Probablemente tengas una ventaja restaurante favorito , ya sea una cadena o simplemente un restaurante local en su ciudad. Pero muchos amantes de la comida también conocen el desamor que viene con el cierre de su restaurante favorito para siempre. Y si creció en la década de 1970, es posible que haya tenido que despedirse de varias de sus cadenas de restaurantes favoritos.
Hemos reunido una lista de restaurantes nostálgicos que han estado fuera del negocio por completo o han reducido enormemente sus operaciones. Si tienes que probar estos restaurantes de los años 70 antes de que cerren, considérate afortunado.
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Chef de hamburguesas
Hubo un momento en que Chef de hamburguesas fue la segunda cadena de comida rápida más popular en Estados Unidos, con solo McDonald's con más ubicaciones en todo Estados Unidos. Y los niños de los años 70 recordarán bien ese tiempo.
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La cadena con sede en Indiana sirvió hamburguesas de lámina de llama, como el Big Shef, una hamburguesa con queso doble con salsa especial. La cadena finalmente perdió vapor en los años 80, con el último lugar cerrando en 1996. Antes de su desaparición, Burger Chef se vendió a la compañía que posee Hardee's, donde el Big Shef ha estado disponible para carreras limitadas en los últimos años.
Howard Johnson's
Aunque las generaciones más jóvenes pueden saber de Howard Johnson gracias a Hombres Locos Los niños de los años 70 recordarán haber visitado la cadena de restaurantes con techo de naranja.
En su apogeo, la cadena tenía más de 1,000 ubicaciones, que servían almejas fritas y en la friolera de 28 sabores de helado. Cuando Marriott adquirió la compañía en 1979 y cerró todos los lugares propiedad de la compañía, los franquiciados cerraron poco después.
Hamburguesas de Gino
Marriott reclamó algunas franquicias en los años 80, como Hamburguesas de Gino , que fue iniciado en Baltimore por un par de jugadores de la NFL en 1957.
La hamburguesa característica de la cadena fue el solomodón, hecho de carne de solomillo. A mediados de la década de 70, la cadena se extendió por toda la costa este e intentando abrir en el Medio Oeste. En 1982, se vendió a Marriott, quien convirtió la mayoría de los lugares en Roy Rogers. Todavía hay dos hamburguesas de Gino y ubicaciones de pollo en Maryland hoy.
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El chico grande de Bob
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Otra historia de Marriott: la famosa cadena de hamburguesas Bob's Big Boy se fusionó con la corporación en 1967 (la cadena había abierto por primera vez en 1936 en Burbank, California). Operando juntos, la compañía tenía cientos de ubicaciones en todo Estados Unidos en los años 70. Marriott amplió rápidamente la franquicia a través de los años 80, pero bajo varios nombres.
Pero debido a varias ventas y franquicias, la cadena Big Boy se ha vuelto mucho más pequeña en las últimas décadas. Aunque el gran niño de Bob, más antiguo, todavía se está ejecutando en Burbank y varios otros lugares todavía están abiertos, la cadena nunca se ha recuperado de su pico en los años 70.
Torre blanca
Fundado en 1926, Torre blanca Se pensó durante mucho tiempo que era un imitador del Castillo White, que se fundó cinco años antes. Pero eso no impidió que fuera una potencia en la era temprana de la comida rápida.
Si bien alcanzó su punto máximo en los años 50, White Tower todavía era bastante popular en los años 70. El restaurante repartió hamburguesas y la Los miembros del personal fueron el apodo de 'Towerettes'. Todavía hay uno Torre blanca location in Toledo, Ohio .
Y mientras nos sentimos nostálgicos, aquí hay 25 restaurantes queridos que se han ido para siempre.
Sambo
Los niños de los años 70 recordarán que la cadena desaparecida Sambo no es para la comida, sino por el nombre controvertido que finalmente llevó a su desaparición. El nombre 'Sambo' se usó supuestamente como un portmanteau de los nombres de los fundadores, pero los propietarios inevitablemente decidieron apoyarse en esta correlación con el libro La historia de Little Black Sambo .
Las imágenes del libro de cuentos, con un niño de color, sirvieron como decoraciones en la tienda. Sorprendentemente, el restaurante continuó creciendo y Hubo más de 1,000 lugares para 1979 . Pero a medida que crecieron las protestas por el nombre, algunos cambiaron los nombres; en 1981, La compañía se había declarado en bancarrota .
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Sin embargo, a pesar de la controversia, todavía queda una ubicación en el restaurante de Sambo en Santa Bárbara. Afortunadamente, El restaurante anunció en junio que está cambiando su nombre .
Lum's
Lo que comenzó como un pequeño puesto de perritos calientes en Florida floreció en una empresa con 400 franquicias en los Estados Unidos , incluido Hawaii. El lugar original se lanzó en la década de 1950, y la cadena creció en base a sus populares hot dogs con cerveza, mariscos fritos y cervezas de vidrio esmerilado.
Sin embargo, a finales de los años 70, la compañía había sido vendida. Aparte de Una ubicación en Nebraska Eso cerró en 2017, todos los demás Lum habían cerrado en 1983.
Filete y cerveza
Filete y cerveza's Comeback/Facebook
Cuando se lanzó en 1966 , El concepto de bistec y ale revolucionario: bistec barato pero sabroso y una barra de ensaladas ilimitada. La cadena de restaurantes se convirtió en un favorito estadounidense, gracias a platos como el pollo hawaiano y las costillas asadas a hierbas.
