Mickey D's tiene un historial * ejem * complicado cuando se trata de la calidad y la salud de los alimentos, desde pasteles de manzana con fechas de vencimiento cuestionables y máquinas de batido sucio, hasta claras de huevo rociadas con una tonelada de mantequilla.
Sin embargo, el gigante de los alimentos también ha tomado más de unos pocos pasos para cambiar eso. Más que nunca, a la gente se preocupa por su comida, de dónde viene, lo que entra y cómo se prepara, Mike Andrés, ex presidente de McDonald's USA, dicho hace unos años. Estamos haciendo cambios para garantizar que la comida de la que estamos orgullosos es comida es que nuestros clientes aman y nos sentimos bien, y seguimos comprometidos con nuestro continuo viaje de comida en McDonald's.
No solo tiene McDonald's Hizo sus alimentos más saludables, pero la cadena ha establecido objetivos sostenibles y ambientales en toda la empresa, influyendo en otros restaurantes para hacer lo mismo.
Con estos cambios recientes en recetas centrales, prácticas alimentarias y estrategias de marketing, McDonald's parece estar en la dirección correcta. Siga leyendo para averiguar cómo la cadena se ha vuelto más saludable durante la última década.
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Hizo intercambios más saludables en comidas felices
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Desde 2012, McDonald's has replaced a lot of the food in Happy Meals con versiones más saludables. Esto incluye Cambio de jugo de manzana de mucama minuciosa Con el jugo de manzana de niños honestos orgánicos, que tiene un 45% menos calorías y la mitad del contenido de azúcar. La cadena también eliminó los refrescos de las tablas de menú de Happy Meal y agregó agua embotellada como opción.
Se agregaron rodajas de manzana a cada comida feliz, que representan más grupos de alimentos, y las papas fritas pequeñas fueron reemplazadas por una porción del tamaño de un niño, disminuyendo las calorías y el sodio a la mitad. Todas las comidas felices ahora son 600 calorías o menos.
Estrategia de marketing de comida feliz cambiada
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McDonald's no solo cambió lo que hay dentro de una comida feliz, sino que también se comprometió a comercializar el artículo popular de una manera que alienta a los niños a tomar decisiones más saludables. Según el McDonald's Global Happy Meal Goals: 2020 Progress Report , El 100% de los anuncios que se muestran a los niños en los 20 mercados principales que mostraron artículos de menú de comida feliz presentaban agua, leche o jugo como bebida y frutas, verduras o lácteos como un lado.
McDonald's aims to advertise balanced meals to kids, y 83% de los paquetes de comidas felices Se muestra en los anuncios infantiles en 2019 cumplió con los siguientes criterios nutricionales estrictos: 600 calorías máximas, 10% de calorías de grasas saturadas, 10% de calorías por azúcar agregada y 650 miligramos o menos de sodio.
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Hicida la información nutricional de Happy Meal más transparente
Cortesía de McDonald's
Los padres necesitan saber qué están comiendo sus hijos, y McDonald's ha hecho tanto más fácil a lo largo de los años. Según el McDonald's Global Happy Meal Goals: 2020 Progress Report , 12 de los 20 principales mercados de McDonald's proporcionaron información nutricional completa para paquetes de feliz comidas en sus sitios web en 2019. El informe también señaló que 7 de los 10 mercados principales con aplicaciones móviles mostraron información nutricional completa para Happy Meals en la aplicación.
Eliminados conservantes artificiales de McNuggets
McDonald's
Un cambio positivo para ambos niños que aman las comidas felices y los adultos que aman a los McNuggets: la cadena eliminada conservantes artificiales del querido artículo de pollo en 2016 . De acuerdo a El Chicago Tribune , McDonald's dio este paso para atender a los clientes que buscan alimentos más saludables y frescos. McNuggets está hechos actualmente con carne de pechuga al 100% de pollo , pero después de cocinar, la carne de pollo solo representa el 45% de las pepitas, mientras que el 55% restante está compuesto de masa, condimento y aceite.
Eliminó conservantes artificiales, sabores y colores de hamburguesas
El Big Mac se volvió más saludable en 2018, cuando McDonald's announced que sus hamburguesas ya no se harían con conservantes artificiales, sabores artificiales y colores agregados de fuentes artificiales. Sabemos que las opciones de calidad son importantes para nuestros clientes, y este último cambio positivo para nuestras hamburguesas clásicas demuestra nuestro viaje comprometido hacia el liderar con el cliente y construir un mejor McDonald's, dijo el CEO Chris Kempczinski.
Margarina líquida reemplazada con mantequilla real
Cortesía de McDonald's
Es posible que ni siquiera se haya dado cuenta de que, en el pasado, el McMuffin no tenía mantequilla real. ¡Pero lo hace ahora! En 2015, McDonald's announced que era intercambiar margarina líquida por mantequilla real en magdalenas inglesas, galletas y bagels en el menú de desayuno.
