La comida italiana es una de esas cocinas raras en las que todos en la familia parecen estar de acuerdo. La pizza clásica siciliana o napolitana es siempre una vista bienvenida. No puedes equivocarte con la pasta fresca, un plato que viene en prácticamente todas las formas y tamaño y se puede combinar con cualquier salsa Usted, desde Marinara hasta Pesto y Alfredo. Luego, cuando considera todos los quesos, vinos finos, pan artesanal como Focaccia y los gloriosos postres y pasteles, es realmente una de las compilaciones más soñadoras y deliciosas de la tarifa jamás creada.
Muchas personas dirán que tiene que probar platos italianos directamente de la fuente para experimentar adecuadamente y apreciar su grandeza. Pero, si sabes dónde mirar, puedes encontrar el sabores de buena fe de la Toscana, Sicilia y más allá aquí en los Estados Unidos
Durante décadas, los ansiosos chefs, restauradores y fanáticos de la cocina italiana han trabajado para traer sus queridas recetas y estilos de cocina en los Estados Unidos. Ahora, la cocina se puede encontrar en todos los rincones del país en pizzerías, puestos de helado, bares de vinos, delicatessen italianos, cafeterías y, por supuesto, ristorantes tradicionales, una pocas de las cuales incluso se han multiplicado después de su éxito y ahora se paran como cadenas notables.
Algunas de estas cadenas se han mantenido algo modestas y regionales, mientras que otras han cortado cintas en cada estado. Algunos mantienen sus menús más auténticos, mientras que el resto le dio un giro estadounidense a los clásicos. Pero cada uno tiene sus propios orígenes, esencia y peculiaridades únicas, y hay un lote selecto que realmente han dominado su arte.
Aquí están las mejores cadenas de restaurantes italianos en el país en este momento, sin ningún orden específico. ¡Disfrute de su comida!
Buca de Beppo
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Buca de Beppo is the place to go when you want to comida , comida , comida! (English translation: eat, eat, eat!) The Italian-style restaurant is all about family-style dining and serves up its pastas, pizzas, entrées, and even sides in epic, shareable portions. In terms of atmosphere, Buca is in a class of its own. The entire eatery is a dimly lit maze of themed rooms, customary red-and-white checkered tablecloths, and kitschy decor and photographs covering every square inch of wall space.
Desde humildes comienzos en el sótano de un edificio de apartamentos de Minneapolis en 1993, Buca di Beppo, traducido en 'Joe's Small Place', ha crecido hasta ahora 64 restaurantes estadounidenses con algunas ubicaciones internacionales también. En el menú, hay más de 60 platos de confort italianos para elegir, incluida su albóndigas de media libra de fama mundial, conchas rellenas, rigatoni de pollo picante, lasaña al horno y el clásico tiramisú o cannolis de chispas de chocolate para el postre. Algo para todos en el familia !
Bertucci's
Cortesía del restaurante italiano de Bertucci
Bertucci's is a New England treasure, and its biggest claim to fame is its brick oven cooking method. Its thin-crust artisan pizza, doughy calzones, even pasta dishes and entrées are thrown right into the heat to enhance all those bold Italian flavors. All dishes are made daily from fresh ingredients. Oh, and don't forget the warm, buttery rolls! They are a major point of pride for the chain, and differ considerably compared to the room temperature bread slices with olive oil that you tend to find at other Italian restaurants.
Desafortunadamente, Bertucci se declaró en bancarrota no una sino dos veces en los últimos años, debido a los efectos de la pandemia Covid-19, y se vio obligado a cerrar múltiples tiendas. La compañía ahora está deprimida a 23 ubicaciones en Connecticut, Delaware, Massachusetts, Maryland, Pensilvania, Rhode Island y Virginia. Pero, no todo está perdido. El año pasado, la pizzería casual anunció una asociación Con el famoso chef Christian Petroni con la esperanza de que su influencia y sus conocimientos dan nueva vida al negocio.
recetas de cócteles con vodka
Oliva
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Palitos de pan de ajo mantecoso. Tazones de pasta interminables. Los quesos parmesanos y romano rallados sobre su comida hasta que diga cuándo. ¿Necesitamos decir más?
A pesar de servir una versión notablemente americanizada de la comida italiana, Olive Garden se ha convertido en una institución e incluso cuenta con el título de cadena de restaurantes italianas más grande del país con más de 900 ubicaciones y una presencia en cada estado, a millas por delante de otras cadenas principales. La experiencia gastronómica se considera informal, aunque el ambiente del restaurante puede tratar de convencerlo de lo contrario con su exterior de piedra toscano, techos de vigas de madera y camareros vestidos con botones y corbatas.
