Ya sea que te guste grueso, suave, tomate o Alfredo, no plato de pasta está completo sin una gran porción de salsa de pasta mezclada o rociada en la parte superior. Si bien es fácil pasar por alto la nutrición que la salsa de pasta puede agregar a un plato, elegir el incorrecto puede llevar su cena de nutrición a poco saludable con un solo vertido.
Muchas salsas de pasta compradas en la tienda vienen con una cantidad impactante de sodio, grasas saturadas y azúcares agregados, todo lo cual puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. El 2020-2025 Directrices dietéticas para estadounidenses Recomienda limitar:
- Grasas saturadas a menos del 10% de sus calorías diarias
- Sodio a menos de 2,300 miligramos por día
- Azúcares agregados a menos del 10% de sus calorías diarias
Mientras que la pasta puede ser una comida increíblemente satisfactoria, llena y saludable, especialmente cuando se carga con proteínas magras y mucho de verduras , los dietistas quieren que se mantenga alejado de estas salsas de pasta poco saludables que se encuentran en la tienda de comestibles. Siga leyendo, luego consulte nuestra lista de 5 pastas hechas con los ingredientes de la más alta calidad.
Por favor salsa cremosa de tomate albahaca italiana
Por 1/2 taza: 110 calorías, 6 g de grasa (3 g saturada), 460 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (2 g de fibra, 9 g de azúcar), 2 g de proteína Este salsa de albahaca de tomate cremoso Puede tener un sabor rico y decadente, pero viene con una mayor grasa, azúcar y sodio que muchas otras salsas de pasta en la tienda. Con la crema como segundo ingrediente, cada porción de media taza tiene tres gramos de grasa saturada, o el 13% del límite diario recomendado.
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El tercer ingrediente de la lista es el azúcar, lo que da a cada uno que sirva tres gramos de azúcar agregado. También es más alto en sodio que muchas otras salsas de pasta, con 460 miligramos, o el 20% del valor diario (DV). Con estos tres nutrientes (grasas saturadas, sodio y azúcar) altas en esta salsa, encontrar otra opción puede ser una elección más saludable.
Salsa de vodka bertalli
Por 1/2 taza: 140 calorías, 10 g de grasa (5 g saturada), 610 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (1 g de fibra, 9 g de azúcar), 3 g de proteína ' Salsa de vodka bertalli es una de las peores salsas debido al alto contenido de grasas y sodio ', dice Jessie Carpenter, MA, MS, RD, LD , propietario de Nutrition Prescription LLC. Con 610 miligramos de sodio, solo media taza de salsa tiene el 25% del DV recomendado. Sin mencionar los 9 gramos de azúcar y 5 gramos de grasa saturada en cada porción también.
De la salsa de pasta tradicional del monte
bebida receta de saltamontesPor 1/2 taza: 60 calorías, 1 g de grasa (0 g saturada), 590 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (2 g de fibra, 8 g de azúcar), 1 g de proteína
'Una de las principales razones por las cuales De la salsa de pasta tradicional del monte se considera poco saludable es su alto contenido de sodio '', dice Uno está en Nan, STPL, CPER, CPPN de una olla bienestar. La media taza de esta salsa tiene 590 miligramos de sodio o el 26% de la ingesta diaria recomendada. Consumir demasiado sodio puede provocar hinchazón, retención de agua y un mayor riesgo de presión arterial alta y enfermedades cardíacas, dice Chun.
Para agregar al alto sodio, el tercer ingrediente en esta salsa de pasta es el jarabe de maíz alto en fructosa (HFC). 'HFCS se ha relacionado con las preocupaciones de salud Como hígado graso, triglicéridos altos, resistencia a la insulina, altos de azúcar en la sangre y un mayor riesgo de diabetes tipo 2 , dice Chun.
Homestyle marinara de Emeril
Por 1/2 taza: 90 calorías, 3 g de grasa (0 g saturada), 470 mg de sodio, 14 g de carbohidratos (2 g de fibra, 9 g de azúcar), 2 g de proteína Este traditional, homestyle marinara sauce Tiene todo lo que necesite en una buena salsa marinara a la antigua: tomatos, especias y aceite. Pero, también tiene tres gramos de azúcares agregados por servicio de media taza y 470 miligramos de sodio, o el 20% del DV.