Fruta introducida
Cortesía de McDonald's
McDonald's Fruit & Maple Oatmeal began offering this healthier breakfast option in 2014. De acuerdo a Noticias de la tienda de conveniencia , Dra. Cindy Goody, Jefe de ingredientes
El artículo Tiene 320 calorías con dos porciones de avena integral, crema, azúcar morena, manzanas rojas y verdes, arándanos y pasas. Dato curioso: ¡este es uno de los pedidos de restaurantes de cadena favoritos de Olivia Rodrigo!
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Debutó una hamburguesa a base de plantas
Con tanta gente recurriendo a dietas veganas a base de plantas, no sorprende que McDonald's se subiera a la tendencia. El Mcplant está hecho con una empanada a base de plantas, conjuntamente desarrollada con más allá de la carne.
Actualmente solo está disponible en restaurantes seleccionados, pero Según McDonald's , el equipo culinario 'lo clavó', así que espero que lo veamos pronto.
Anunció el cambio a huevos sin jaula para 2025
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En 2015, McDonald's estableció el objetivo de usar solo huevos sin jaula para 2025. En 2019, El gigante de la comida informó Ese 33% de su suministro de huevos ahora estaba libre de jaulas.
Las granjas sin jaulas no solo proporcionan mejores condiciones de vida para los pollos, sino que esos pollos pueden producir huevos que tienen más vitamina D que otros huevos. Un estudio de 2014 mostró que las gallinas elevadas afuera sin jaulas producían huevos con mayores cantidades de vitamina D3, lo que apoya la resistencia al hueso y la inmunidad.
Bollos introducidos sin jarabe de maíz alto en fructosa
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En 2016, McDonald's announced a key change to its buns : No más jarabe de maíz de fructosa. De acuerdo a Persona enterada , la cadena cambió el jarabe de maíz alto en fructosa con otro edulcorante después de escuchar las preocupaciones de los clientes sobre el ingrediente original. Los nuevos bollos ahora se usan para grandes Macs, cuartos de libra, hamburguesas, hamburguesas con queso, filet-o-pescado y sándwiches McChicken.
Retirados de conservantes artificiales de los artículos para el desayuno
Cortesía de McDonald's
En 2016 El gigante de la comida anunció que eliminaría los conservantes artificiales de los elementos del menú de desayuno, incluidas las empanadas de salchichas, los huevos de estilo tortilla en McGriddles, los sándwiches de desayuno y los huevos revueltos en los platos de desayuno.
Objetivos anunciados para reducir el uso de antibióticos en pollo y carne de res
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El fast-food chain has regulated antibiotic use since 2003, but in 2017, the company developed an Política de antibiótico actualizado para 'preservar la efectividad de los antibióticos en el futuro a través de prácticas éticas hoy', según un informe .
Uno de los Los objetivos principales de la política es eliminar los antibióticos, definidos por la Organización Mundial de la Salud como antibióticos importantes críticos de la más alta prioridad (HPCIA), de todo su suministro de pollo en todo el mundo para 2027. McDonald's reported Ese uso de HPCIA ya ha sido eliminado en Australia, Brasil, Canadá, Europa, Japón, Corea del Sur y Estados Unidos.
El chain also created a beef antibiotic strategy in 2018, y conducted global pilot tests to better understand and refine antibiotic use, as reported in McDonald's Beef and Dairy Beef Antibiotic Policy March 2022 . Se esperan más actualizaciones sobre objetivos y objetivos de antibióticos de carne específicos a fines de 2022, pero la cadena está un poco retrasada, ya que se suponía que los objetivos de reducción se establecerían en 2020.
Planes anunciados para lograr emisiones netas cero para 2050
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barrena de ginebra
El cambio climático ha estado a la vanguardia de las nuevas políticas para las cadenas de comida rápida, y McDonald's no es una excepción.
En 2021, nos unimos a la campaña de las Naciones Unidas para la Carrera a Zero, comprometiéndonos a poner a McDonald's en el camino hacia las emisiones netas de cero para 2050. La cadena anunciada el año pasado .
Esto significa Reducción y compensación de emisiones desde sus restaurantes, ubicaciones corporativas y los creados por sus socios de la cadena agrícola y de suministro. McDonald's se unió a más de mil compañías que también hicieron compromisos similares para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, como Estar protegido , Kraft Heinz , y Starbucks .
Abrió un primer restaurante de energía neta neta cero
Ely say Disney World is magical, y it just might be. In 2020, McDonald's debuted Un restaurante neto cero de cero de su tipo en su tipo en Walt Disney World Resort en Orlando, Florida. La ubicación única crea toda su energía renovable en el sitio, que cubre el 100% de sus necesidades de energía anuales.
Elre's a solar panel roof, an automated energy system, y even family-friendly educational elements that teach customers about renewable energy.