Cuando se trata de la cocina, lo que le falta en autenticidad se compone en el sabor. Los clientes se vuelven locos por el aderezo italiano característico de la cadena, se encuentran empapados en sus ensaladas complementarias e interminables. Su pollo
El panadero
Con 17 ubicaciones en algunas de las áreas más ricas de California y dos en Las Vegas, El panadero Se esfuerza por ofrecer a los invitados la experiencia italiana más auténtica fuera de Italia. Las técnicas tradicionales de cocina italiana se utilizan para hacer clásicos como Fusilloni, Tagliatelle Bolognese, Branzino Al Limone y Minestrone. Además, no puede olvidarse de su galardonada lista de vinos, que incluye favoritos toscanos como Chianti Classico, perfecto para combinar con su plato favorito. El chef ejecutivo Roberto Gerbino es el cerebro detrás de todo. Pero, lo interesante es que sus menús, horas y otros factores varían según la ubicación y el moho a la región a la que está sirviendo.
zanahorias hervidas
Cenar en IL FORNAIO es un asunto formal. Y, si realmente desea la experiencia completa, los comedores y espacios privados elegantes y pintorescos están disponibles para que usted y su fiesta se alquile.
Little Italia de Maggiano
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Asegúrese de traer su apetito , porque, similar a Buca, muchas de las comidas en este restaurante vienen al estilo familiar y no son bromas. Maggiano's sirve una combinación única de comida italiana clásica y moderna, incluidos algunos favoritos de pasta de la casa como su famoso rigatoni 'd', Spaghetti
El ambiente en Maggiano's se inclina un poco más exclusivo, mientras sigue siendo acogedor y amigable para la familia. También se especializa en eventos de catering y de catering desde cumpleaños hasta fiestas y eventos de bodas como cenas de ensayo. El restaurante con sede en Chicago se puede encontrar en 52 ciudades en todo el país .
Grill italiana de Carrabba
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Un amor de la familia y la comida hecha a mano es lo que llevó a Johnny 'Carrabba III de John Charles y su tío Damian Mandola a abrir el primer restaurante de Carabba en 1986. Con las raíces sicilianas, la pareja de Texas creó un menú basado casi por completo en recetas generacionales que ponen un giro del sur y occidental en la comida confortada italiana. En cada uno de sus 220 ubicaciones en los EE. UU. , todo es servido por un experto en un entorno elegante e informal con las luces rechazadas para establecer el estado de ánimo.
El menú en Carrabba está cambiando y evolucionando. Pero, un puñado de gemas siempre están disponibles como el tomate Caprese con burrata fresca, linguine pescatore, filetes y chuletas de cerdo a la parrilla toscana, y, por supuesto, el delicioso pollo Bryan. La reputación del plato realmente lo precede. Comienza con jugoso pollo a la parrilla de madera cubierta de queso de cabra, tomates secados al sol, albahaca y una salsa de mantequilla de limón. Puedes decir encantador ?
Restaurante italiano de Biaggi
Cortesía del restaurante italiano de Biaggi
Precios asequibles y auténtica comida italiana servida en un ambiente cálido y acogedor: esas son las cosas que Biaggi's Ristorante Italiano se enorgullece. La cadena acaba de tener 16 ubicaciones en ocho estados , incluyendo Colorado, Illinois, Indiana, Iowa, Minnesota, Nebraska, Ohio y Wisconsin, pero su presencia tiene un gran impacto, comenzando con su vasto menú.
pizza artesanal
Para empezar, no puedes perderte la mezcla
Biaggi es cierto en sus promesas, ofreciendo una atmósfera moderna pero accesible. También ayuda a todos a sentirse bienvenidos al incluir muchas opciones sin gluten a sus invitados.
Carbón
Carbón represents Italian dining at its finest. Its mission is to create food and a setting which are both 'simultaneously elegant, comfortable, and unpretentious.' Its flagship New York City location—as well as sus sucesores En Miami, Dallas, Las Vegas, Hong Kong y Doha, Qatar, a menudo son visitados por celebridades y otras estrellas, lo que demuestra su estatura popular.
El menú de la cadena es otra pista de su prestigio y autenticidad. Su apariencia y organización (separadas en antipasti, Zuppa e Insalata (sopa y ensalada), macarrones con pesci (pescado) y carni (carnes) son comparables a lo que vería si se le entregara una lista de cocina en un restaurante en Nápoles o Roma. Carbone se pega con platos italianos familiares como rigatoni picante, parmesano de ternera y vongole de linguini, pero los eleva a nuevas alturas. Los platos pueden obtener un poco caro, pero tenga en cuenta que también está pagando por el ambiente elegante y elegante que incluye un servicio de primer nivel, mesas vestidas, intrincados candelabros y impresionantes obras de arte que cuelgan de las paredes.
La antigua fábrica de espagueti
La antigua fábrica de espagueti / Facebook
A pesar de su nombre bastante poco apetitoso, la antigua fábrica de espagueti ha sido una junta familiar desde su inicio en 1969. La cadena ahora está en 42 restaurantes en 13 estados , y desde el exterior, no se parecen dos ubicaciones. Sin embargo, en el interior, los clientes siempre se encontrarán con una decoración vintage, incluidos los viejos caballos de carrusel, brillantes lámparas de vidrieras y, por supuesto, un icónico carro rojo estacionado en su centro, ¡incluso puedes comer en una mesa dentro de ella!