En lugar de solo incluir aceite de oliva de alta calidad, la mayor parte del aceite en esta salsa proviene del aceite de soja, que es más alto en ácidos grasos omega-6. Mientras investigación ha descubierto que reemplazar las grasas saturadas con ácidos grasos omega-6 es beneficioso para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, y puede no ser tan inflamatoria como una vez pensado, incluido solo el aceite de oliva como la fuente de grasa sería una mejor opción con esta salsa de pasta.
Ajo asado de Ragu parmesano
batido de uvaPor 1/4 taza: 90 calorías, 8 g de grasa (2.5 g saturada), 310 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (<1 g fiber, <1 g sugar), 1 g protein
Con los primeros tres ingredientes, incluyendo aceite de soja, crema y queso, no es de extrañar esto Salsa de parmesano de ajo asado de Ragú tiene ocho gramos de grasa, incluidos 2.5 gramos de grasa saturada, en cada cuarto de taza. Si bien esto puede no parecer una cantidad increíblemente alta, tenga en cuenta que la mayoría de los tamaños de servicio para la salsa de pasta son media taza, no una cuarta parte. Si disfruta de media taza de esta salsa con su pasta, las calorías, la grasa y el sodio comienzan a sumar rápidamente.
Por favor Basil Pesto
Por 1/4 taza: 200 calorías, 19 g de grasa (4 g saturada), 590 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 3 g de proteína Solo un cuarto de taza de Por favor Basil Pesto Tiene 200 calorías masivas y 19 gramos de grasa. Claro, la albahaca puede ser el ingrediente número uno, pero también viene con un montón de aceite y queso de soja, agregando cuatro gramos, o el 17% del límite recomendado de grasas saturadas. Y ese mero cuarto de taza de salsa también agrega 590 miligramos de sodio, que es el 25% del sodio que debería obtener en un día entero.
Francesco rinaldi salsa dulce y sabrosa
Por 1/2 taza: 60 calorías, 1 g de grasa (0 g saturada), 440 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (2 g de fibra, 10 g de azúcar), 2 g de proteína Este sweet and tasty pasta sauce No recibe su dulzura de los jugosos tomates en el interior. Tiene cuatro gramos de azúcar agregada en cada media taza para aumentar la dulzura. Comer azúcares agregados de salsas, condimentos, bebidas y otras fuentes furtivas puede llevar a comer bien por encima del límite recomendado de 50 gramos por día , o menos del 10% de sus calorías diarias.
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Por favor salsa de homestyle alfredo
Por 1/4 taza: 80 calorías, 7 g de grasa (3.5 g de saturado), 390 mg de sodio, 3 g de carbohidratos (0 g de fibra, <1 g sugar), 1 g protein 'Entre salsas de pasta en los estantes de la tienda de comestibles, Por favor salsa de homestyle alfredo merece un lugar en la lista de los peores delincuentes ', dice Steph Magill, MS, Rd, CD, Fand , propietario de Soccer Mom Nutrition. Cada servicio de cuartos de copa tiene 80 calorías, el 16% del DV de grasas saturadas y el 17% del DV para sodio. Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas usan generosamente al menos media taza de salsa en su pasta, este producto puede convertirse rápidamente en una bomba nutricional, dice Magill.
Salsa de pasta de salchicha italiana de Hunt
Por 1/2 taza: 40 calorías, 1 g de grasa (0 g saturada), 640 mg de sodio, 8 g de carbohidratos ( <1 g fiber, 5 g sugar), 2 g protein Mientras Salsa de pasta de salchicha italiana de Hunt es bajo en calorías, es uno de los más altos en sodio. Al 28% del DV recomendado de sodio en cada media taza, comer esta salsa de pasta hará que sea muy difícil Manténgase por debajo de 2,300 miligramos por día . Comer demasiado sodio puede ponerlo en riesgo de presión arterial alta, enfermedad renal, músculo cardíaco agrandado y dolores de cabeza.
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Salsa Ragú Alfredo con sabor a tocino
Por 1/4 taza: 70 calorías, 6 g de grasa (3 g saturada), 340 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 1 g de proteína Agregar tocino a Alfredo puede agregar un nuevo sabor, pero también agrega mucho sodio y conservantes en una pequeña cantidad de salsa. Solo un cuarto de taza (o 4 cucharadas) de Salsa Alfredo de Ragú con sabor a tocino tiene 340 miligramos de sodio e incluye conservantes como nitrito de sodio, un precursor de los compuestos N-nitroso que causan cáncer .
