barbacoa a menudo están llenas de azúcares. Sin embargo, esta receta amigable con ceto contiene solo 2 gramos de azúcar y 6 gramos de carbohidratos totales al tiempo que proporciona 40 gramos de proteína. Eso es un beneficio mutuo para aquellos que desean una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas.
Obtenga nuestra receta de cerdo bbq keto.
Salchicha paleo
La información nutricional no está disponible.
Estas empanadas de salchicha paleo son simples e ideales para aquellos que desean una comida baja en carbohidratos y alta proteína. Obtendrás proteínas del pavo molido Se usa para hacer las salchichas, y las únicas fuentes de carbohidratos son una pequeña cantidad de azúcar de coco y una manzana. Combina con una porción de verduras o disfruta en un bollo bajo en carbohidratos.
Obtenga nuestra receta de salchicha paleo.
Pot instantánea Sapopa Toscana
Kiersten Hickman/Come esto, ¡no eso!
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Nos encanta esta sopa instantánea de zuppa toscana, una receta de imitación de la versión de Olive Garden, solo es mucho más ligero y más nutritivo. Obtendrá alrededor de 19 gramos de proteína de la salchicha de cerdo , tocino , y crema ligera , y the only real source of carbohydrates is the russet papas. You'll get about 15 grams of carbs from the papas , por lo que puede usar aún menos si desea reducir más su conteo.
Obtenga nuestra receta para Zuppa Toscana.
Salchicha de desayuno de sabio de blackberry
Posie Brien/Come esto, ¡no eso!
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Si te encanta una combinación dulce/sabrosa para el desayuno, estas salchichas de desayuno aprobadas por Whole30 son perfectas. Hecho con pavo molido , moras , ajo, salvia y aceite de coco, estas salchichas proporcionan aproximadamente 22 gramos de proteína y tienen menos de 2 gramos de carbohidratos por empanada.
Obtenga nuestra receta para la salchicha de desayuno.
Portabello Monstrucción 'Pizzas'
Marty Baldwin/ Come esto, ¡no eso!
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A veces, encontrar una receta baja en carbohidratos y alta proteína que le guste significa que debe ser creativo. Estas pizzas de hongos Portobello le dieron un giro divertido a la pizza regular usando hongos como base en lugar de la corteza pesada de carbohidratos. Obtendrás proteínas del salchicha de cerdo (7 gramos) y Queso mozzarella (4 gramos), y debido a que no hay costra de pan involucrada, su recuento total de carbohidratos sigue siendo bajo.
Obtenga nuestra receta de pizzas de hongos portobello.
Tonerlo
La información nutricional no está disponible.
Probablemente asumiría que los muffins están fuera de la lista para una delicia baja en carbohidratos, pero este no es el caso con estos muffins de proteína SnickerDoodle. Hecho con comida de almendras y mashed banana instead of flour, the recipe has a carb count that is much lower than store-bought muffins, which contain a ton of added sugars y refined flour. You'll still get some carbohydrates from ingredients like y fechas , pero la cantidad en cada muffin es tan pequeña que solo agrega unos pocos gramos.
Obtenga nuestra receta de muffins de proteína SnickerDoodle.
Salchicha de Kielbasa
Kiersten Hickman/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible.
Cada enlace de salchicha kielbasa tiene aproximadamente 8 gramos de proteínas y cero carbohidratos. Puede disfrutar de esta golosina como un refrigerio o parte de una comida para el almuerzo o la cena, pero de cualquier manera, puede ayudarlo a disfrutar de una delicia sabrosa y sabrosa sin ir por la borda en su recuento de carbohidratos.
Obtenga nuestra receta para la salchicha Kielbasa.