Cuando it became part of a larger restaurant chain in 1976, there were more than 100 locations. Ownership changed hands many times throughout the '80s, and the company eventually went bankrupt.
Aún así, según Sitio web de Bennigan , puede tener un bistec y una cerveza hoy, por lo que pueden estar disponibles oportunidades de franquicia.
Pastoreo
¿No sabía que Walgreen solía tener una cadena de restaurantes? Bueno, entonces probablemente no fuiste un niño en los años 70 o 80. Similar a Denny's o Shoney's, el restaurante familiar era un establecimiento de 24 horas, algunos incluso fueron integrados en la farmacia.
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Había 91 ubicaciones independientes cuando La cadena se vendió a Marriott Corporation en 1988 . Y cuando Marriott decidió vender su negocio de restaurantes, Wag's no encontró un propietario, y las ubicaciones se cerraron en 1991.
VIP
Cenas informales en su máxima expresión, VIP's era una cadena conocida en el noroeste del Pacífico. VIP abrió en 1968 en Oregon y había crecido a 15 restaurantes en 1971. Continuó creciendo durante los años 70 antes de vender más de la mitad de sus 57 ubicaciones a Denny's (que tenía un estilo gastronómico similar).
A través de los años 80, se vendieron más ubicaciones y finalmente se esfumó.
Niños rojos
En forma de granero real, las cadenas de restaurantes de granero rojo no eran difíciles de detectar. La cadena de comida rápida, que ofreció las hamburguesas 'Big Barney' y 'Barnbuster' y una barra de ensaladas de autoservicio, originó en Ohio en los años 60. Aunque nunca fue tan grande como McDonald's o Burger King, se estima que Red Barn tiene 400 restaurantes en 22 estados en su apogeo. A finales de los años 70, la cadena se vendió varias veces, y todas cerradas a fines de los años 80.
Pup 'N' Taco
Valley Relics Museum 501C3/Facebook
Ok, entonces no todos los niños de los años 70 sabrán de Pup 'N' Taco. Pero si creciste en California, lo sabrá bien. Además de una variedad de perritos calientes, el menú de Pup 'N' Taco se jactaba de tacos, tostadas y sándwiches de pastrami. Suena como un combo interesante, pero funcionó.
Después de que se abrió la primera ubicación en 1956, hubo 102 ubicaciones a principios de los años 80 . La desaparición de la cadena se debió a otra cadena: Taco Bell, que compró todas las ubicaciones de Pup 'N' Taco en 1984.
Arthur Treacher's Fish
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La cadena de comida rápida que quería popularizar pescado y papas fritas en los Estados Unidos se fundó en 1969 (el homónimo del restaurante es el Actor inglés que interpretó al mayordomo en las películas del templo Shirley .)
Sirviendo pollo frito, pescado y papas fritas, Arthur Treacher alcanzó su punto máximo con Más de 800 tiendas a fines de los años 70 . Pero después de varias ventas y quiebras, solo un puñado de ubicaciones de Arthur Treacher permanecen hoy.
Feliz chef
El desayuno durante todo el día es una forma de hacer felices a las personas, y eso es lo que la cadena de Minnesota Happy Chef pretendía hacer. El La primera ubicación se abrió en 1963 por tres hermanos. Y los restaurantes, con su feliz chef gigante que saludan a los clientes afuera, crecieron a través del Medio Oeste hasta más de 60 ubicaciones.
Sin embargo, al igual que con muchas de estas cadenas, el interés había disminuido en la década de 1980, en parte porque la cadena no servía alcohol. Hoy, solo la ubicación original de Happy Chef sigue en pie.
Hamburguesa reina/Druther's
Cadena de comida rápida Burger Queen comenzó en Florida en 1956 . Similar a Dairy Queen y Burger King, el restaurante sirvió hamburguesas y batidos. Pero en 1981, todas las ubicaciones cambiaron su nombre a Druther's, que estaba más inclusivo de la barra de ensaladas de pollo frito y autoservicio que también estaba en el menú.
Había alrededor de 170 restaurantes en los EE. UU. En ese momento, pero 10 años después, todos ellos fueron comprados por Dairy Queen. Larga vivir la reina.
Hamburguesas de Henry
Todas las cosas Michigan / Flickr
El helado de Bressler era una popular cadena de helados en Chicago en los años 30 y 40, por lo que parecía natural que una cadena de comida rápida vendría como una extensión. Las hamburguesas de Henry abrieron por primera vez sus puertas en la década de 1950. Y en una década, había más de 200 ubicaciones en todo Estados Unidos que ofrecían 10 hamburguesas por un dólar. Pero al igual que muchas hamburguesas, Henry no podía mantenerse al día con la competencia, y las ubicaciones comenzaron a cerrarse rápidamente a fines de los años 70.
Hoy, Queda una ubicación en Michigan . Entonces, si tienes hambre de un Henry's, ahí es donde deberías ir.
Estos restaurantes no existen hoy (o si lo hacen, existen en una forma muy reducida). Pero para los niños de los 70, podrían ser una parte nostálgica de los recuerdos de su infancia.
Una versión anterior de este artículo se publicó originalmente el 16 de septiembre de 2019.
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