Los platos siempre se sirven en tres platos en la fábrica, comenzando con pan, sopa o ensalada. Sigue una elección de plato de pasta, y para colmo, una cucharada de helado de spumoni o vainilla. El plato más querido de la cadena es su espagueti con queso Mizithra y mantequilla dorada, una vieja receta familiar sobre la que los amantes del queso se regocijan. Incluso puedes comprar el queso especializado Mizithra en el restaurante, en línea , o en un minorista como Sprouts.
Rejilla italiana de brio
¡Brio es una marca hermana de Bravo! Cocina italiana. Ambas son cadenas nacionales populares que comenzaron en Columbus, Ohio, y ahora son propiedad de Earl Enterprises, la misma compañía que también es dueña de Bertucci, así como Buca di Beppo. Pero, si bien sus conceptos son similares, Brio rinde homenaje a la cocina del norte de Italia (en lugar de la comida del sur de Italia como Bravo) y, más específicamente, a la región toscana.
En consecuencia, los sobresalientes del menú incluyen Bruschetta, medallones de carne de res cardulada Gorgonzola, salchicha rigatoni arrabbiata, pomodoro de espagueti y chuletas de cordero. Y su configuración sigue su ejemplo. Según el sitio web de Brio, el restaurante lo transportará a la Toscana con sus mosaicos italianos hechos a mano, paredes y arcos de yeso veneciano, techos altos y encimeras de mármol fino. Aunque se comercializa a sí mismo como más exclusivo, la cadena realmente atiende a cualquier tipo de experiencia, desde una hora feliz y feliz hasta una cena romántica o un evento de trabajo formal. Brio actualmente se encuentra en 33 ubicaciones En todo el país, pero concentrado principalmente en Ohio, Florida, y a lo largo de la parte norte de la costa este.
Amato
Si vive en el área de Nueva Inglaterra, es probable que haya escuchado el nombre de la Amato, y tal vez incluso visite una de sus 44 ubicaciones. Desde 1900, la compañía ha estado generando comida de inspiración italiana, pero de una manera diferente en comparación con la mayoría de las otras cadenas superiores. En lugar de insistir en pasta y pizza, los sándwiches italianos están en el centro de su menú.
Los sándwiches gourmet calientes, que incluyen opciones como la parmigiana de albóndigas, la parmigiana de pollo y la salchicha a la parrilla, están disponibles en la articulación, así como envolturas recién hechas. Pero, su mayor atractivo son sus sándwiches italianos: el verdadero italiano original y el clásico corte de frío italiano, ambos hicieron el camino de Amato con aceite casero, aceitunas griegas, encurtidos, tomates y pimientos verdes. Por supuesto, los calzones, la pizza de la corteza original y los platos de pasta (incluido algo llamado cubo de pasta) existen en la cadena, simplemente no son la atracción principal.
Amato is known for its consistency, whether you order takeout or eat at one of its no-frills restaurants. This also carries over to its line of products you can enjoy in your own home, including jarred pasta salsas, Italian dressing, its famed sour pickles, and Original Italian Sandwich Oil—all sold en línea through Amato website .
Rao's Restaurant
Rao's Restaurant en Nueva York es el lugar de nacimiento de todo un imperio alimentario. Con las raíces que datan de 1896, el íntimo establecimiento de 10 tablas siempre ha tratado de compartir las tradiciones italianas a través de la cocción napolitana del sur simple y homestilo. Con esta misión en mente y con la ayuda de su líder, el actor estadounidense Frank Pellegrino Sr., el restaurante creció rápidamente en popularidad y ahora se destaca como un tesoro nacional culinario, Como se llama a sí mismo .
Solo comer en Rao's se considera comúnmente como una experiencia legendaria en sí misma, y el restaurante compacto de Nueva York a menudo está lleno de destacados artistas, atletas, políticos y otras personas de estatus. Por el contrario, las réplicas abiertas más recientemente en Las Vegas y Los Ángeles son un poco más fáciles de entrar y también ofrecen menús que difieren de los de Nueva York. Algunos platos se superponen como el pollo de limón y las albóndigas tradicionales de Rao hechas con carne de res, carne de cerdo y ternera. Pero, cada ciudad tiene sus propios destacados. En Las Vegas, por ejemplo, puedes probar uno de Celebrity Chef Platos favoritos de todos los tiempos de Bobby Flay: La lasaña de carne.
recetas de repollo hervido
Y, por supuesto, no podemos olvidar lo que hizo de Rao un verdadero nombre familiar: la salsa de pasta de Rao. Para compartir aún más ese sabor clásico de Rao, en 1992 , Pelligrino Sr. decidió empaquetar la receta de salsa original para vender en las tiendas de comestibles. Ahora es una de las marcas de salsa más codiciadas del país, y Rao's Homemade también se ha expandido también a pastas secas, sopas e incluso pizzas y platos congelados. Campbell Soup Co. adquirió la popular línea de productos a principios de este año.
